Für die ,,Pan do Mar´-Produkte geht der Begriff des ,,nachhaltigen Fischfangs´ weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Wir verstehen darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern wir sehen auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).
 

Für die ,,Pan do Mar´-Produkte geht der Begriff des ,,nachhaltigen Fischfangs´ weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Wir verstehen darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern wir sehen auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).
 

Für die ,,Pan do Mar´-Produkte geht der Begriff des ,,nachhaltigen Fischfangs´ weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Wir verstehen darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern wir sehen auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).

Für die ,,Pan do Mar´-Produkte geht der Begriff des ,nachhaltigen Fischfangs´ weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Wir verstehen darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern wir sehen auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).

Meeresalgen sollten wegen ihres hohen Nährstoffgehalts ein Grundbestandteil unserer modernen Ernährung sein. Sie sind natürliche Lieferanten von Mineralsalzen und Spurenelemente , von essentiellen Aminosäuren, Vitaminen und Ballaststoffen. Algamar wählt die Algen in den saubersten Gewässern der Atlantikküste aus und trocknet sie schonend bei niedrigen Temperaturen (<42%).

Kerniger Aufstrich aus der ganzen Weißen Süßlupinebohne aus regionalem Bio-Anbau

Für diese leckeren Aufstriche haben wir uns von der heimischen Lupine zu würzig-intensiven Kreationen inspirieren lassen. Ganze Bio-Bohnen aus norddeutschem Anbau, wertvolles Gemüse u. starke Gewürze verzaubern Brote zu kleinen Geschmackserlebnissen und bringen Pep in jede Küche.

Leckerer Aufstrich, auch ideal zum Kochen geeignet!

Veganer Bio Brotaufstrich aus Sonnenblumenkernen und Basilikum

Veganer Bio Brotaufstrich aus Sonnenblumenkernen und Meerrettich

Natto Miso, Würzmittel aus Sojapaste mit Gerstenmalz und Ingwer. Natto Miso unterscheidet sich in seiner Konsistenz und Zusammensetzung sehr von den anderen Misosorten. Es ist mehr wie Chutney. Es schmeckt besonders gut als Würze für Rosenkohl oder grüne Bohnen.

Bitte beachten Sie: Natto und Natto Miso sind unterschiedliche Produkte.

Natto Miso wird aus Sojabohnen und Gerste mit Koji Ferment (Aspergillus oryzae) geimpft und fermentiert.

Der 'Bacillus 'subtilis var' wird nicht zur Herstellung von Natto Miso verwendet, deshalb enthält Natto Miso kein Vitamin K.