Tofu ist ein Nahrungsmittel, das seit tausenden von Jahren in Asien zur Standard-Ernährung der Menschen gehört. Noch heute wird Tofu in kleinen regionalen Manufakturen oder in der eigenen Küche hergestellt und bildet die Basis für viele abwechslungsreiche Gerichte. Man sagt, Tofu wurde von Mönchen entdeckt, die ihre Sojabohnensuppe mit Salz würzten: In dem heißen Sud wirkte Salz als Gerinnungsmittel, die Sojamilch trennte sich in Sojaeiweiß und Sojamolke, das Eiweiß wurde fest – der Tofu war entstanden. Noch heute sind für die Herstellung von Tofu nur Sojabohnen, Wasser und Salz nötig. Doch die Qualität dieser drei Zutaten, das handwerkliche Herstellungsverfahren und die Sorgfalt in allen Herstellungsprozessen sorgt für die Unterschiede im Geschmack und in der Konsistenz.
Seitan ist das reine Eiweiß aus Weizen (Weizengluten). Es wurde von buddhistischen Mönchen in Asien entwickelt und anstelle von Schweinefleisch oder Huhn gegessen. Seitan ist eine hochwertige, rein pflanzliche Eiweißquelle. Es hat einen fleischähnlichen Charakter und kann wie Fleisch gekocht, gebraten oder gedünstet werden. Seitan ist frei von Cholesterin, kalorienarm und reich an Mineralien und Spurenelementen.
Tempeh kommt ursprünglich aus Indonesien und wird aus ganzen gekochten gelben Sojabohnen hergestellt. Tempeh ist wie Tofu leicht verdaulich, frei von Cholesterin, kalorienarm und reich an essentiellen Fettsäuren, Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.
Bestellinfo: Tofu Nagel Frischware wird von uns immer am Montag bis 13 Uhr bestellt.
Die meisten Artikel von Tofu Nagel sind vorrätig lagernd und werden Wochentags von Montag bis Donnerstag (Zustellung innerhalb von 2 Werktagen muss gewährleistet sein) verschickt. Im Sommer kann es auf Grund von hohen Temperaturen zu Anpassungen der Versandtage kommen. Die Ware wird mit Kühlelement verschickt.
Artikel-Nr.: 12810
Tofu Nagel Fermate Provence Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, Kräuter der Provence*(6%), Steinsalz** Ferment: Strepptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus Herkunft: Deutschland *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**naturbelassen |
4,79 €
*
100 g = 2,66 €
|
|
Artikel-Nr.: 12815
Tofu Nagel Fermate Pfeffer Zutaten:Quellwasser, SOJABOHNEN*, grüner Pfeffer* (5%), Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Steinsalz**, Buchenholzrauch Ferment: Strepptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja Herkunft: Deutschland
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**naturbelassen
|
4,79 €
*
100 g = 3,19 €
|
|
Artikel-Nr.: 12222
Tofu Nagel Hummus natur Zutaten: Kichererbsen* (50%), Wasser, Sonnenblumenöl*, WEIZENSIRUP*, Meersalz, Zwiebeln*, Zitronensaft*, Kreuzkümmel*, Paprika*, Knoblauch*, Pfeffer*, Schnittlauch*, Verdickungsmittel Guarkernmehl Herkunft: Belgien *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
3,69 €
*
100 g = 2,17 €
|
|
Artikel-Nr.: 12223
Tofu Nagel Hummus Koriander Zutaten: Kichererbsen* (50%), Wasser, Sonnenblumenöl*, WEIZENSIRUP*, Koriander* (3%), Meersalz, Zwiebeln*, Zitronensaft*, Kreuzkümmel*, Paprika*, Knoblauch*, Pfeffer*, Schnittlauch*, Verdickungsmittel Guarkernmehl* Herkunft: Belgien *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
|
3,69 €
*
100 g = 2,17 €
|
|
Artikel-Nr.: 12993
Tofu Nagel Zutaten: SOJABOHNEN*, Wasser, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Pfeffer weiß*, Pfeffer schwarz*, Zimt*, Fenchel*, Sternanis*, Rapsöl*, Meersalz Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid) Herkunft: Deutschland *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
5,19 €
*
100 g = 2,60 €
|
|
Artikel-Nr.: 12994
Tofu Nagel Tofu Würfel scharfer Chili Zutaten: SOJABOHNEN*, Wasser, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Chili*, Zimt*, Fenchel*, Sternanis*, Rohrzuckersirup*, Rapsöl*, Meersalz Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid) Herkunft: Deutschland *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
5,19 €
*
100 g = 2,60 €
|
|
Artikel-Nr.: 12991
Tofu Nagel Tofu Quadrate, fein mariniert Zutaten:SOJABOHNEN*, Wasser, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Zimt*, Fenchel*, Sternanis*, Meersalz Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid) Herkunft: Deutschland *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
4,99 €
*
100 g = 2,50 €
|
|
Artikel-Nr.: 12992
Tofu Nagel Tofu Quadrate scharfer Chili Zutaten: SOJABOHNEN*, Wasser, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Chili*, Zimt*, Fenchel*, Sternanis*, Meersalz Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid) Herkunft: Deutschland *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
4,99 €
*
100 g = 2,50 €
|
|
Artikel-Nr.: 12120
Tofu Nagel Nigari Tofu natur Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN* Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid) Herkunft: Deutschland * aus kontrolliert biologischem Anbau |
7,69 €
*
|
|
Artikel-Nr.: 10193
Tofu Nagel Nigari Tofu natur Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN* Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid) Herkunft: Deutschland * aus kontrolliert biologischem Anbau |
3,19 €
*
1 kg = 7,98 €
|
|
11 - 20 von 62 Ergebnissen |
|