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Zarte Bücklingsfilets 190g

Artikel-Nr.: 19030

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3,70 €

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

100 g = 1,95 €

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Beschreibung
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Für den Atlantischen Hering ist der Norden des FAO Fanggebiets 27 ein idealer Lebensraum. Die dort praktizierte Fischerei mit Ringwadennetzen und pelagischen Schleppnetzen ist vom Marine Stewardship Council (MSC™) als nachhaltig anerkannt. Fontaine Heringsprodukte zeichnen sich durch eine verantwortungsvolle Verarbeitung und Verfeinerung mit besten Bio-Zutaten aus.

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1624 kJ / 393 kcal

Fett: 37g

davon gesättigte Fettsäuren: 4g

Eiweiß: 15g

Salz: 1g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Der Hering ist reich an Vitamin D und B12. Sein relativ hoher Fettanteil macht ihn zu einem schmackhaften Speisefisch. Bücklinge sind über naturbelassenen Holzspänen heißgeräucherte Heringe (und nicht zu verwechseln mit kaltgeräucherten Räucherheringen oder Heringsbücklingen). Dem Kundenwunsch entsprechend, bieten wir ausschließlich Filets dieser Delikatesse an. Das Aroma des Räucherklassikers Buchenholz ist rauchig und zugleich ausgewogen, also nicht zu schwer oder zu süßlich.

Verarbeitungshinweis: Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.

Zubereitung: Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.

Herstellung: Die Heringsfilets werden nach dem Säubern von Hand mild gesalzen und dann in Körben in einen Räucherofen gehängt. So kann der durch naturbelassene Buchenholzspäne erzeugte Rauch alle Seiten gut erreichen. Nach der Räucherung kommt die Kontrolle und Sortierung nach Qualitätsvorgabe. Wie alle Fontaine Filets werden auch diese von Hand in die Dosen gelegt. Der Aufguss mit kaltgepresstem Bio-Sonnenblumenöl hält sie schön saftig. Durch die Sterilisierung der geschlossenen Dosen im Heißwasserbad entsteht die Vollkonserve, die eine lange Haltbarkeit garantiert. Sind die Dosen abgekühlt, werden sie gewaschen und verpackt – und anschließend nochmals einer Qualitätskontrolle unterzogen.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen

Süßung: nicht gesüßt

Fisch-Fang- /Produktionsmethode: gefangen in

Zertifizierter Wildfisch: MSC

Fisch-Produktionsmethode: Wildbestand

Fanggebiet: FAO 27 - Nordostatlantik

Fisch-Fanggebiet: Nordostatlantik

Sub-Fanggebiet: Nordsee (Subgebiet IV) - 27.4

Fisch Fanggebiet Division: keine Angabe möglich

Fisch Handelsbezeichnung: Hering (Clupea harengus)

Fangmethode: Einschiff-Ringwaden ohne FAD

Fanggerätekategorie: Umschließungsnetze und Hebenetze

Fisch Nachhaltigkeit: Greenpeace Einkaufsratgeber Fisch

Fisch Nachhaltigkeit: MSC zertifiziert aus nachhaltiger Fischerei

Fisch zusammengefügt: nein

Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: nein

koscher: nein

GTIN Stück: 4026968016101

Art. Nr: 1610

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Fruktose, Kakao, Koriander, Mais, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin

enthalten: Fisch

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Weitere Qualitätskriterien und Labels: MSC, Wildfang

Inverkehrbringer: Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Eichendorffstraße 17, D-89312 Günzburg

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Menge	Rabatt	100 g =
ab 10 Stück	5 %	1,85 €

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Kategorien Lebensmittel Fisch Zarte Bücklingsfilets 190g

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