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Yansen Löwenzahnwurzelkonzentrat 50g

Artikel-Nr.: 17012

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Alter Preis 52,55 €

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Beschreibung
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Jansen oder Yansen ist ein Konzentrat aus der Wurzel des Löwenzahn.

Der auch bei uns bekannte Löwenzahn ist eine zähe, einjährige Wildpflanze, die selbst auf kleinster Fläche noch gedeihen kann, da ihre Wurzeln senkrecht im Boden verankert sind. Einige dieser Wurzeln erreichen eine Länge von bis zu 50cm. Löwenzahn blüht in Japan von Mai bis Dezember.

Aber ihr Nährwert ändert sich mit den Jahreszeiten. Löwenzahn wird vor der Blüte gepflückt, um den Extrakt zu gewinnen, weil zu dieser Zeit Saft und Energie der Pflanze in der Wurzel konzentriert sind. Die Wurzeln werden in Stücke geschnitten und bei niedriger Hitze leicht gekocht, dann abgesiebt und unter Rühren wieder leicht gekocht, bis der Extrakt austritt. Überraschend ist der angenehm süße Geschmack. Yansen ist ein Stärkungsmittel nach dem makrobiotischen Prinzip. Der kräftigste Teil einer kraftvollen Pflanze wird so lange konzentriert, bis er haltbar und besonders wirkunsvoll ist.

Der Extrakt kann mit heißem Wasser, sowie mit Malz, vermischt verwendet werden.

Auch als Zugabe zum japanischen Kukicha gut geeignet.

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1256 kJ / 296 kcal

Fett: 0,3g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,1g

Kohlenhydrate: 67,7g

davon Zucker: 56,4g

Ballaststoffe: 2,5g

Eiweiß: 4,4g

Salz: 0,2g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Süßung: nicht gesüßt

Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

alkoholfrei: ja

GTIN Stück: 8713576272420

Art. Nr: 270.2448

Lagerung: trocken und dunkel

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Huhn, Rind, Schwein, Kakao, Karotte, Koriander, Mais, Glutamat

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: China

Bio-Erzeugnis: nein

Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV; Waaier 10, NL- 2451AB Leimuiden Z-H, Niederlande

Name Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV

Straße Inverkehrbringer: Waaier 10

PLZ Inverkehrbringer: NL- 2451AB Leimuiden

Ort Inverkehrbringer: Z-H

Land Inverkehrbringer: Niederlande

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

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Artikel-Nr.: 10494

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Beschreibung
Bewertungen (1)

Angebot (MHD: 19.05.2024)

Yuzu ist eine japanische Zitrusfrucht, die vor allem im Winter verwendet wird. Sie wird auch „Juwel des Duftes“ genannt. Yuzu wird wegen dem Saft und des aromatischen Duftes sehr geliebt. Die Säure des Yuzu ist viel milder als die einer Zitrone, ist reich an Vitamin C und sehr sparsam im Gebrauch. Ein paar Tropfen reichen aus! Die Yuzu hat die Abmessungen einer Mandarine. Der Geruch und Geschmack unterscheidet sich von jeder anderen Zitrusfrucht, es ist eher eine Mischung aus Grapefruit und Limone und wird manchmal als „Zitrone“ übersetzt. Es hat einen sehr einzigartigen und luxuriösen Geschmack.

Wie Ume Su enthät auch Yuzu keine Essigsäure sondern hauptsächlich Zitronensäure.

Wegen des frischen Geschmacks ist Yuzu in Japan auch als Erfrischungsgetränk sehr beliebt.

Mischen Sie Wasser (auch mit Kohlensäure) mit etwas Sirup und ein paar Tropfen Yuzu. Fertig!

Auch geeignet für Marinaden, Soßen, Suppen und Sushi und über Fisch geträufelt.

Nährwerte bezogen auf 100 ml

Energie kJ / kcal: 164 kJ / 39 kcal

Fett: 0,8g

Kohlenhydrate: 7,1g

davon Zucker: 1,4g

Ballaststoffe: 0,4g

Eiweiß: 0,6g

Salz: 0,01g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Süßung: nicht gesüßt

Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

alkoholfrei: ja

GTIN Stück: 8713576002294

Art. Nr: 270.4636

Lagerung: nach dem Öffnen kühl

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Huhn, Laktose, Rind, Schwein, Kakao, Karotte, Koriander, Mais, Glutamat

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: JP-BIO-018

Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV; Waaier 10, NL- 2451AB Leimuiden Z-H, Niederlande

Name Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV

Straße Inverkehrbringer: Waaier 10

PLZ Inverkehrbringer: NL- 2451AB Leimuiden

Ort Inverkehrbringer: Z-H

Land Inverkehrbringer: Niederlande

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

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Lotuswurzeln, frisch 100g

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