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Kuzu, Stärkemittel, Arrowroot, Pfeilwurzelmehl, Agar Agar, Kanten

Kuzu, Stärkemittel, Arrowroot, Pfeilwurzelmehl, Agar Agar, Kanten
Kuzu Stärkemehl. Kuzu ist wegen seiner medizinischen Verwendbarkeit seit alters her ein Hauptbestandteil vieler Getränkezubereitungen aus Pflanzen. Ihr werden heilsame Wirkungen bei Fieber, Darmkrankheiten, Grippe, Blutkrankheiten und Müdigkeit zugeschrieben, dabei hilft sie im allgemeinen bei einer Vielzahl von Beschwerden. Sie gilt in der japanischen Küche als die feinste Speisestärke und wird zum Andicken von vielen Gerichten benutzt. Kuzu ist eine wilde Weinart, die sich an Bäumen hochrankt und diese mit ihrer Kraft letztendlich niederreißen kann. Im Hochgebirge wird diese Art von Weinranken wegen ihrer außerordentlichen Zähigkeit und Festigkeit seit langem als Material zum Brückenbau benutzt. Die Kuzu-Wurzel wird von Dezember bis März geerntet, wenn ihr Saft, reich an Stärke und Spurenelementen, und die Lebenskraft der Pflanze in der Wurzel konzentriert sind. Pfeilwurzelmehl (Arrowroot) ist ein Stärkemehl, das aus der Wurzel einer in Amerika heimischen Pflanze hergestellt wird. Man verwendet es, ähnlich wie Maisstärke oder Kuzu, als Bindemittel für Soßen, Eintöpfe oder Nachspeisen.

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Artikel-Nr.: 10420

Terrasana

Kuzu weiß

Zutaten: Kuzu* aus der Kuzu-Schlingpflanze* (Peuria)

Herkunft: Japan

* aus ökologischem Anbau

Staffelpreis: ab 6 Gläser 5 % Rabatt  

11,49 *
100 g = 9,19 €


Sofort versandbereit - Lieferzeit 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 10401

Terrasana

Kuzu grau

Zutaten: Kuzu, aus der Kuzu-Schlingpflanze* (Peuria) im Glas

* aus ökologischem Anbau

Staffelpreis: ab 6 Gläser 5 % Rabatt

6,95 *
100 g = 5,56 €


Sofort versandbereit - Lieferzeit 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 43040

ARCHE

Kuzu weiß

Zutaten: Kuzustärke* (Pueraria lobata)

Herkunft: Japan

* aus ökologischem Landbau

Staffelpreis: ab 6 Gläser 5 % Rabatt

10,99 *
100 g = 8,79 €


Sofort versandbereit - Lieferzeit 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 10423

MITOKU/La Finestra

Kuzu weiß

Zutaten: Kuzu* Stärkemehl aus der Kuzu-Schlingpflanze* (Peuria)

Herkunft: Japan

* aus ökologischem Anbau

 

23,95 *
1 kg = 47,90 €


Sofort versandbereit - Lieferzeit 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 10421

MITOKU/La Finestra

Kuzu weiß

Zutaten: Kuzu* Stärkemehl aus der Kuzu-Schlingpflanze* (Peuria)

Herkunft: Japan

* aus ökologischem Anbau

 

46,80 *


Sofort versandbereit - Lieferzeit 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 80400

MITOKU/La Finestra

Kuzu weiß

Zutaten: Kuzu* Stärkemehl aus der Kuzu-Schlingpflanze* (Peuria)

Herkunft: Japan

* aus ökologischem Anbau

228,00 *
1 kg = 45,60 €


Sofort versandbereit - Lieferzeit 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 43060

ARCHE

Pfeilwurzelstärke

Zutaten: Pfeilwurzelstärke* (Maranta arundinacea)
 
Herkunft: Indien

* = aus ökologischem Landbau

Saffelpreis: ab 6 Packungen 5 % Rabatt

3,69 *
100 g = 2,95 €


Sofort versandbereit - Lieferzeit 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 10425

Pfeilwurzelmehl

Zutaten: Pfeilwurzelmehl*

Herkunft: Indien

Geliermittel aus der Arrowrootpflanze

* aus ökologischem Anbau

 

6,50 *
1 kg = 13,00 €


Sofort versandbereit - Lieferzeit 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 10426

Pfeilwurzelmehl

Zutaten: Pfeilwurzelmehl*

Herkunft: Indien

Geliermittel aus der Arrowrootpflanze*

* = aus ökologischem Anbau

12,90 *


Sofort versandbereit - Lieferzeit 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 10419

Terrasana

Agar Agar - Geliermittel, aus Rotalgen, Pulver

Zutaten: getrocknete (rote) Meeresalgen*
 
Herkunft: Spanien
 
*kontrolliert biologischer Anbau

Staffelpreis: ab 6 Stück 5 % Rabatt 

9,99 *
100 g = 8,33 €


Sofort versandbereit - Lieferzeit 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 15205

Algamar

Agar-Agar Flocken

Zutaten: Gelidium-Algenextrakt*

Herkunft: Spanien, Region Galicien

*= aus biologischem Anbau

 

7,10 *
100 g = 14,20 €

Voraussichtlich im September 2022 wieder erhältlich.

Artikel-Nr.: 10447

RAPUNZEL

Agar Agar

Zutaten: Agar Agar*

Herkunft: Marokko

* = aus ökologischem Anbau

Staffelpreis: ab 6 Stück, 5 % Rabatt

6,49 *
100 g = 10,82 €


Sofort versandbereit - Lieferzeit 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 63160

LIMA 

Agar Agar

Zutaten: Agar-Agar*

Herkunft: Frankreich

*=aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

8,19 *
100 g = 20,48 €

Zur Zeit nicht lieferbar.
 

Artikel-Nr.: 15210

Algamar

Agar Agar in Streifen

Zutaten: Gelidium-Algenextrakt

Herkunft: Spanien

keine Zutatenlegende (100% konventionelle Zutaten)

7,10 *
100 g = 14,20 €

Zur Zeit nicht lieferbar.

 

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