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Agar Agar* Flocken 50g

Artikel-Nr.: 15205

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7,10 €

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

100 g = 14,20 €

Beschreibung

100 g = 14,20 €

Agar agar ist eine Gelatine von höchster Qualität direkt aus dem Meer. Sie wird aus der Alge “Gelidium sesquipedale” gewonnen und ist ein löslicher Stoff von neutralem Geschmack.

Als Gelier- und Bindemittel kommt sie besonders bei Süßspeisen (Torten, Kompotten, Marmeladen, Pudding, Cremes, Sorbets, Säften,..) zum Einsatz, wird aber auch zum Verdicken von Saucen, Suppen, Eintöpfen und Pürees verwendet.
Als neutrales Eindickmittel auch ideal für “Quiches”, Eintöpfe, Pürees und Saucen. Wegen ihrer großen Reinheit wird sie auch zu wissenschaftlichen Zwecken (Mikrobiologie) genutzt.

1 EL Agar Agar in Flockenform ist imstande, 1 l Flüssigkeit (Kochzeit 8 min) zu verdicken.

VERWENDUNG:
8 min kochen
Gelatine: 1 EL auf ½ l Flüssigkeit
Pudding: 1 EL auf 1 l Flüssigkeit

Auskühlen lassen.

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 657 kJ / 164 kcal

Fett: 0,2g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,05g

Kohlenhydrate: 0,4g

Ballaststoffe: 79,4g

Eiweiß: 0,4g

Salz: 1,02g

Broteinheiten: 0,03BE

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Eine zu 100% pflanzliche Gelatine aus dem Meer von höchster Qualität, gewonnen aus der atlantischen Gelidium-Alge. Sie ist sättigend und kalorienarm. Die Algen werden an zuvor festgelegten, sauberen Buchten der galizischen Küste nachhaltig geerntet.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen

Süßung: nicht gesüßt

Verarbeitungsweise: getrocknet

Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

alkoholfrei: ja

ungesüßt: ja

GTIN Stück: 8437002393304

Art. Nr: 000026

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Spanien

Verarbeitungsland: Spanien

Verpackungsland: Spanien

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Spanische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: ES-ECO-022-GA

Inverkehrbringer: bioalegria e.K.; Krumme Str 4, 12203 Berlin, Deutschland

Name Inverkehrbringer: bioalegria e.K.

Straße Inverkehrbringer: Krumme Str 4

PLZ Inverkehrbringer: 12203

Ort Inverkehrbringer: Berlin

Land Inverkehrbringer: Deutschland

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Health-Claims: ZUCKERFREI

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

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DE-ÖKO-009

Kategorien Lebensmittel Meeresgemüse / Algen Meeresgemmüse/Algen aus ökologischem Anbau Agar Agar* Flocken 50g

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