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Shiro Miso TS-Import 400g
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Terrasana
Shiro Miso/Reis Miso – Sojapaste mit geschältem Reis, pasteurisiert
Zutaten: weißer Reis, Wasser, SOJAbohnen, Meersalz, Süßkartoffelsirup, Alkohol, Koji-Ferment
enthält folgende allergene Zutaten: Soja
Herkunft: Japan
Helles Miso (Shiro=hell, weiß) wird nach einem anderen Rezept hergestellt, als die anderen Misosorten, man verwendet Reiskoji, Sojabohnen, Reis und Meersalz.
Da die Zubereitung wesentlich mehr Koji enthält und weniger Salz beträgt die natürliche Fermentationszeit auch nur zwei bis acht Wochen, d.h. nach dieser Zeit ist es reif und nicht etwa vorzeitig in seinem Gärprozeß unterbrochen worden.
Der Geschmack ist daher sehr leicht und milde. Shiro Miso paßt eher für Feinschmecker, als Verfeinerung vieler Gerichte, die sonst mit Sahne oder Milcherzeugnissen zubereitet werden. Wer den Verzehr von Milchprodukten reduzieren oder einstellen möchte, kann mit Hilfe von Shiro Miso seine Zunge sehr leicht an eine Getreide- oder makrobiotische Kost anpassen, da es als Würzmittel einen vollen, sahnig-milden Geschmack hervorhebt.
Produktinformationen
Energie kJ / kcal: 800 kJ / 190 kcal
Fett: 5,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7g
Kohlenhydrate: 22,1g
davon Zucker: 18,6g
Eiweiß: 10,9g
Salz: 5,4g
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Süßung: Süßkartoffelsirup
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
alkoholfrei: nein
GTIN Stück: 8713576271423
Art. Nr: 2701428
1 Esslöffel ersetzt einen Brühwürfel. Verwende es für 200ml (leichte ) Misosuppe oder als Basis für Saucen, Marinaden und Dressings.
Lagerung: trocken
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pistazie, Walnuss, Huhn, Rind, Schwein, Kakao, Karotte, Koriander, Mais, Glutamat
enthalten: Soja
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Japan, Kanada, USA
Bio-Erzeugnis: nein
Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV; Waaier 10, NL- 2451AB Leimuiden Z-H, Niederlande
Name Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV
Straße Inverkehrbringer: Waaier 10
PLZ Inverkehrbringer: NL- 2451AB Leimuiden
Ort Inverkehrbringer: Z-H
Land Inverkehrbringer: Niederlande
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Zusätzliche Information
Gewicht | 400 g |
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