6,95 €
Hatcho Miso unpasteurisiert 300g
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inkl. MwSt.
zzgl. Versand
MUSO/Japan
Zutaten |
SOJAbohnen*, Wasser, Meersalz, Koji-Ferment Allergene Zutaten: Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau
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Allergiehinweise |
nicht enthalten: Eier, Gluten, Hefe, Kuhmilcheiweiß, Lactose, Milch |
enthalten: Soja |
Diäthinweise |
koscher
vegan
vegetarisch
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Grundpreis: 100g = 2,32€
Staffelpreis: Bei Abnahme von min. 6 Packungen 5% Rabatt
Nicht vorrätig
Hatcho Miso ist das kräftigste, trockenste Miso und hat wegen seiner besonderen Zusammensetzung und Reife einen vollen, beinahe schokoladenähnlichen Geschmack. Verglichen mit anderen Sorten ist Hatcho Miso sehr trocken, weil zu seiner Herstellung weniger Wasser und Salz verwendet werden. Daher dauert der Gärungsprozess länger als bei anderem Miso.
MUSO's Hatcho Miso wird seit jahrhunderten nach der immer gleichen Methode hergestellt. Ausgewählte, hochwertige ganzen Sojabohnen werden in Fässern aus Zedernholz fermentiert. Der Druck auf die Sojabohnenpaste wird durch pyramidenförmig gestapelte Steine mit einem Gewicht von 5.000kg erzeugt. Dieses Gewicht entspricht dem Gewicht des Miso im Fass. Unter diesem Druck reift das Miso unter Einfluss des Klimas bis zu 3 Jahre.
Nährwert pro 100g
Produktinformationen
Keine zusätzlichen Informationen verfügbar.
Zusätzliche Information
Gewicht | 300 g |
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