Grüner Tee Sencha Terrasana 75g

SENCHA ist der am meisten getrunkene Tee in Japan. Alle japanischen Tee´s wie SENCHA, BANCHA; KUKICHA etc. werden von der gleichen Pflanze, dem Teestrauch (Camellia sinensis) hergestellt. Sencha wird aus den jungen, grünen Teeblättern der ersten Ernte hergestellt. Der Geschmack ist frisch und leicht, der Nachgeschmack umami.

MUSO Muso benutzt besonders ausgewählte Teesorten, die im Juni sehr jung gepflückt werden. Je eher sie geerntet werden, umso höher ist der Teeingehalt. Von diesem hochwertigen Tee können bis zu 5 Aufgüsse gemacht werden!

CHA ist das japanische Wort für Tee. Die Teepflanze bildet immergrüne Sträucher oder kleine Bäume mit einer Wuchshöhe von einem bis fünf, selten auch bis neun Meter. Die Blätter werden 2-3 Mal im Jahr geerntet. Die Erste Saison ist im Mai, die 2. im Juli und die letzte Ernte im September. SENCHA wird aus den Blättern der 1. und 2. Ernte hergestellt. Die geernteten Teeblätter werden gedämpft und gerollt, anschließend getrocknet (damit der Tee nicht fermentiert - sonst würde es 'Schwarzer Tee').

Nach der Trocknung werden die Teeblätter sorgfältig ausgesucht, der SENCHA ist fertig.

Unser Tee wird in Japan auf traditionelle Art angebaut und für das beste Aroma direkt verarbeitet. Den leckersten Sencha-Tee kochst du, indem du die Teeblätter kurz in der Teekanne in ca. 60 °C heißem Wasser ziehen lässt und die Tassen mit heißem Wasser vorwärmst. Genieße ihn dann in vollen Zügen zum Beispiel mit (glutenfreien) japanischen Crackern. Willst du mit eigenen Augen sehen, wodurch dieser besondere japanische Tee seinen tollen Geschmack erhält.