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Thunfisch Filet Echter BONITO in Bio-Olivenöl Fontaine 120g

Artikelnummer: 19094 Kategorien: ,
BIO
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FONTAINE

Thunfisch Filet in Bio-Olivenöl

Zutaten: THUNFISCH-FILET (Thunnus albacares) 75 %, Olivenöl* 24 %, Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch

Herkunft: Spanien

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
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Fontaine Heller Thunfisch wird nach den Richtlinien der Nachhaltigkeit einzeln mit der Angelrute aus dem Wasser gezogen. Nach dem Handangelfang folgen die verantwortungsvolle Verarbeitung und die Verfeinerung mit besten Bio-Zutaten. Diese Vollkonserve enthält neben dem Thunfisch ausschließlich Meersalz und mildes spanisches Bio-Olivenöl extra vergine.
Der Handangelfang ist von Friend of the Sea© als besonders nachhaltig, artenschonend und delfinfreundlich anerkannt. Die Fanggründe liegen im Atlantik, einem Ozean, der dank gewaltiger Meeresströmungen sauerstoffreich ist und den Fischen damit einen guten Lebensraum bietet. Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren (Ölsäure) und das Herzstück der Mittelmeer-Küche. Es korrespondiert auf ideale Weise mit dem kräftigen Geschmack des Echten Bonitos.
Rezept, Zubereitung: Pizza Tonno e Cipolla: Pizzateig und Pizzasauce vorab zubereiten oder fertig kaufen. Pro Portion 1 Dose Thunfisch, 1 Zwiebel und ½ Mozzarella-Kugel in Stücken auf den bestrichenen Pizzateig legen, mit etwas Olivenöl aus der Dose beträufeln und mit 20 g frisch geriebenem Parmiggiano bestreuen. 2-3 Minuten auf einem Pizzastein oder 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen (200 °C) backen. Sofort servieren.
Verarbeitungshinweis: Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.
Zubereitung: Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.
Herstellung: Die Verarbeitung erfolgt direkt nach Wareneingang. Versierte Kräfte filetieren die Fische und legen die Filetstücke von Hand in die Dosen. Das Auffüllen mit den entsprechenden Zutaten erfolgt maschinell, ebenso wie das Verschließen der Konserven. So ist ein konstanter Inhalt gewährleistet. Durch das anschließende Heißwasserbad werden die Lebensmittel sterilisiert und sind fortan ohne Kühlung haltbar (Vollkonserve). Nach dem Abkühlen, Abspülen und Verpacken werden die Dosen einer letzten Qualitätskontrolle unterzogen. In den Handel gelangen nur einwandfreie Konserven mit besten Fontaine Fischfilets.

Produktinformationen

Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 928 kJ / 222 kcal
Fett: 14g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,8g
Eiweiß: 24g
Salz: 0,5g

Rechtlicher Status: Lebensmittel
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen
Süßung: nicht gesüßt
Fisch-Fang- /Produktionsmethode: gefangen in
Zertifizierter Wildfisch: FOS
Fisch-Produktionsmethode: Wildbestand
Fanggebiet: FAO 34 - Mittlerer Ostatlantik
Fisch-Fanggebiet: Rund um die Kanaren
Sub-Fanggebiet: Nord-Zentraler Atlantik - 34.2
Fisch Handelsbezeichnung: Thunfisch (Katsuwonus pelamis)
Fangmethode: Handleinen/Angeln
Fanggerätekategorie: Haken und Langleinen
Fisch Nachhaltigkeit: Fischbestände online
Fisch Nachhaltigkeit: Friend of the Sea zertifiziert aus nachhaltiger Fischerei
Fisch zusammengefügt: nein

Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
koscher: nein
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 4026968017900
Art. Nr: 1790

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Fruktose, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin
enthalten: Fisch

Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Spanien
Bio-Erzeugnis: ja
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Weitere Qualitätskriterien und Labels: Wildfang, Dolfin Safe, FOS (Friend of the sea)
Inverkehrbringer: Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Eichendorffstraße 17, D-89312 Günzburg

Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Zusätzliche Information

Gewicht 125 g

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