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Pfeilwurzelstärke Arche 125g

Artikelnummer: 43060 Kategorien: ,
BIO
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Arche

Pfeilwurzelstärke

Zutaten: Pfeilwurzelstärke* (Maranta arundinacea)
Herkunft: Indien

* = aus ökologischem Landbau

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Bindemittel, glutenfrei & vegan nach Arche Standard

Pfeilwurzelmehl wird aus der Arrowroot-Pflanze gewonnen. Die feine Speisestärke ist ein vielseitiges Bindemittel, geschmacksneutral und von höchster Feinheit.

Ideal zum Binden von feinen Soßen und Suppen, köstlichen Cremes, Puddings, Roter Grütze und als Eier-Ersatz.

Für besonders feines Gebäck wie Biskuits und glutenfreie Brote etwas Mehl durch Pfeilwurzelstärke ersetzen. Zum Andicken von 250 ml Flüssigkeit etwa 2-3 gestrichene TL Pfeilwurzelstärke in etwas kaltem Wasser auflösen. Die gelöste Stärke in die Flüssigkeit geben, langsam aufkochen und kurz köcheln lassen. Als Eier-Ersatz: 3 EL Pfeilwurzelstärke mit 1 EL Wasser verrührt ersetzt 1 Ei!

Produktinformationen

Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1429 kJ / 336 kcal
Fett: 0,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1g
Kohlenhydrate: 83,5g
davon Zucker: 0,1g
Eiweiß: 0,1g
Salz: 0,1g

Rechtlicher Status: Lebensmittel
Süßung: nicht gesüßt

Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
Rohkostqualität: nein
ungesüßt: ja

Lagerung: Kühl und trocken

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Huhn, Rind, Schwein, Kakao, Karotte, Koriander, Mais, Glutamat
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

EAN 4020943232289

Hersteller: Arche Naturküche
Arche Naturprodukte GmbH
Liebigstr. 5a
DE-40721 Hilden
DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)
Nicht-EU-Landwirtschaft

Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Zusätzliche Information

Gewicht 125 g

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