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Agar Agar Flocken Algamar 50g

Artikelnummer: 15205 Kategorien: , ,
BIO
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Algamar

Agar-Agar Flocken

Zutaten: Gelidium-Algenextrakt*

Herkunft: Spanien, Region Galicien

*= aus biologischem Anbau

Nicht vorrätig

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Eine zu 100% pflanzliche Gelatine aus dem Meer von höchster Qualität, gewonnen aus der atlantischen Gelidium-Alge. Sie ist sättigend und kalorienarm. Die Algen werden an zuvor festgelegten, sauberen Buchten der galizischen Küste nachhaltig geerntet. Sie hat einen neutralen Geschmack.

Als Gelier- und Bindemittel kommt sie besonders bei Süßspeisen (Torten, Kompotten, Marmeladen, Pudding, Cremes, Sorbets, Säften,..) zum Einsatz, wird aber auch zum Verdicken von Saucen, Suppen, Eintöpfen und Pürees verwendet. Als neutrales Eindickmittel auch ideal für “Quiches”, Eintöpfe, Pürees und Saucen. Wegen ihrer großen Reinheit wird sie auch zu wissenschaftlichen Zwecken (Mikrobiologie) genutzt.

1 EL Agar Agar in Flockenform ist imstande, 1 l Flüssigkeit (Kochzeit 8 min) zu verdicken.

VERWENDUNG: 8 min kochen
Gelatine: 1 EL auf ½ l Flüssigkeit
Pudding: 1 EL auf 1 l Flüssigkeit, Auskühlen lassen.

Produktinformationen

Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 657 kJ / 164 kcal
Fett: 0,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,05g
Kohlenhydrate: 0,4g
Ballaststoffe: 79,4g
Eiweiß: 0,4g
Salz: 1,02g
Broteinheiten: 0,03BE

Rechtlicher Status: Lebensmittel
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen
Süßung: nicht gesüßt
Verarbeitungsweise: getrocknet

Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
alkoholfrei: ja
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 8437002393304
Art. Nr: 000026

Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Spanien
Verarbeitungsland: Spanien
Verpackungsland: Spanien
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Spanische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: ES-ECO-022-GA
Inverkehrbringer: bioalegria e.K.; Krumme Str 4, 12203 Berlin, Deutschland
Name Inverkehrbringer: bioalegria e.K.
Straße Inverkehrbringer: Krumme Str 4
PLZ Inverkehrbringer: 12203
Ort Inverkehrbringer: Berlin
Land Inverkehrbringer: Deutschland

Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Health-Claims: ZUCKERFREI
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Zusätzliche Information

Gewicht 50 g

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