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Pfanne, geschmiedet, mit Henkel

Artikelnummer: 20262 Kategorien: , Schlagwort:

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Durchmesser am Boden 22cm, Durchmesser oben 30cm Höhe des Randes 6cm Diese Schmiedeeisenpfannen werden in einer seit über 500 Jahren existierenden Hammerschmiede am Fuß der Allgäuer Alpen traditionell hergestellt.

Herkunft: Deutschland

Nicht vorrätig

Durchmesser am Boden 22cm, Durchmesser oben 30cm Höhe des Randes 6cm Diese Schmiedeeisenpfannen werden in einer seit über 500 Jahren existierenden Hammerschmiede am Fuß der Allgäuer Alpen traditionell hergestellt.

Die schweren Hämmer werden durch die Wasserkraft des Flusses Ostrach angetrieben. Diese Pfannen sind für alle Gasherde, Elektroherde sowie offenes Feuer geeignet. Eisenpfannen sind einfach, robust und mit vielen Vorteilen ausgestattet. Man erkennt die Pfannen an ihrer charakteristischen ungleichmäßigen Oberflächenstruktur, die durch die Bearbeitung mit dem Hammer entstanden ist. Die Schmiedeeisenpfanne vereint alle Vorteile anderer Pfannenmaterialien: Sie hält die Wärme gut (nur Gusseisenpfannen sind etwas besser in der Wärmespeicherung). Mit stärkster Flamme oder max. Platteneinstellung des E-Herdes ist die Eisenpfanne im Nu erhitzt und gibt die Wärme 1:1 an das Bratgut weiter. Das hat den Vorteil, dass man die Wärmezufuhr und den Garzeitpunkt ähnlich wie bei einer Kupferpfanne wunderbar kontrollieren kann. In einer richtig eingebratenen Eisenpfanne klebt nichts an. Schmiedeeisenpfannen sind robust und unverwüstlich. In dieser Pfanne kann man auch mit Metallwendern kratzen. Eisenpfannen sind leicht zu reinigen und zu pflegen. Und zuguterletzt ist die Eisenpfanne auch noch induktionstauglich - und man kann sie auch in den Backofen stellen. Speisen in einer Eisenpfanne zubereitet sind in Geschmack, Farbe und Güte nicht zu überbieten. (In unsere Küche haben wir seit 20 Jahren diese Eisenpfannen im Einsatz). Eine genaue Anleitung zum ‚einbrennen' der Pfanne senden wir Ihnen mit.

Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Nonfood
 

Versand: MakrobiotikVersand Hohrenk, Flurstrasse 69, 24980 Nordhackstedt

Produktinformationen

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