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WOK Kasserolle

Artikelnummer: 50910 Kategorien: , Schlagwort:
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Wok Nabe von IWACHU aus Morioka/Japan

Der schwere, gusseisernen Wok (ca. 3,5kg)  hat eine konvexe Form auf der Außenseite, deshalb nur auf dem Gasherd zu benutzen.

Praktisch zum Braten,  Backen, Dünsten und Frittieren.

Durchmesser ca. 33 cm.

 

Nicht vorrätig

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Das Original: Iwachu gilt als der Mercedes unter den Gusseisen-Haushaltwaren. Gegründet im späten 19. Jahrhundert, wird das Unternehmen aus Morioka (Iwate-Präfektur) in aktuell vierter Generation von der Familie Iwashimizu geführt. Als einziger Hersteller beherrscht das Traditionshaus noch heute das authentische Nanbu-Tekki-Verfahren. Bei dieser jahrhundertealten Sandgusstechnik wird jeder der über 60 Produktionsschritte von eigenen Handwerkern durchgeführt, deren Ausbildung zu einem Kamashi (Meister) volle 30-40 Jahre beansprucht. Mit seinen Wurzeln in der Teezeremonie steht Iwachu weltweit für höchste Qualität, Handwerkskunst, Langlebigkeit – und typisch japanische Formsprache        

PFLEGE: Nach jedem Kochen in warmem Wasser ohne Spülmittel reinigen. Anschließend kurz  auf den Herd erwärmen, um den Wok zu trocknen. Falls Sie den Wok selten benutzen  eine dünne Ölschicht auf der gesamten inneren und äußeren Oberfläche mit einem Küchenkrepp auftragen. An einem trockenen Ort aufbewahren.

 

Hersteller:
biotobio, Via Santa Maria in Duno Interporto Bologna - Blocco 10.1, 40010 Bentivoglio

Kontrollnummer: IT-BIO-014

Produktinformationen

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