Udon Weizennudeln Terrasana 250g

Name: Udon Weizennudeln Terrasana 250g
SKU: 10132
Price: 3.4500 EUR
Availability: InStock

Artikelnummer: 10132 Kategorien: Angebote, Nudeln / Ramen, Nudeln, Shiitake + Misosuppe

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BIO

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Terrasana

Udon, breite japanische Weizennudeln

Zutaten: WEIZENmehl*, Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

Herkunft: China

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Beschreibung
Produktinformationen
Gesamtgewicht

Udon-Nudeln werden aus 100% Weizenmehl hergestellt. Der Herstellungsprozess von Udon-Nudeln entspricht dem von Soba. Der Unterschied zwischen Soba und Udon ist lediglich die Getreideart. Außerdem haben Udon-Nudeln eine etwas flachere Form. Es sind besondere japanische Spaghetti, die gut in die europäische Küche passen. Lecker als leichtes Mittagessen (zum Beispiel in Miso-Suppe), in Kombination mit Meeresalgen und geschmortem (grünen) Gemüse und mit Shiitake oder Nüssen.

Eine Weizennudel, die sehr leicht und bekömmlich ist, und vor allem in der wärmeren Jahreszeit bevorzugt wird. Udon Spaghetti sind in Japan schon seit der Muromachi-Ära (1392-1573) sehr beliebt. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten. Bei der kommerziellen Massenproduktion von Spaghetti benutzt man einen Hochgeschwindigkeitsmixer, um Mehr und Salz zu mischen. Auf diese Weise können in kurzer Zeit große Mengen Teig hergestellt werden. Die Hitze des drehenden Mixers zerstört aber die Struktur des Weizens. Dadurch wird das Stärkemehl angegriffen, und das ergibt raue Spaghetti. Ohne den Teig ruhen zu lassen, wird er auf rotierenden, teflonbeschichteten Zylindern gepresst. Auf diese Weise produzierte Spaghetti verlieren die Gestalt und den Geschmack, die gerade ihr wichtigstes Kennzeichen sind.

Produktinformationen

Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1460 kJ / 344 kcal
Fett: 2,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
Kohlenhydrate: 65,7g
davon Zucker: 1,1g
Ballaststoffe: 4,5g
Eiweiß: 13,5g
Salz: 1,9g

Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Süßung: nicht gesüßt

Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
alkoholfrei: ja
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 8713576272963
Art. Nr: 270.2950

Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Einen Topf mit viel Wasser zum Kochen bringen. Füge die Udon hinzu und koche sie 10-11 Minuten lang. In einem Sieb abtropfen lassen und mit kaltem Wasser überspülen.
Kühl und dunkel lagern.

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Huhn, Rind, Schwein, Kakao, Karotte, Koriander, Mais, Glutamat
enthalten: Gluten, Weizen
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Kanada, China
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: CN-BIO-154
Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV; Waaier 10, NL- 2451AB Leimuiden Z-H, Niederlande
Name Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV
Straße Inverkehrbringer: Waaier 10
PLZ Inverkehrbringer: NL- 2451AB Leimuiden
Ort Inverkehrbringer: Z-H
Land Inverkehrbringer: Niederlande

Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden