Shiitake Donko Terrasana 25g

Name: Shiitake Donko Terrasana 25g
SKU: 10418
Price: 10.7500 EUR
Availability: InStock

Artikelnummer: 10418 Kategorien: Nudeln, Shiitake + Misosuppe, Shiitake

BIO

zu den Favoriten

10,75 €

Enthält 7% MwSt.

Grundpreis (430,00 € / 1 kg)

Kostenloser Versand

Lieferzeit: 1-3 Werktage

inkl. MwSt.
zzgl. Versand

Terrasana

Shiitake DONKO – Getrocknete Pilze, Sommertyp

Zutaten: getrocknete Shiitake Pilze*

Herkunft: Japan

zu den Favoriten

Beschreibung
Produktinformationen
Gesamtgewicht

Shiitake Donko ist ein getrockneter Pilz mit einem dicken, geschlossenen Hut. Japaner verwenden Shiitake vor allem in Fleisch- und Schmorgerichten und als Basis für eine Miso-Suppen-Brühe. Das Besondere am Shiitake ist, dass er die Aromen eines Gerichts nicht überlagert, sondern in sich aufnimmt, wenn man ihn hinzugibt. Das sorgt für eine raffinierte, subtile Ergänzung beim Geschmack und der Textur! Auch erhältlich als Shiitake Koshin.

Mindestens 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen. In Scheiben schneiden und 2 Minuten kochen lassen oder in Suppen und Eintöpfen mitkochen. Für Dashi 2 Shiitake, 1 Streifen Kombu und 1 Liter Wasser verwenden. Lasse diese Zutaten für 4-20 Stunden im Kühlschrank einweichen. Verwende die Einweichflüssigkeit für deine Suppe!

Der Sortenname bezieht sich auf den Grad der Öffnung des Pilzkopfes. Donko bezeichnet einen dickfleischigen, festen Pilz mit kräftigen Kopf, der nicht ganz geöffnet ist

Produktinformationen

Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1149 kJ / 276 kcal
Fett: 1,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
Kohlenhydrate: 27g
Ballaststoffe: 42,1g
Eiweiß: 18g

Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Süßung: nicht gesüßt

Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
alkoholfrei: ja
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 8713576473636
Art. Nr: 270.3651

Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Mindestens 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen. In Scheiben schneiden und 2 Minuten kochen lassen oder in Suppen und Eintöpfen mitkochen. Für Dashi 2 Shiitake, 1 Streifen Kombu und 1 Liter Wasser verwenden. Lasse diese Zutaten für 4-20 Stunden im Kühlschrank einweichen. Verwende die Einweichflüssigkeit für deine Suppe!
Kühl und trocken lagern.

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Sellerie, Senf, Soja, Weichtier, Huhn, Rind, Schwein, Kakao, Karotte, Koriander, Mais, Glutamat
Spuren möglich: Erdnuss, Schalenfrüchte, Sesam, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pistazie
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Japan
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: NL-BIO-01
Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV; Waaier 10, NL- 2451AB Leimuiden Z-H, Niederlande
Name Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV
Straße Inverkehrbringer: Waaier 10
PLZ Inverkehrbringer: NL- 2451AB Leimuiden
Ort Inverkehrbringer: Z-H
Land Inverkehrbringer: Niederlande

Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden