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Hijiki/Hiziki Meeresalgen Terrasana 100g

Artikelnummer: 10800 Kategorien: , Schlagwort:
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Terrasana

Hijiki/Hiziki Meeresalgen

Zutaten: Hijiki (Hijika fusiforme)

Herkunft: Japan

keine Zutatenlegende (100% konventionelle Zutaten)
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Meeresgemüse, ein schwarzes Seegras, daß auf felsigen Landzungen und Vorsprüngen an der Pazifikküste in ein bis zwei Meter tiefe wächst, da es eine gewisse Menge Sonnenlicht braucht. Nach einjährigem Wachstum wird Hijiki/Hiziki im Frühjahr von Hand geerntet, sauber verlesen, an der Sonne getrocknet und dann mehrere Stunden gedämpft und wieder an der Sonne getrocknet.

Zubereitung: Gut waschen und vor dem Kochen mindestens 20 Minuten mit Wasser bedeckt einweichen. Wird es in Sesamöl gedünstet, kommt ein leicht süßlicher Geschmack besonders gut heraus. Sonst nach dem Einweichen 45 Minuten bis eine Stunde kochen. Dabei schwillt die Menge um das Fünffache an, weil dieses Seegras sehr viel Flüssigkeit aufnimmt, ohne dabei matschig zu werden. Dann zum Schluß mit etwas Sojasoße würzen und noch einige Minuten weiterkochen lassen.

Hijiki/Hiziki enthält vierzehn mal so viel Kalzium wie Kuhmilch, sehr viel Eiweiß, Vitamin A und B und viel Eisen

Produktinformationen

Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 863 kJ / 209 kcal
Fett: 2,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7g
Kohlenhydrate: 17,4g
davon Zucker: 1,2g
Ballaststoffe: 47,2g
Eiweiß: 6,6g
Salz: 9,4g
Natrium: 3760 mg
Jod: 36500 µg

Rechtlicher Status: Lebensmittel
Hinweise zur Handhabung: Gut abspülen, 10 Minuten einweichen und abtropfen lassen. Kurz braten und 15 Minuten kochen oder schmoren. Ergibt eine schöne Beilage oder Ergänzung zu Ihrem Eintopf und Salat.
Süßung: nicht gesüßt

Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
alkoholfrei: ja
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 8713576271737
Art. Nr: 270.1705

Lagerung: Kühl und trocken

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Gluten, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Huhn, Rind, Schwein, Kakao, Karotte, Koriander, Mais, Glutamat
Spuren möglich: Fisch, Krebstier, Weichtier
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: nein
Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV; Waaier 10, NL- 2451AB Leimuiden Z-H, Niederlande
Name Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV
Straße Inverkehrbringer: Waaier 10
PLZ Inverkehrbringer: NL- 2451AB Leimuiden
Ort Inverkehrbringer: Z-H
Land Inverkehrbringer: Niederlande

Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtlicher Hinweis Ergänzung: Von Natur aus reich an Jod, übermäßiger Verzehr kann zu Fehlfunktionen der Schilddrüse führen.

Zusätzliche Information

Gewicht 100 g

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