Unsere Algen für Salat verbinden das Beste aus drei beliebten Algenarten: Nori, Dulse und Wakame. Mit ihnen lassen sich gesunde und abwechslungsreiche Salate zaubern. 100 Gramm getrockneter Algen für Salate werden aus 1 kg frischer Algen hergestellt.
ZUBEREITUNG:
Für 2 Personen: 10 g der Algen in einem tiefen Teller 15 min lang in Wasser und dem Saft einer halben Zitrone einweichen. Inzwischen den Salat vorbereiten. Die Algen dazugeben und mit reichlich Olivenöl oder Sauce, je nach Geschmack, anmachen
Eigenschaften:
- vegan,
- roh (schonend getrocknet bei unter 42 °C),
- aus biologischem Anbau,
- wild wachsend und handgeerntet,
- schadstoffgeprüft,
- fettarm, reich an Proteinen, Ballaststoffe und Vitamine.
Nährwertangeabe pro 100g:
Brennwert: 842 kj / 202 kcal
Fette: 1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 18 g
davon Zucker: < 0,5 g
Ballaststoffe: 25,3 g
Proteine: 16,4 g
Salz: 3,2 g
Jod: 14,1 mg
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Herstellung: Getrocknete unter 42°
Lagerung: Kühl und trocken
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
ungesüßt: ja
Rohkostqualität: ja
GTIN Stück: 8437002393014
Art. Nr: 000247
Allergiehinweise
Spuren möglich: Krebstier
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos: Spanische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: ES-ECO-022-GA
Inverkehrbringer: Bioalegria, Krumme Straße 4, D-12203 Berllin
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Health-Claims: ARM AN GESÄTTIGTEN FETTSÄUREN, HOHER BALLASTSTOFFGEHALT, OHNE ZUCKERZUSATZ, PROTEINQUELLE, ZUCKERFREI
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Einnahme kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod.
Sollten weiße Flecken auf den getrockneten Algen auftreten, so sind das die algeneigenen Salze, die als natürliches Konservierungsmittel dienen.
