Akadashi Miso ist eine Kombination aus Hatcho Miso und Shiro Miso, gemischt im Verhältnis 7:3.
Hatcho Miso besteht hauptsächlich aus Sojabohnen und ist durch die Reife von 2-3 Jahren ein sehr dunkles und starkes Miso. Shiro Miso hat durch seinen großen Reis- aber nur kleinen Sojabohnenanteil und durch die Reifezeit von nur einigen Wochen einen leichten und süßlichen Geschmack.
Dieses neu entstandene Miso hat durch seine einmalige Kombination einen einzigartigen Geschmack, und wird besonders denen gefallen, die von dem starken und kräftigen Geschmack vom Hatcho Miso bisher nicht überzeugt werden konnten.
Akadashi Miso ist wie auch die anderen Misos ein hervorragendes Würzmittel und eignet sich besonders zur Würzung von Suppen.
Traditionell war Akadashi Miso ein Menüteil eines japanischen Banketts.
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 784 kJ / 188 kcal
Fett: 8,9g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,2g
Kohlenhydrate: 6,5g
davon Zucker: 4,1g
Ballaststoffe: 7,4g
Eiweiß: 16,8g
Salz: 9,9g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Süßung: nicht gesüßt
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
alkoholfrei: ja
GTIN Stück: 8713576271362
Art. Nr: 270.1369
Lagerung: trocken
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Weichtier, Huhn, Rind, Schwein, Kakao, Karotte, Koriander, Mais, Glutamat
enthalten: Gluten, Soja, Gerste, Weizen
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: nein
Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV; Waaier 10, NL- 2451AB Leimuiden Z-H, Niederlande
Name Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV
Straße Inverkehrbringer: Waaier 10
PLZ Inverkehrbringer: NL- 2451AB Leimuiden
Ort Inverkehrbringer: Z-H
Land Inverkehrbringer: Niederlande
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
