Lotus ist eine einjährige Knollenpflanze. Wie anderes Wurzelgemüse z. B. Winterkarotten, Klettenwurzeln, Zwiebeln und weißer Rettich wird es in der makrobiotischen Küche häufig verwendet.
Die Lotuspflanze wächst im Wasser. Im Sommer breiten sich die Blätter nach allen Seiten aus und spenden Schatten. Die einzigartige, wunderbar duftende Blume mit einem Durchmesser von 15-25 cm entfaltet sich an der Oberfläche.
Für den historischen Ursprung der Lotuspflanze muss man nach Indien zurückkehren. Zusammen mit dem Buddhismus wurde die Pflanze vor 600 Jahren von einem berühmten Mönch nach China und nach Japan gebracht.
Die Wirkung von eingeweichten und dann gekochten Lotuswurzeln ist stärker als die von Pulver und kann am Ende des Winters gut als Gemüse dienen.
Gut bei jeder Art von Lungen- und Bronchialproblemen.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Eine Stunde in kaltem Wasser einweichen. In wenig Wasser ca. 10 Minuten kochen. Nach dem Öffnen luftdicht an einem trockenen, dunklen Ort bei Raumtemperatur (max. 20 ° C) lagern.
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1279 kJ / 304 kcal
Kohlenhydrate: 54g
davon Zucker: 5g
Ballaststoffe: 26g
Eiweiß: 9g
Salz: 0,2g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Süßung: nicht gesüßt
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
alkoholfrei: ja
GTIN Stück: 8713576273762
Art. Nr: 270.3760
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Huhn, Rind, Schwein, Kakao, Karotte, Koriander, Mais, Glutamat
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Japan
Bio-Erzeugnis: nein
Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV; Waaier 10, NL- 2451AB Leimuiden Z-H, Niederlande
Name Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV
Straße Inverkehrbringer: Waaier 10
PLZ Inverkehrbringer: NL- 2451AB Leimuiden
Ort Inverkehrbringer: Z-H
Land Inverkehrbringer: Niederlande
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
