Sesamkörner enthalten bis zu 50 Prozent Öl und 20 Prozent Eiweiß.
Sesam ist reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E, B-Vitaminen, Magnesium, Calcium und Phosphor.
Als Ölsaat Rohstoff für Speiseöl. Die ganzen Samen werden gerne für Backwaren und Müsli verwendet. Weiterverarbeitung zu Brotaufstrich Tahin oder dem Würzmittel Gomasio.
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 2373 kJ / 572 kcal
Fett: 50,4g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,6g
Kohlenhydrate: 10,2g
davon Zucker: 0,2g
Eiweiß: 20,9g
Salz: 0,02g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Lagerung: Kühl und trocken lagern
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
halal: ja
Lagerung: Vor Wärme geschützt und trocken
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Sellerie, Senf, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Laktose
Spuren möglich: Schalenfrüchte
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Weitere Qualitätskriterien und Labels: the vegan society
Inverkehrbringer: Midsona Deutschland GmbH, Zur Davert 7 , D-59387 Ascheberg
Name Inverkehrbringer: Midsona Deutschland GmbH
Straße Inverkehrbringer: Zur Davert 7
PLZ Inverkehrbringer: 59387
Ort Inverkehrbringer: Ascheberg
Land Inverkehrbringer: Deutschland
Abgefüllt von: MakrobiotikVersand Hohrenk, Flurstrasse 69, 24980 Nordhackstedt
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-009
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
