Natto Starter 10g

1g Natto Starter (1/4 bis 1/3 Teelöffel) reichen für 1kg gedämpfte Sojabohnen.

1g Natto Starter enthält 1 Million Bacillus subtiluis Natto Sporen.

Anleitung zur Herstellung der Kultur und Rezepte liegen bei. (Das MHD auf dem Foto ist nicht das aktuelle MHD und dient lediglich der Bildvorlage)

Jetzt ebenfalls erhältlich: Natto* frisch und gebrauchsfertig von der Tofu Manufaktur C. Nagel (Art. 12202)

Fertiges Natto gefriergetrocknet aus Japan: in ganzen Körnern (Art. 19600), als Pulver (Art. 18030) und in Vegicaps (Art. 19610) bieten wir Ihnen ebenfalls in diesem web-shop an.

Natto ist ein traditionelles japanisches Lebensmittel, hergestellt aus ganzen, gekochten (gedämpften) Sojabohnen und einer Bakterienkultur (Natto Starter), also ein fermentiertes Sojabohnen-Produkt. Durch diese Bakterien

(Bacillus subtilid var Natto) wird aus den gekochten Sojabohnen eine klebrige, Fäden ziehende Masse, die aussieht wie gebackene Bohnen, die von langen Fasern zusammen gehalten werden.

(Wenn man die Natto Bohnen auseinander zieht).

Natto ist eine hervorragende Protein Quelle und verleiht jedem Getreide-, Nudelgericht oder Suppe eine kräftige Würzung. Es hat ein starkes Aroma und kann auch nach Ammoniak riechen.