Sojvita-Gersten Miso wird 2 Jahre im Holzfass fermentiert.
Unser Miso wird aus einheimischen, biologischem Getreide und Meersalz hergestellt. Es wird 24 Monate in 2 Tonnen fassenden Lärchenfässern gereift. Das Miso wird in Gläsern abgefüllt und durch das Einbauen eines Ventils in den Deckel des Glases bleibt unpasteurisiertes Miso, mit all seinen wertvollen Enzymen und Verdauungsbakterien erhalten. Denn durch den Reifungsprozess benötigt es keiner Hocherhitzung.
Anstelle von Salz- zum Würzen von Suppen (nicht mitkochen), für Marinaden, Saucen, Aufstriche oder pur aufs Brot.
| Energie (kJ) |
611 |
kJ |
| Energie(kcal) |
146 |
kcal |
| Eiweiß |
13 |
g |
| Kohlenhydrate |
9,2 |
g |
| davon Zucker |
4,9 |
g |
| Fett gesamt |
5,1 |
g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
1,1 |
g |
| Salz |
11 |
g |
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Süßung: nicht gesüßt
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
alkoholfrei: ja
Art. Nr.: 9005406000242
Lagerung: Kühl und trocken
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Weichtier, Huhn, Rind, Schwein, Kakao, Karotte, Koriander, Mais, Glutamat
enthalten: Gluten, Soja, Gerste
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Österreich
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-901
Inverkehrbringer: Vollkraft Naturnahrung Handels und Produktions GmbH, Marktstraße 7, A-2840 Grimmenstein
Name Inverkehrbringer: Vollkraft Naturnahrung Handels und Produktions GmbH
Straße Inverkehrbringer: Marktstraße 7
PLZ Inverkehrbringer: A-2840
Ort Inverkehrbringer: Grimmenstein
Land Inverkehrbringer: Österreich
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
