Alberts bietet mit Lupeh den erste Tempeh aus Süßlupinen: sojafrei, ballaststoffreich und mit viel Eiweiß! In Scheiben geschnitten und goldbraun angebraten ein besonders leckerer Snack. Wer also sowohl Tempeh als auch Lupinen mag, kann hier nicht falsch liegen!
Tempeh stammt ursprünglich aus Indonesien. Das Nahrungsmittel besteht aus weich gekochten Sojabohnen oder bei uns auch aus ganzen Lupinensamen, die mit dem Edelschimmel Rhizopus fermentieren. Durch die Fermentierung bildet sich ein fester Laib und die Hülsenfrüchte können besser verdaut werden. Weil Tempeh aus der ganzen Bohne hergestellt wird, enthält das Produkt viele gesunde Ballaststoffe, Vitamine und einen hohen Eiweißanteil. Tempeh kann ähnlich wie Tofu eingesetzt werden.
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 604kJ / 144 kcal
Fett: 4,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7g
Kohlenhydrate: 3,5g
davon Zucker: 0,5g
Eiweiß: 16,5g
Balaststoffe: 10,6g
Salz: 0,1g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 4010238755005
Art. Nr: 4930
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose
Spuren möglich: Gluten, Weizen
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Gekühlt bei +2°C bis +7°C lagern. Nach dem Öffnen abgedeckt im Kühlschrank lagern und bald verbrauchen.
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Inverkehrbringer: purvegan GmbH, Bahnhofstr. 29 , 67305 Ramsen
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
