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Weißes Ume Su Terrasana 250ml

Artikelnummer: 10955 Kategorien: ,
BIO
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Terrasana

Ume Essigwürze – weißes Ume Su ist der Saft aus der Umeboshi  v o r  dem Hinzufügen der roten Shisoblätter.

Zutaten: Ume Früchte*, Meersalz

Herkunft: Japan

* = aus kontrolliert biologischem Anbau

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Weißes Ume Su ist der Saft aus der Umeboshi  v o r  dem Hinzufügen der roten Shisoblätter. Im Gegensatz zu Genmei Su (Vollreisessig) enthält Ume Su keine Essigsäure sondern Milchsäure und viel Zitronensäure. Diese verleiht ihm eine relativ starke Säure. Diese Zitronensäure wirkt Appetitanrgend tötet  Bakterien ab, unterstützt die Absorption von Mineralien, wie Calcium. Ume Su  enthält auch eine große Menge von vorteilhaften Substanzen wie Pektin und Polyphenol. Die wichtigsten Substanzen sind Zitronen-und Apfelsäure sowie Aminosäuren und Zucker. In Japan ist Ume Su besonders beliebt als gesundes Getränk für Menschen, die müde von der Hitze des Sommers sind.

Wie alle Produkte aus Ume Aprikosen regt er die Darmtätigkeit an und unterstützt die Verdauung. Ume Su, eine saure Würze aus dem Saft fermentierter Aprikosen, kann wie Essig für Salatdressings verwendet werden.

Als Ersatz für Genmei Su  kann Ume Su auch für Sushi-Reis sowie zum  Beizen von  Rettich, Gurken und anderes Gemüse verwendet werden!

Produktinformationen

Nährwerte bezogen auf 100 ml
Energie kJ / kcal: 73 kJ / 17 kcal
Kohlenhydrate: 3,4g
Ballaststoffe: 0,2g
Eiweiß: 0,8g
Salz: 16,33g

Rechtlicher Status: Lebensmittel
Süßung: nicht gesüßt

Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
alkoholfrei: ja
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 8713576173369
Art. Nr: 270.4628

Lagerung: Kühl und dunkel

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Huhn, Rind, Schwein, Kakao, Karotte, Koriander, Mais, Glutamat
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Japan
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: NL-BIO-01
Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV; Waaier 10, NL- 2451AB Leimuiden Z-H, Niederlande
Name Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV
Straße Inverkehrbringer: Waaier 10
PLZ Inverkehrbringer: NL- 2451AB Leimuiden
Ort Inverkehrbringer: Z-H
Land Inverkehrbringer: Niederlande

Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Zusätzliche Information

Gewicht 250 g

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