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Frischwaren Tofu / Tempeh / Seitan

Frischwaren Tofu / Tempeh / Seitan

Tofu ist ein Nahrungsmittel, das seit tausenden von Jahren in Asien zur Standard-Ernährung der Menschen gehört. Noch heute wird Tofu in kleinen regionalen Manufakturen oder in der eigenen Küche hergestellt und bildet die Basis für viele abwechslungsreiche Gerichte. Man sagt, Tofu wurde von Mönchen entdeckt, die ihre Sojabohnensuppe mit Salz würzten: In dem heißen Sud wirkte Salz als Gerinnungsmittel, die Sojamilch trennte sich in Sojaeiweiß und Sojamolke, das Eiweiß wurde fest – der Tofu war entstanden. Noch heute sind für die Herstellung von Tofu nur Sojabohnen, Wasser und Salz nötig. Doch die Qualität dieser drei Zutaten, das handwerkliche Herstellungsverfahren und die Sorgfalt in allen Herstellungsprozessen sorgt für die Unterschiede im Geschmack und in der Konsistenz.

Seitan ist das reine Eiweiß aus Weizen (Weizengluten). Es wurde von buddhistischen Mönchen in Asien entwickelt und anstelle von Schweinefleisch oder Huhn gegessen. Seitan ist eine hochwertige, rein pflanzliche Eiweißquelle. Es hat einen fleischähnlichen Charakter und kann wie Fleisch gekocht, gebraten oder gedünstet werden. Seitan ist frei von Cholesterin, kalorienarm und reich an Mineralien und Spurenelementen.

Tempeh kommt ursprünglich aus Indonesien und wird aus ganzen gekochten gelben Sojabohnen hergestellt. Tempeh ist wie Tofu leicht verdaulich, frei von Cholesterin, kalorienarm und reich an essentiellen Fettsäuren, Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.


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31 - 60 von 61 Ergebnissen
Artikel-Nr.: 12471

Tofu Nagel

Tofu-Brotaufschnitt, Salami Art

Zutaten: Wasser, Weizeneiweiß*, Räuchertofu* (11%) (Wasser, Sojabohnen*, Rauch), Sonnenblumenöl*, Tomatenmark*, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Zwiebel*, Pastinaken*, Möhren*, Rote Bete*, Meersalz, Stärke*, Pfeffer*, Kümmel*, Piment*, Koriander*, Ingwer*, Macis*, Kardamom*, Paprika*, Reissirup*, Knoblauch*, Steinpilzpulver*, Liebstöckel*. Kann Spuren von Sellerie* enthalten.

* = aus ökologischem Anbau

3,50 *
Artikel-Nr.: 10196

MUSO

Koya Tofu getrocknet

Zutaten: SOJAbohnen, Nigari (Kalziumchlorverbindung), Backpulver (Natriumbikarbonat), Palmöl, SOJAlecitin, Magnesiumkarbonat

 

Staffelpreis: bei Bestellung von min. 6 Packungen 5% Rabatt!   

6,45 *
100 g = 6,72 €
Artikel-Nr.: 12850

Tofu Nagel

Nudelsauce mit Tomaten und Kräutertofu

Zutaten: Tomatenmark*, Tofu* (Wasser, Sojabohnen*), Zwiebeln*, Sojakleie*, Möhren*, Sonnenblumenöl*, Sojasauce* (Wasser,  Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Knoblauch*, Steinsalz, Basilikum*, Oregano*, Cayennepfeffer*, Zimt*, Muskat*

Zutaten: Quellwasser, Tomatenmark*, Tofu* (Quellwasser, Sojabohnen*), Zwiebeln*, Sojakleie*, Möhren*, Sonnenblumenöl*, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Knoblauch*, Cayennepfeffer*, Basilikum*, Oregano*, Zimt*, Steinsalz, Muskat*

* = aus ökologischem Anbau

 

3,69 *
1 kg = 12,30 €
Artikel-Nr.: 12860

Tofu Nagel

Gulasch, geschnetzelt, mit Gemüse in Tomatensoße.

Zutaten: Quellwasser, Seitan* (32%) (Quellwasser, Weizengluten*, Weizenmehl*, Sojasauce*(Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment)), Möhren*, Zwiebeln*, Gurken*, Sonnenblumenöl*, Tomatenmark*, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Weizenmehl*, Paprikaflocken*, Paprika edelsüß*, Cayennepfeffer*, Steinsalz, Sellerie*

* = aus ökologischem Anbau

 

4,29 *
1 kg = 14,30 €
Artikel-Nr.: 12185

pfannenfertig, kräftig-deftig.

Zutaten: Wasser, gehacktes Sojaeiweiß*, Tofu* (Wasser, Sojabohnen*), Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Haferflocken*, Röstzwiebeln*, Tomatenmark*, Gewürze*, Meersalz, Maltodextrin*, Hefeextrakt*, Rohrohrzucker*, Palmfett*, Sellerie*.

* = aus ökologischem Anbau

 

4,49 *
100 g = 2,14 €
Artikel-Nr.: 10911

TOFU NAGEL

Zutaten: Quellwasser, Weizengluten* (31%), Weizenmehl* (5%), Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Steinsalz, Ingwer*, Gemüsebrühe* (Meersalz, Maisstärke*, Hefeextrakt, Zwiebeln*, Möhren*, Sellerie*, Pastinaken*, Lauch*, Maisglukosesirup*, Sonnenblumenöl*, Curcuma*, Ingwer*, Muskat*, Pfeffer*, Petersilie*, Liebstöckel*, Lorbeerblätter*), Hijiki Algen, Sellerie*

* aus ökologischem Anbau

4,99 *
100 g = 2,00 €
Artikel-Nr.: 12415

Tofu Nagel

Ein herzhaftes Seitanwürstchen Fränkischer Art zum Grillen oder Braten

Zutaten: Seitan* (77%) (Wasser, Weizeneiweiß*), Sonnenblumenöl*, Zwiebel*, Petersilie*, Pastinaken*, Möhren*, Meersalz, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Stärke*, Pfeffer*, Majoran*, Koriander*, Macis*, Kardamom*, Reissirup*, Steinpilzpulver*, Liebstöckel*, Ingwer*. Kann Spuren von Sellerie* enthalten.

 

3,89 *
100 g = 1,95 €
Artikel-Nr.: 12560

Wheaty

Frankenberger vegan, 9 Stück

Zutaten: Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*) 81%, ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, Hefeextrakt*, Steinsalz, WEIZENstärke*, Zwiebeln*, Gewürze*, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

 

3,99 *
100 g = 2,00 €
Artikel-Nr.: 12578

Wheaty

Thüringer Würstchen, 2 Stück

 

Zutaten: Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*) 81%, ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, Hefeextrakt*, Steinsalz, WEIZENstärke*, Zwiebeln*, Gewürze*, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl*.
*  aus kontrolliert biologischem Anbau

 

3,99 *
100 g = 2,00 €
Artikel-Nr.: 12416

Wheaty

Mini Super Griller

 

Zutaten: Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*) 81%, ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, Hefeextrakt*, Steinsalz, WEIZENstärke*, Zwiebeln*, Gewürze*, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl*.

* = aus kontrolliert biologischem Anbau
 

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

3,75 *
100 g = 1,88 €
Artikel-Nr.: 12565

Wheaty Gyros

Zutaten: Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*) 78%, ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, Zwiebeln*, Gewürze* (enthält SELLERIE* und SENF*), Steinsalz, Hefeextrakt*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Sellerie, Senf

* = aus ökologischem Anbau

 

4,39 *
100 g = 2,20 €
Artikel-Nr.: 12540

Wheaty

Seitan Würstchen, 3 Stück

Zutaten: Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*) 86%, ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, Kokosfett*, Steinsalz, Gewürze* (enthält SELLERIE* und SENF*), Hefeextrakt*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl* und Guarkernmehl*, Zwiebeln*, Paprika rot*, Paprikaextrakt*, Buchenholzrauch.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Sellerie, Senf

*aus kontrolliert biologischem Anbau

* = aus ökologischem Anbau

 

3,29 *
100 g = 2,19 €
Artikel-Nr.: 12570

das erste vegane 'bio Bifi'

Zutaten: Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*) 86%, Kokosfett*, Hanfsaat* (2%), Salz, Hefeextrakt*, Gewürze*, Zwiebeln*, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl* und Guarkernmehl*, Rauch.

= aus ökologischem Anbau

 

1,29 *
100 g = 3,23 €
Artikel-Nr.: 10912

Tofu Nagel/Lima

Gekochte Sojabohnen mit einem Edelpilz versetzt, sorgen für eine nussige Käsenote.

Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Rizipus Oligosporus Ferment.

* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Tempeh kommt ursprünglich aus Indonesien und wird aus ganzen, gekochten gelben Sojabohnen hergestellt.

 

 

4,29 *
100 g = 2,15 €
Artikel-Nr.: 10918

Zutaten:

Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Rizipus Oligosporus Ferment, Meersalz, Buchenholzrauch

* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Tempeh geräuchert ist als ganzes, rundes Stück vakuumverpackt. In Scheiben geschnitten als Beilage zu Gemüse.

Angebraten oder frittiert kommt der Geschmack am besten zur Geltung.

Tempeh kommt ursprünglich aus Indonesien und wird aus ganzen, gekochten gelben Sojabohnen hergestellt.

4,49 *
100 g = 2,64 €
Artikel-Nr.: 10910

Angebot

LIMA

Seitan* im Glas

Zutaten: Wasser, GLUTEN*, WEIZENmehl*, Shoyu* (Wasser, SOJAbohnen*, WEIZEN*, Meersalz, A.oryzae,), Meersalz, Zwiebeln*, Knoblauch*, Pfeffer*. Wasser, Shoyu*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja

Herkunft: Belgien

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

 

Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Gläsern 5% Rabatt! Rabatte entfallen bei Angebotspreisen!

Alter Preis 5,79 €
4,99 *
100 g = 2,00 €
Artikel-Nr.: 40900

ARCHE

Seitan* in Scheiben im Glas - Füllgewicht: 650g/Abtropfgewicht: 330g

Zutaten:Wasser, WEIZENMEHL* (17%), Shoyu* (Sojasauce*: Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Apfelessig*, Zitronensaft*, Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja

 

* aus ökologischer Landwirtschaft

 

Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Gläsern 5% Rabatt.  

6,79 *
1 kg = 10,45 €
Artikel-Nr.: 80045

TERRASANA

Seitan in Tamarisoße*

Füllgewicht 350g/Abtropfgewicht 200g

Zutaten: Wasser, WEIZENgluten*, WEIZENmehl*, Tamari Sojasoße* (SOJAbohnen*, Wasser, Meersalz, Koji-Sporen), Kombu, Ingwer*, Lorbeer*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

 

Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Gläsern 5% Rabatt!  

4,05 *
1 kg = 11,57 €
Artikel-Nr.: 80050

TERRASANA

Seitan in Tamarisoße*

Füllgewicht 700g / Abtropfgewicht 500g

Zutaten: Wasser, WEIZENgluten*, WEIZENmehl*, Tamari Sojasoße* (SOJAbohnen*, Wasser, Meersalz, Koji-Sporen), Kombu, Lorbeer*, Ingwer*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Gläser 5% Rabatt!

7,15 *
1 kg = 10,21 €
Artikel-Nr.: 18004

Starterkultur zur Herstellung von Tempeh

'Rhizopus oligosporus' auf Reismehl / 1g Tempeh Starter enthält 8 Millionen Rhizopus oligosporus.

Zur Herstellung von ca. 3.300g Tempeh.

Aus 1.000g trockener Soyabohnen werden 1,650g Tempeh. 

Eine Anleitung zur Herstellung liegt bei oder lesen Sie hier in der 'Detailansicht'..

 

13,95 *
100 g = 93,00 €
Artikel-Nr.: 10914

YAKSO    Zutaten SOJAbohnen*(80%), Wasser, Rhizopuskultur, Schimmelpilz
enthält folgende allergene Zutaten: Soja = aus kontrolliert biologischem Anbau      Grundpreis: 100g=2,26€

3,95 *

Wegen zu geringer Nachfrage nicht mehr im Sortiment. Alternative: Artikel 10912 Tempeh frisch vakuum 200g

 

Artikel-Nr.: 80048

TERRASANA

Zutaten: Dinkelmehl*, Gluten*, Shoyu*, Kombu Meeresgemüse, Knoblauch*, Ingwer*, Wasser, Meersalz *

aus ökologischem Anbau

Füllgewicht 440g

 

Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Gläsern 5% Rabatt!

6,95 *
1 kg = 15,80 €

Vom Großhandel leider aus dem Sortiment genommen.

Artikel-Nr.: 12535

Seitan Bratstück Kassler Art

Zutaten: Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*) 83%, Sonnenblumenöl*, Hefeextrakt*, Salz, Zwiebeln*, Gewürze*, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl*, Paprikaextrakt, Rauch**

*=aus kontrolliert biologischem Anbau, **=natürlicher Buchenholzrauch

 

2,74 *
100 g = 1,83 €

Vom Hersteller aus dem Sortiment genommen.

Artikel-Nr.: 12311

Tofu Nagel,

Grünkernburger mit Tofu, Grünkern und Knoblauch - deftig.

Zutaten: Tofu* (63%) (Quellwasser, Sojabohnen*), Grünkern* (16%), Möhren*, Weizenschrot*, Weißkohl*, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Kartoffelstärke*, Knoblauch*, Sonnenblumenöl*, Steinsalz, Zitronensaft*, Pfeffer*. Kann Spuren von Sellerie* enthalten.

* = aus ökologischem Anbau

 

2,79 *
100 g = 1,74 €

Vom Hersteller ausgelistet.

Artikel-Nr.: 12341

Tofu Nagel

Mexico-Burger mit Tofu, Kidneybohnen und Mais - feurig!

Zutaten: Tofu* (46%) (Quellwasser, Sojabohnen*), Weißkohl*, Hirse*, Maismehl*, Kidneybohnen*, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Mais*, Paprikaflocken*, Kartoffelstärke*, Steinsalz, Sonnenblumenöl*, Zitronensaft*, Curcuma*, Chili*

* = aus ökologischem Anbau

 

2,79 *
100 g = 1,74 €

Vom Hersteller ausgelistet.

Artikel-Nr.: 12301

Tofu Nagel

Reisburger mit Tofu, Reis und Gemüse

Zutaten: Tofu* (45%) (Quellwasser, Sojabohnen*), Naturreis* (23%), Zwiebeln*, Weizenschrot*, Möhren*, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Kartoffelstärke*, Sonnenblumenöl*, Steinsalz, Zitronensaft*

* = aus ökologischem Anbau

 

2,69 *
100 g = 1,68 €

Vom Hersteller ausgelistet.

Artikel-Nr.: 12321

Tofu Nagel

Hirsekroketten mit Tofu, Hirse und Meeresgemüse

Zutaten: Tofu* (44%) (Quellwasser, Sojabohnen*), Hirse* (23%), Zwiebeln*, Haferflocken*, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Sonnenblumenöl*, Steinsalz, Nori Algen

* = aus ökologischem Anbau

 

2,59 *
100 g = 1,44 €

Vom Hersteller ausgelistet.

Artikel-Nr.: 12170

Zarter Natur-Tofu trifft frisches Gemüse und Algen. Abgeschmeckt mit feinen Gewürzen.

Schmeckt gut auf Brot oder in Salaten

Zutaten:  Tofu* (75%) (Wasser, Sojabohnen*), Möhren*, Gemüsepaprika*, Sonnenblumenöl*, Gemüsebrühe* (Meersalz, Hefeextrakt*, Kartoffelstärke*, Sonnenblumenöl*, Lauch*, Möhren*, Sellerie*, Macis*, Muskatnuss*, Petersilie*), Meeresalgen, Pfeffer schwarz*, Macis*

* = aus ökologischem Anbau

 

3,59 *
100 g = 1,44 €

Vom Hersteller ausgelistet.

Alternative:

Art. Nr. 12130, Gemüse Tofu 200g

Artikel-Nr.: 61860

Fertigmischung

Pulver zur Herstellung von Seitan

Zutaten: Weizengluten*

 

* = aus kontroliiert bilogischem Anbau

 

4,35 *
100 g = 1,74 €

Leider vom Hersteller ausgelistet.

Artikel-Nr.: 12430

4 Tofuwürstchen zum Grillen oder Braten.

Zutaten: Tofu* (79%) (Wasser, Sojabohnen*), Sonnenblumenöl*, Hafer*, Gemüsebrühe* (Meersalz, Hefeextrakt*, Kartoffelstärke*, Sonnenblumenöl*, Lauch*, Möhren*,  Sellerie*, Macis*, Muskatnuss*, Petersilie*), Pfeffer weiß*, Koriander*, Pfeffer schwarz*, Knoblauch*, Ingwer*, Muskatnuss*, Oregano*, Petersilie*, Macis*

*= aus ökologischem Anbau

 

3,59 *
100 g = 1,44 €

Vom Hersteller ausgelistet.

Alternative:

Art. Nr. 12410, Tofu Brat Knacker 200g

*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand
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