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Kategorien Lebensmittel Frischwaren Tofu / Tempeh / Seitan
Frischwaren Tofu / Tempeh / Seitan
Tofu ist ein Nahrungsmittel, das seit tausenden von Jahren in Asien zur Standard-Ernährung der Menschen gehört. Noch heute wird Tofu in kleinen regionalen Manufakturen oder in der eigenen Küche hergestellt und bildet die Basis für viele abwechslungsreiche Gerichte. Man sagt, Tofu wurde von Mönchen entdeckt, die ihre Sojabohnensuppe mit Salz würzten: In dem heißen Sud wirkte Salz als Gerinnungsmittel, die Sojamilch trennte sich in Sojaeiweiß und Sojamolke, das Eiweiß wurde fest – der Tofu war entstanden. Noch heute sind für die Herstellung von Tofu nur Sojabohnen, Wasser und Salz nötig. Doch die Qualität dieser drei Zutaten, das handwerkliche Herstellungsverfahren und die Sorgfalt in allen Herstellungsprozessen sorgt für die Unterschiede im Geschmack und in der Konsistenz.
Seitan ist das reine Eiweiß aus Weizen (Weizengluten). Es wurde von buddhistischen Mönchen in Asien entwickelt und anstelle von Schweinefleisch oder Huhn gegessen. Seitan ist eine hochwertige, rein pflanzliche Eiweißquelle. Es hat einen fleischähnlichen Charakter und kann wie Fleisch gekocht, gebraten oder gedünstet werden. Seitan ist frei von Cholesterin, kalorienarm und reich an Mineralien und Spurenelementen.
Tempeh kommt ursprünglich aus Indonesien und wird aus ganzen gekochten gelben Sojabohnen hergestellt. Tempeh ist wie Tofu leicht verdaulich, frei von Cholesterin, kalorienarm und reich an essentiellen Fettsäuren, Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.
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Artikel-Nr.: 12471
Tofu Nagel Tofu-Brotaufschnitt, Salami Art Zutaten: Wasser, Weizeneiweiß*, Räuchertofu* (11%) (Wasser, Sojabohnen*, Rauch), Sonnenblumenöl*, Tomatenmark*, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Zwiebel*, Pastinaken*, Möhren*, Rote Bete*, Meersalz, Stärke*, Pfeffer*, Kümmel*, Piment*, Koriander*, Ingwer*, Macis*, Kardamom*, Paprika*, Reissirup*, Knoblauch*, Steinpilzpulver*, Liebstöckel*. Kann Spuren von Sellerie* enthalten. * = aus ökologischem Anbau |
3,50 €
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Artikel-Nr.: 10196
MUSO Koya Tofu getrocknet Zutaten: SOJAbohnen, Nigari (Kalziumchlorverbindung), Backpulver (Natriumbikarbonat), Palmöl, SOJAlecitin, Magnesiumkarbonat
Staffelpreis: bei Bestellung von min. 6 Packungen 5% Rabatt! |
6,45 €
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100 g = 6,72 €
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Artikel-Nr.: 12850
Tofu Nagel Nudelsauce mit Tomaten und Kräutertofu Zutaten: Tomatenmark*, Tofu* (Wasser, Sojabohnen*), Zwiebeln*, Sojakleie*, Möhren*, Sonnenblumenöl*, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Knoblauch*, Steinsalz, Basilikum*, Oregano*, Cayennepfeffer*, Zimt*, Muskat* Zutaten: Quellwasser, Tomatenmark*, Tofu* (Quellwasser, Sojabohnen*), Zwiebeln*, Sojakleie*, Möhren*, Sonnenblumenöl*, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Knoblauch*, Cayennepfeffer*, Basilikum*, Oregano*, Zimt*, Steinsalz, Muskat* * = aus ökologischem Anbau
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3,69 €
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1 kg = 12,30 €
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Artikel-Nr.: 12860
Tofu Nagel Gulasch, geschnetzelt, mit Gemüse in Tomatensoße. Zutaten: Quellwasser, Seitan* (32%) (Quellwasser, Weizengluten*, Weizenmehl*, Sojasauce*(Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment)), Möhren*, Zwiebeln*, Gurken*, Sonnenblumenöl*, Tomatenmark*, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Weizenmehl*, Paprikaflocken*, Paprika edelsüß*, Cayennepfeffer*, Steinsalz, Sellerie* * = aus ökologischem Anbau
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4,29 €
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1 kg = 14,30 €
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Artikel-Nr.: 12185
pfannenfertig, kräftig-deftig. Zutaten: Wasser, gehacktes Sojaeiweiß*, Tofu* (Wasser, Sojabohnen*), Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Haferflocken*, Röstzwiebeln*, Tomatenmark*, Gewürze*, Meersalz, Maltodextrin*, Hefeextrakt*, Rohrohrzucker*, Palmfett*, Sellerie*. * = aus ökologischem Anbau
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4,49 €
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100 g = 2,14 €
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Artikel-Nr.: 10911
TOFU NAGEL Zutaten: Quellwasser, Weizengluten* (31%), Weizenmehl* (5%), Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Steinsalz, Ingwer*, Gemüsebrühe* (Meersalz, Maisstärke*, Hefeextrakt, Zwiebeln*, Möhren*, Sellerie*, Pastinaken*, Lauch*, Maisglukosesirup*, Sonnenblumenöl*, Curcuma*, Ingwer*, Muskat*, Pfeffer*, Petersilie*, Liebstöckel*, Lorbeerblätter*), Hijiki Algen, Sellerie* * aus ökologischem Anbau |
4,99 €
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100 g = 2,00 €
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Artikel-Nr.: 12415
Tofu Nagel Ein herzhaftes Seitanwürstchen Fränkischer Art zum Grillen oder Braten Zutaten: Seitan* (77%) (Wasser, Weizeneiweiß*), Sonnenblumenöl*, Zwiebel*, Petersilie*, Pastinaken*, Möhren*, Meersalz, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Stärke*, Pfeffer*, Majoran*, Koriander*, Macis*, Kardamom*, Reissirup*, Steinpilzpulver*, Liebstöckel*, Ingwer*. Kann Spuren von Sellerie* enthalten.
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3,89 €
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100 g = 1,95 €
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Artikel-Nr.: 12560
Wheaty Frankenberger vegan, 9 Stück Zutaten: Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*) 81%, ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, Hefeextrakt*, Steinsalz, WEIZENstärke*, Zwiebeln*, Gewürze*, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl*
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3,99 €
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100 g = 2,00 €
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Artikel-Nr.: 12578
Wheaty Thüringer Würstchen, 2 Stück
Zutaten: Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*) 81%, ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, Hefeextrakt*, Steinsalz, WEIZENstärke*, Zwiebeln*, Gewürze*, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl*.
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3,99 €
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100 g = 2,00 €
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Artikel-Nr.: 12416
Wheaty Mini Super Griller
Zutaten: Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*) 81%, ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, Hefeextrakt*, Steinsalz, WEIZENstärke*, Zwiebeln*, Gewürze*, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl*.
* = aus kontrolliert biologischem Anbau enthält folgende allergene Zutaten: Gluten |
3,75 €
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100 g = 1,88 €
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Artikel-Nr.: 12565
Wheaty Gyros Zutaten: Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*) 78%, ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, Zwiebeln*, Gewürze* (enthält SELLERIE* und SENF*), Steinsalz, Hefeextrakt*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*. * = aus ökologischem Anbau
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4,39 €
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100 g = 2,20 €
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Artikel-Nr.: 12880
Angebot Wheaty Vegane Rosmarin-Roulade Zutaten: Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*) 72%, ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, SOJAsauce* (Wasser, SOJAbohnen*, Meersalz), Zwiebeln*, HAFERfaser*, Hefeextrakt*, Knoblauch*, WEIZENstärke*, Steinsalz, Flohsamenpulver*, Kräuter* und Gewürze*, Rosmarin*. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
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Alter Preis 3,79 €
3,39 €
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100 g = 1,94 €
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Artikel-Nr.: 12540
Wheaty Seitan Würstchen, 3 Stück Zutaten: Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*) 86%, ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, Kokosfett*, Steinsalz, Gewürze* (enthält SELLERIE* und SENF*), Hefeextrakt*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl* und Guarkernmehl*, Zwiebeln*, Paprika rot*, Paprikaextrakt*, Buchenholzrauch. * = aus ökologischem Anbau
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3,29 €
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100 g = 2,19 €
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Artikel-Nr.: 12570
das erste vegane 'bio Bifi' Zutaten: Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*) 86%, Kokosfett*, Hanfsaat* (2%), Salz, Hefeextrakt*, Gewürze*, Zwiebeln*, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl* und Guarkernmehl*, Rauch. = aus ökologischem Anbau
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1,29 €
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100 g = 3,23 €
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Artikel-Nr.: 10912
Tofu Nagel/Lima Gekochte Sojabohnen mit einem Edelpilz versetzt, sorgen für eine nussige Käsenote. Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Rizipus Oligosporus Ferment. * = aus kontrolliert biologischem Anbau Tempeh kommt ursprünglich aus Indonesien und wird aus ganzen, gekochten gelben Sojabohnen hergestellt.
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4,29 €
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100 g = 2,15 €
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Artikel-Nr.: 10918
Zutaten: Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Rizipus Oligosporus Ferment, Meersalz, Buchenholzrauch * = aus kontrolliert biologischem Anbau Tempeh geräuchert ist als ganzes, rundes Stück vakuumverpackt. In Scheiben geschnitten als Beilage zu Gemüse. Angebraten oder frittiert kommt der Geschmack am besten zur Geltung. Tempeh kommt ursprünglich aus Indonesien und wird aus ganzen, gekochten gelben Sojabohnen hergestellt. |
4,49 €
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100 g = 2,64 €
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Artikel-Nr.: 10910
LIMA Seitan* im Glas Zutaten: Wasser, GLUTEN*, WEIZENmehl*, Shoyu* (Wasser, SOJAbohnen*, WEIZEN*, Meersalz, A.oryzae,), Meersalz, Zwiebeln*, Knoblauch*, Pfeffer*. Wasser, Shoyu* Herkunft: Belgien *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Gläsern 5% Rabatt! |
5,79 €
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100 g = 2,32 €
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Artikel-Nr.: 40900
ARCHE Seitan* in Scheiben im Glas - Füllgewicht: 650g/Abtropfgewicht: 330g Zutaten:Wasser, WEIZENMEHL* (17%), Shoyu* (Sojasauce*: Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Apfelessig*, Zitronensaft*, Meersalz
* aus ökologischer Landwirtschaft
Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Gläsern 5% Rabatt. |
6,79 €
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1 kg = 10,45 €
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Artikel-Nr.: 80045
TERRASANA Seitan in Tamarisoße* Füllgewicht 350g/Abtropfgewicht 200g Zutaten: Wasser, WEIZENgluten*, WEIZENmehl*, Tamari Sojasoße* (SOJAbohnen*, Wasser, Meersalz, Koji-Sporen), Kombu, Ingwer*, Lorbeer* Herkunft: Niederlande *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Gläsern 5% Rabatt! |
4,05 €
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1 kg = 11,57 €
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Artikel-Nr.: 80050
TERRASANA Seitan in Tamarisoße* Füllgewicht 700g / Abtropfgewicht 500g Zutaten: Wasser, WEIZENgluten*, WEIZENmehl*, Tamari Sojasoße* (SOJAbohnen*, Wasser, Meersalz, Koji-Sporen), Kombu, Lorbeer*, Ingwer* Herkunft: Niederlande *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Gläser 5% Rabatt! |
7,15 €
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1 kg = 10,21 €
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Artikel-Nr.: 18004
Starterkultur zur Herstellung von Tempeh 'Rhizopus oligosporus' auf Reismehl / 1g Tempeh Starter enthält 8 Millionen Rhizopus oligosporus. Zur Herstellung von ca. 3.300g Tempeh. Aus 1.000g trockener Soyabohnen werden 1,650g Tempeh. Eine Anleitung zur Herstellung liegt bei oder lesen Sie hier in der 'Detailansicht'..
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13,95 €
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100 g = 93,00 €
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Artikel-Nr.: 10914
YAKSO Zutaten SOJAbohnen*(80%), Wasser, Rhizopuskultur, Schimmelpilz |
3,95 €
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Wegen zu geringer Nachfrage nicht mehr im Sortiment. Alternative: Artikel 10912 Tempeh frisch vakuum 200g
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Artikel-Nr.: 80048
TERRASANA Zutaten: Dinkelmehl*, Gluten*, Shoyu*, Kombu Meeresgemüse, Knoblauch*, Ingwer*, Wasser, Meersalz * aus ökologischem Anbau Füllgewicht 440g
Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Gläsern 5% Rabatt! |
6,95 €
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1 kg = 15,80 €
Vom Großhandel leider aus dem Sortiment genommen. |
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Artikel-Nr.: 12535
Seitan Bratstück Kassler Art Zutaten: Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*) 83%, Sonnenblumenöl*, Hefeextrakt*, Salz, Zwiebeln*, Gewürze*, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl*, Paprikaextrakt, Rauch** *=aus kontrolliert biologischem Anbau, **=natürlicher Buchenholzrauch
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2,74 €
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100 g = 1,83 €
Vom Hersteller aus dem Sortiment genommen. |
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Artikel-Nr.: 12311
Tofu Nagel, Grünkernburger mit Tofu, Grünkern und Knoblauch - deftig. Zutaten: Tofu* (63%) (Quellwasser, Sojabohnen*), Grünkern* (16%), Möhren*, Weizenschrot*, Weißkohl*, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Kartoffelstärke*, Knoblauch*, Sonnenblumenöl*, Steinsalz, Zitronensaft*, Pfeffer*. Kann Spuren von Sellerie* enthalten. * = aus ökologischem Anbau
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2,79 €
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100 g = 1,74 €
Vom Hersteller ausgelistet. |
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Artikel-Nr.: 12341
Tofu Nagel Mexico-Burger mit Tofu, Kidneybohnen und Mais - feurig! Zutaten: Tofu* (46%) (Quellwasser, Sojabohnen*), Weißkohl*, Hirse*, Maismehl*, Kidneybohnen*, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Mais*, Paprikaflocken*, Kartoffelstärke*, Steinsalz, Sonnenblumenöl*, Zitronensaft*, Curcuma*, Chili* * = aus ökologischem Anbau
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2,79 €
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100 g = 1,74 €
Vom Hersteller ausgelistet. |
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Artikel-Nr.: 12301
Tofu Nagel Reisburger mit Tofu, Reis und Gemüse Zutaten: Tofu* (45%) (Quellwasser, Sojabohnen*), Naturreis* (23%), Zwiebeln*, Weizenschrot*, Möhren*, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Kartoffelstärke*, Sonnenblumenöl*, Steinsalz, Zitronensaft* * = aus ökologischem Anbau
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2,69 €
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100 g = 1,68 €
Vom Hersteller ausgelistet. |
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Artikel-Nr.: 12321
Tofu Nagel Hirsekroketten mit Tofu, Hirse und Meeresgemüse Zutaten: Tofu* (44%) (Quellwasser, Sojabohnen*), Hirse* (23%), Zwiebeln*, Haferflocken*, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Sonnenblumenöl*, Steinsalz, Nori Algen * = aus ökologischem Anbau
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2,59 €
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100 g = 1,44 €
Vom Hersteller ausgelistet. |
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Artikel-Nr.: 12170
Zarter Natur-Tofu trifft frisches Gemüse und Algen. Abgeschmeckt mit feinen Gewürzen. Schmeckt gut auf Brot oder in Salaten Zutaten: Tofu* (75%) (Wasser, Sojabohnen*), Möhren*, Gemüsepaprika*, Sonnenblumenöl*, Gemüsebrühe* (Meersalz, Hefeextrakt*, Kartoffelstärke*, Sonnenblumenöl*, Lauch*, Möhren*, Sellerie*, Macis*, Muskatnuss*, Petersilie*), Meeresalgen, Pfeffer schwarz*, Macis* * = aus ökologischem Anbau
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3,59 €
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100 g = 1,44 €
Vom Hersteller ausgelistet. Alternative: Art. Nr. 12130, Gemüse Tofu 200g |
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Artikel-Nr.: 61860
Fertigmischung Pulver zur Herstellung von Seitan Zutaten: Weizengluten*
* = aus kontroliiert bilogischem Anbau
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4,35 €
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100 g = 1,74 €
Leider vom Hersteller ausgelistet. |
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