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Meersalat* Flocken 25g

Artikel-Nr.: 15201
4,80
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
100 g = 19,20 €


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Meersalat (Ulva), auch Meerlattich genannt, ist eine mehrzellige Grünalge. Algamar erntet den Meersalat an der Galicischen Küste und trocknet ihn schonend bei maximal 42 Grad Celsius. Er ist ideal für den direkten Gebrauch oder als Zutat für diverse Gerichte geeignet. Meersalat enthält besonders viel Magnesium, Calcium sowie Vitamin A, Vitamin B12 und Vitamin C. An fast allen Meeresküsten wurde oder wird er gegessen; roh als Salat oder zermahlen im Brot, um dieses länger feucht zu halten.

Verwendung:

Wie Kräuter über Salate, Smoothies, Suppen, Gemüse-, Nudel- oder Reisgerichten streuen.

Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 796 kJ / 191 kcal
Fett: 1,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,50g
Kohlenhydrate: 25g
davon Zucker: 0,5g
Ballaststoffe: 26,1g
Eiweiß: 6,9g
Salz: 13,3g
Broteinheiten: 2,1BE
 
Vitamine & Mineralien
Calcium: 1198mg
Eisen: 78,9mg
Jod: 9200µg
Magnesium: 2776mg
Allergiehinweise
Spuren möglich: Krebstier

VEGAN

Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Einnahme kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod.

Sollten weiße Flecken auf den getrockneten Algen auftreten, so sind das die algeneigenen Salze, die als natürliches Konservierungsmittel dienen.

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