Wakame Meeresgemüse 100g


Wakame Meeresgemüse 100g

Artikel-Nr.: 10805
12,95
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Wakame (Undaria pinnatifida) Meeresgemüse ist eine federartig langwachsende Tangart, die kalte Strömungen bevorzugt, im Küstenbereich und im sauberen, klaren Wasser vor Japans Nordinsel Hokkaido geerntet und in der Sonne getrocknet wird. Zubereitung: Leicht abwischen und ein paar Minuten einweichen. Dabei vergrößern sich die trockenen Wakame Stücke um das 7-fache, also nur wenig benutzen, man staunt über die Menge. Sie wird vor allem als Suppengemüse benutzt. Wakame ist ein sehr leichtes Meeresgemüse, das ebenso roh gegessen werden kann, wozu es allerdings 10-15 Minuten eingeweicht werden sollte. Es eignet sich ebenfalls besonders als Bestandteil in Misosuppen. Es hat einen hohen Anteil an Kalzium.

Nährwert pro 100g

Energie (kJ)
  542 kJ
Energie(kcal) 132 kcal
Eiweiß 12,1 g
Kohlenhydrate 1,2 g
davon Zucker 0,1 g
Fett gesamt 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Ballaststoffe 37,2 g
Natrium 15600 mg
Jodium 7600 mcg
Salz 19,8 g
   
Vitamin A: 5075 IU
Vitamin C: 28,6 mg
Kalium: 22400 mg
Kalzium: 602 mg
Magnesium: 942 mg
Eisen: 3,6 mg
 
Diätinformation:
enthält von Natur aus kein Rindfleisch
enthält von Natur aus kein Schweinefleisch
enthält von Natur aus keinen Mais
enthält von Natur aus keine Krebstiere
enthält von Natur aus keine Möhren
enthält von Natur aus keinen Fisch
Hefefrei
enthält von Natur aus kein Sulfit
enthält von Natur aus keinen Kakao
enthält von Natur aus keine Erdnüsse
enthält von Natur aus keinen Weizen
enthält von Natur aus kein Ei
enthält von Natur aus keine Hülsenfruchte
enthält von Natur aus keineLaktose
enthält von Natur aus kein Hühnerfleisch
enthält von Natur aus kein Sojalecithin
enthält von Natur aus keinen Senf
enthält von Natur aus kein Sesamöl
enthält von Natur aus kein Glutamat
enthält von Natur aus keinen Sellerie
enthält von Natur aus keine Nüsse
ohne hinzugefügten Salz
enthält von Natur aus keinen Koriander
Kosher
enthält von Natur aus kein Erdnussöl
enthält von Natur aus kein Gluten
enthält von Natur aus keinen Roggen
enthält von Natur aus keinSojaeiweiß
Vegan
enthält von Natur aus keine Lupinen
enthält von Natur aus kein Nussöl
enthält von Natur aus kein Kuhmilcheiweiß
ohne hinzugefügten Zucker
enthält von Natur aus kein Sesam

 

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