Hijiki Meeresgemüse 100g


Hijiki Meeresgemüse 100g

Artikel-Nr.: 10800
11,95
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand


Meeresgemüse, ein schwarzes Seegras, daß auf felsigen Landzungen und Vorsprüngen an der Pazifikküste in ein bis zwei Meter tiefe wächst, da es eine gewisse Menge Sonnenlicht braucht. Nach einjährigem Wachstum wird Hijiki im Frühjahr von Hand geerntet, sauber verlesen, an der Sonne getrocknet und dann mehrere Stunden gedämpft und wieder an der Sonne getrocknet.

Zubereitung: Gut waschen und vor dem Kochen mindestens 20 Minuten mit Wasser bedeckt einweichen. Wird es in Sesamöl gedünstet, kommt ein leicht süßlicher Geschmack besonders gut heraus. Sonst nach dem Einweichen 45 Minuten bis eine Stunde kochen. Dabei schwillt die Menge um das Fünffache an, weil dieses Seegras sehr viel Flüssigkeit aufnimmt, ohne dabei matschig zu werden. Dann zum Schluß mit etwas Sojasoße würzen und noch einige Minuten weiterkochen lassen.

Hijiki enthält vierzehn mal so viel Kalzium wie Kuhmilch, sehr viel Eiweiß, Vitamin A und B und viel Eisen.

Nährwert pro 100g

Energie (kJ) 863 kJ
Energie(kcal) 209 kcal
Eiweiß 6,6 g
Kohlenhydrate 64,6 g
davon Zucker 1,2 g
Fett gesamt 2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Ballaststoffe 47,2 g
Natrium 3700 g
Salz 9,4 g
Diätinformation:
enthält von Natur aus kein Sojalecithin
Vegan
enthält von Natur aus kein Sesam
enthält von Natur aus kein Nussöl
enthält von Natur aus kein Schweinefleisch
Hefefrei
enthält von Natur aus keine Krebstiere
enthält von Natur aus keinen Sellerie
enthält von Natur aus kein Ei
enthält von Natur aus keinen Mais
enthält von Natur aus kein Rindfleisch
enthält von Natur aus keinen Roggen
enthält von Natur aus kein Kuhmilcheiweiß
enthält von Natur aus kein Sesamöl
enthält von Natur aus keinen Koriander
Kosher
enthält von Natur aus keinSojaeiweiß
enthält von Natur aus kein Glutamat
enthält von Natur aus keine Möhren
enthält von Natur aus kein Erdnussöl
enthält von Natur aus keinen Weizen
enthält von Natur aus kein Sulfit
enthält von Natur aus keinen Senf
enthält von Natur aus keine Erdnüsse
enthält von Natur aus keine Nüsse
enthält von Natur aus keinen Kakao
enthält von Natur aus keineLaktose
enthält von Natur aus keine Hülsenfruchte
enthält von Natur aus kein Hühnerfleisch
enthält von Natur aus keinen Fisch
ohne hinzugefügten Salz
enthält von Natur aus keine Lupinen
ohne hinzugefügten Zucker

 


 

 

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