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Sojabohnenhälften*, gelb, geschält 1kg aus Deutschland

Artikel-Nr.: 10340
5,50
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand


Ideal zur Herstellung von Tempeh, Eintöpfen uvm.
 
Verwendung: in Eintöpfen und Salaten; für die Herstellung von Sojamilch, -quark, -käse, -paste, -sauce, -keimlinge.
Die Sojabohne (Glycine max (L.), häufig auch einfach als Soja (von jap. shōyu für Sojasauce) bezeichnet, ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler. Die Sojabohne stammt von der Wildform Glycine soja ab und wurde bereits vor Jahrtausenden in China als Kulturpflanze genutzt.
Die Frucht wird ebenfalls als Sojabohne oder Soja bezeichnet. Sie hat einen hohen Gehalt an Eiweiß (etwa 30 bis 50 %) und Öl (etwa 14 bis 24 %), wobei letzterer ungewöhnlich für Bohnen ist. Die Sojabohne ist die weltweit wichtigste Ölsaat.
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1617,68 kJ / 387,92 kcal
Fett 18,27g
gesätt. Fetts. 2,41g
Kohl.hyd. 6,81g
davon Zucker 6,29g
Ballastst. 21,96g
Eiweiß 38g
Salz 0,01g

 

Allergiehinweise

 

Eier
nicht enthalten
Erdnuss
Spuren möglich
Fisch
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Lupine
nicht enthalten
Milch
nicht enthalten
Schalenfrüchte
Spuren möglich
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
Spuren möglich
Soja
Spuren möglich
Weichtier
nicht enthalten
Gluten
Spuren möglich
Sulfit > 10mg/kg
nein

* = aus kontrolliert biologischem Anbau

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

 

vegan
ja
vegetarisch
ja

 

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