Makrobiotische Spezialitäten

Sonderangebot

MUSO / Japan

Jansen oder Yansen ist ein Konzentrat aus der Wurzel des Löwenzahn.

Grundpreis: 100g = € 89,90

Herrens Mark Rotkleeextrakt (Bag in Box = Beutel im Karton) ein einzigartiges Produkt für Frauen in und nach den Wechseljahren. Hergestellt nach einem patentierten Spezialverfahren.

Der Herrens Mark Rotklee-Extrakt wurde speziell für Frauen in und nach den Wechseljahren entwickelt. Rotklee enthält Isoflavone, Substanzen, die ähnlich wie das Hormon Östrogen aufgebaut sind und im Körper eine ähnliche Wirkung entfalten. Daher werden Isoflavone auch als Phytoöstrogene oder Pflanzenhormone bezeichnet. Viele Beschwerden bei Frauen in den Wechseljahren entstehen durch sinkende Östrogenspiegel. Pflanzenhormone sollen den Mangel ausgleichen können. 

Ein Wirkstoff-Mix, der Frauen guttut. Wir stellen den Extrakt aus Rotklee-Blättern und -Blüten her. Die Pflanzen werden biologisch angebaut und im Sommer, wenn ihr Isoflavon-Gehalt am höchsten ist, geerntet und gepresst. Dem frischen Presssaft fügen wir zur Abrundung des Geschmacks Extrakte aus Pfefferminz, Zitronen-Melisse und Salbei zu. Auch diese Kräuter stammen ausschließlich aus unserem eigenen Bio-Anbau.

Dreifach nützliche Milchsäurebakterien  Normalerweise sind die Phytoöstrogene im Rotklee an Zuckerstoffe gebunden. Das hat den Nachteil, dass der Körper sie nur schwer aufnehmen. Die Milchsäurebakterien im Herrens Mark Rotklee-Extrakt lösen das Problem. Denn durch die Milchsäuregärung werden die Zuckerstoffe abgespalten. Dadurch können die Phytoöstrogene leicht über den Darm ins Blut gelangen.

Anwendung und Dosierung: Der Rotklee-Extrakt wird in hygienischen 1- und 2-Liter-“Bag-in-Box“-Beuteln geliefert (reicht für ca. 8-16 bzw. 16-33 Tage)  Tagesdosis: 60-120 ml.

Bei der Entwicklung unserer Produkte ist uns die Zusammenarbeit mit Phytotherapeuten und Heilpraktikern wichtig. Und wir legen großen Wert auf Forschung für die Gesundheit unserer Kunden. Zur kontinuierlichen Prüfung der Wirkung unsere Extrakte arbeiten wir eng mit Forschungsinstitutionen (Aarhus Universitäthospital u.a.) und Laboren zusammen.

Herrens Mark hat mehr als 50 Jahre Erfahrung mit der Herstellung von Löwenzahn-Extrakt. In den letzten Jahren  wurde in Zusammenarbeit mit medizinischen Experten begonnen, neue Nahrungsergänzungsmittel und Kräuterextrakte zu entwickeln und wissenschaftlich zu untersuchen.  Das  neuste Produkt: der populäre Rotklee-Extrakt.                                                                                                                                                                                                            Herrens Mark ist ein biologischer Landwirtschaftsbetrieb auf der Insel Fünen in Dänemark. Auf 50 Hektar Land bauen wir neben Gemüse, Kräutern und Getreide vor allem Rotklee und Löwenzahn an, der unsere Äcker im Frühling golden aufleuchten lässt.

Mit Herrens Mark Löwenzahn- und Rotklee-Extrakt sind bereits zwei erfolgreiche Produkte auf dem Markt , die heute überall in Dänemark geschätzt werden. Jetzt sind die Extrakte auch in Deutschland und anderen europäischen und asiatischen Ländern erhältlich.

Zutaten:

91 % Milchsäurefermentierter Rotkleesaft (Trifolium pratense L.)*, 9 % Kräuter-Mischung aus Zitronenmelisse (Melissa officinalis L.)*,Pfefferminz (Metha x Piperita L.)*,Salbei (Salvia officinalis L.)*,

fermentiert durch Zugabe von aktiven Milchsäurekulturen.  * Aus biologischer Landwirtschaft

Gesalzene, getrocknete Anchovis/Sardellen

Zutaten: Sardellen 90%, Salz 10%

Herkunft: Thailand / gefangen im Indischen Ozean FAO Gebiet Nr. 57

Die Anchovis/Sardellen kann man zu Suppen geben oder im Suribachi zu feinem Staub verreiben.

Algamar

Agar-Agar Flocken aus Spanien, Region Galicien.

Zutaten:

Gelidium-Algenextrakt*

*= aus biologischem Anbau

Grundpreis: 100g = 13,00 €

MUSO

Zutaten: Tarotkartoffelmehl 55%, Weizenmeh 44%l, Ingwermehl 1%

Grundpreis: 100g= 7,62 €

Muso/Japan

Diese roten Bohnen werden im kalten Klima der nördlichen japanischen Insel Hokkaido kultiviert. Sie sind ausgesprochen "kostbar", da ihre Ernte nur geringe Erträge liefert. Hokkaido Azukibohnen sind vom äußeren Erscheinungsbild kleiner als die normalen Azuki Bohnen und glänzend. Sie wirken wie kleine Perlen. Ihr hoher Gehalt an Nährstoffen, die hochwertigen Proteine, Vitamin B1, B2 und viele Ballaststoffe machen sie zu einem sehr wertvollen Lebensmittel das sehr energiereich ist, bitte sparsam verwenden.

Muso

Herkunft: Hokkaido / Japan

Getrocknete, geräucherte Bonito Flocken

hauchdünn gehobelt

Grundpreis: 100g=28,75€

Getrocknete Klettenwurzeln, Stücke

Burdock Root from Cotswold Health Products Ltd. GB

Herkunft: China

Diese in Japan angebaute süße Hirse wird nur noch von sehr wenigen Bauern kultiviert. Die Erträge sind sehr gering. Die süße Hirse ist ein kleines Korn, das seit alten Zeiten in Japan populär ist. Typisch ist, wie der Name schon sagt, ihr süßer Geschmack. Das helle Gelb der Hirse verändert sich während des Garprozesses. Süße Hirse enthält dreimal soviel Ballaststoffe, zweimal soviel Kalzium und qualitativ hochwertiges Protein wie Reis. Außerdem ist die Hirse reich an Mineralien wie Phosphor, Kalium und Zink. Hinzu kommen Vitamin B1 und B2. Grundpreis: 1kg = 49,90€

dunkel geröstet 'Super Yang'

MUSO

Traditionell hergestellt, die ganze Umeboshi Aprikose mit Kern wird von Hand über der Holzkohlenflamme geröstet.

1/8 Teelöffel Umeboshi Pulver wird mit heißem Wasser oder Tee 2-3 mal täglich getrunken.

Grundpreis: 100 g = 132,67 €

MUSO

Zutaten: SOJAbohnen*, Nigari (Kalziumchlorverbindung), Backpulver (Natriumbikarbonat), Palmöl, SOJAlecitin, Magnesiumkarbonat

*) = aus kontrolliert biologischem Anbau

Grundpreis: 100g=6,56 €

Staffelpreis: bei Bestellung von min. 6 Packungen 5% Rabatt!

ganz, getrocknet

Castagne fresche

Herkunft:Castellino/Italien

Grundpreis: € 25,90kg

Starterkultur zur Herstellung von Natto. (Bacillus subtilis var natto).

1g Natto Starter (1/4 bis 1/3 Teelöffel) reichen für 1kg gedämpfte Sojabohnen.

1g Natto Starter enthält 1 Million Bacillus subtiluis Natto Sporen.

Anleitung zur Herstellung der Kultur und Rezepte liegen bei. (Das MHD auf dem Foto ist nicht das aktuelle MHD und dient lediglich der Bildvorlage)

Jetzt ebenfalls erhältlich: Natto* frisch und gebrauchsfertig von der Tofu Manufaktur C. Nagel (Art. 12202)

Fertiges Natto gefriergetrocknet aus Japan:                                                                                                                                                                                                                                   

in ganzen Körnern (Art. 19600), als Pulver (Art. 18030) und in Vegicaps (Art. 19610) bieten wir Ihnen ebenfalls in diesem web-shop an.

MUSO

Zutaten: Shisoblätter, Ume Saft

Grundpreis: 100g = 9,58 €