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Kategorien Lebensmittel Makrobiotische Spezialitäten
Makrobiotische Spezialitäten
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Artikel-Nr.: 15210
(Gelidium sesquipedale) aus ökologischer Produktion Agar agar ist eine Gelatine von höchster Qualität direkt aus dem Meer. Sie wird aus der Alge “Gelidium sesquipedale” gewonnen und ist ein löslicher Stoff von neutralem Geschmack. Als Gelier- und Bindemittel kommt sie besonders bei Süßspeisen (Torten, Kompotten, Marmeladen, Pudding, Cremes, Sorbets, Säften,..) zum Einsatz, wird aber auch zum Verdicken von Saucen, Suppen, Eintöpfen und Pürees verwendet. Grundpreis: 100g = € 13,00 Analyse pro 100 g: Brennwert: 657kJ / 164 kcal / Fett: 0,2g, davon gesättigte Fettsäure: < 0,1g / Kohlenhydrate: 0,4g, davon Zucker: < 0,5g / Ballaststoffe: 79,4g / Eiweiß: 0,4g / Salt: 1,03g
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6,50 €
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Artikel-Nr.: 17012
Sonderangebot MUSO / Japan Jansen oder Yansen ist ein Konzentrat aus der Wurzel des Löwenzahn. Grundpreis: 100g = € 89,90 |
44,95 €
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Artikel-Nr.: 17100
Angebotspreis (Mindesthalbarkeit 17. November 2019) Herrens Mark Löwenzahnextrakt (Bag in Box = Beutel im Karton) Unser Klassiker voller natürlicher Bitterstoffe zur Stärkung der Leberfunktion und für ein verbessertes Wohlbefinden. Zutaten: Milchsäurefermentierter Saft von Löwenzahn (Taraxacum officiale L)*, fermentiert durch Zugabe von aktiven Milchsäurekulturen. * = aus kontrolliert biologischem Anbau. Die ganze Wirkstoff-Fülle der frischen Pflanze Wir stellen unseren Extrakt aus der ganzen Pflanze her, den Blättern, Blüten und Wurzeln. Die Samen werden im Frühling ausgesät. Ein Jahr später können wir die Pflanzen ernten. Zuerst, im Frühling, werden die frischen, gelben Blüten und die grünen Blätter geerntet und gepresst - ihr Gehalt an Mineralien, Vitaminen und anderen Vitalstoffen ist zu dieser Zeit am höchsten. Mit der Ernte und Verarbeitung der Wurzeln warten wir dagegen bis zum Herbst, wenn deren Bitterstoff-Gehalt am höchsten ist. Natürlich konserviert Herrens Mark Löwenzahn-Extrakt wird mit Milchsäurebakterien fermentiert. Die Milchsäuregärung konserviert ihn. Deswegen können wir auf Alkohol oder Konservierungsmittel verzichten. Auch eine Pasteurisierung ist nicht nötig. So bleiben aktive Milchsäurebakterien im Extrakt erhalten (ca. 315 Mio. in der Tagesdosis). Anwendung und Dosierung Der biologische Löwenzahn-Extrakt wird in hygienischen 1- und 2-Liter-“Bag-in-Box“-Beuteln geliefert (reicht für 3-4 bzw. 6-8 Wochen). Tagesdosis: 30 ml. Erfahrungsgemäß empfiehlt sich bei Kräuterpräparaten anfangs, bis zum Wirkungseintritt, eine höhere Dosis. Bei chronischen Zuständen empfehlen Naturmediziner 60 ml/Tag. Der Löwenzahn (Taraxacum officinale) Viele Hobbygärtner sehen in ihm nichts anderes als ein lästiges Unkraut. Doch die robuste Pflanze mit den goldenen Blüten ist viel mehr. Bereits die klassischen Kräuterbücher des Mittelalters erwähnen Löwenzahn als Heilkraut – der Zusatz „officinale“ im lateinischen Namen unterstreicht seine pharmazeutischen Qualitäten. Vor allem die Blätter enthalten viel Kalium, das die Nierentätigkeit anregt, Blätter und Blüten außerdem weitere Mineralien wie Magnesium und Phosphor, verschiedene Vitamine (u.a. A und C), die Spurenelemente Eisen und Kupfer. Blätter und Wurzeln sind reich an dem Bitterstoff Taraxacin. Geschätzt wurde und wird Löwenzahn bis heute für seine harntreibenden, blutreinigenden und stoffwechselanregenden Eigenschaften. Deshalb spielt er oft bei Frühjahrskuren eine Rolle. Wegen der Bitterstoffe wird er seit jeher gegen Appetitlosigkeit, Verdauungsbeschwerden und bei Störungen des Gallenflusses eingesetzt. Auch eine positive Wirkung bei chronischen rheumatischen und arthrotischen Beschwerden wird ihm nachgesagt. |
19,95 €
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Artikel-Nr.: 17130
Herrens Mark Rotkleeextrakt (Bag in Box = Beutel im Karton) ein einzigartiges Produkt für Frauen in und nach den Wechseljahren. Hergestellt nach einem patentierten Spezialverfahren. Der Herrens Mark Rotklee-Extrakt wurde speziell für Frauen in und nach den Wechseljahren entwickelt. Rotklee enthält Isoflavone, Substanzen, die ähnlich wie das Hormon Östrogen aufgebaut sind und im Körper eine ähnliche Wirkung entfalten. Daher werden Isoflavone auch als Phytoöstrogene oder Pflanzenhormone bezeichnet. Viele Beschwerden bei Frauen in den Wechseljahren entstehen durch sinkende Östrogenspiegel. Pflanzenhormone sollen den Mangel ausgleichen können. Ein Wirkstoff-Mix, der Frauen guttut. Wir stellen den Extrakt aus Rotklee-Blättern und -Blüten her. Die Pflanzen werden biologisch angebaut und im Sommer, wenn ihr Isoflavon-Gehalt am höchsten ist, geerntet und gepresst. Dem frischen Presssaft fügen wir zur Abrundung des Geschmacks Extrakte aus Pfefferminz, Zitronen-Melisse und Salbei zu. Auch diese Kräuter stammen ausschließlich aus unserem eigenen Bio-Anbau. Dreifach nützliche Milchsäurebakterien Normalerweise sind die Phytoöstrogene im Rotklee an Zuckerstoffe gebunden. Das hat den Nachteil, dass der Körper sie nur schwer aufnehmen. Die Milchsäurebakterien im Herrens Mark Rotklee-Extrakt lösen das Problem. Denn durch die Milchsäuregärung werden die Zuckerstoffe abgespalten. Dadurch können die Phytoöstrogene leicht über den Darm ins Blut gelangen. Anwendung und Dosierung: Der Rotklee-Extrakt wird in hygienischen 1- und 2-Liter-“Bag-in-Box“-Beuteln geliefert (reicht für ca. 8-16 bzw. 16-33 Tage) Tagesdosis: 60-120 ml. Bei der Entwicklung unserer Produkte ist uns die Zusammenarbeit mit Phytotherapeuten und Heilpraktikern wichtig. Und wir legen großen Wert auf Forschung für die Gesundheit unserer Kunden. Zur kontinuierlichen Prüfung der Wirkung unsere Extrakte arbeiten wir eng mit Forschungsinstitutionen (Aarhus Universitäthospital u.a.) und Laboren zusammen. Herrens Mark hat mehr als 50 Jahre Erfahrung mit der Herstellung von Löwenzahn-Extrakt. In den letzten Jahren wurde in Zusammenarbeit mit medizinischen Experten begonnen, neue Nahrungsergänzungsmittel und Kräuterextrakte zu entwickeln und wissenschaftlich zu untersuchen. Das neuste Produkt: der populäre Rotklee-Extrakt. Herrens Mark ist ein biologischer Landwirtschaftsbetrieb auf der Insel Fünen in Dänemark. Auf 50 Hektar Land bauen wir neben Gemüse, Kräutern und Getreide vor allem Rotklee und Löwenzahn an, der unsere Äcker im Frühling golden aufleuchten lässt. Mit Herrens Mark Löwenzahn- und Rotklee-Extrakt sind bereits zwei erfolgreiche Produkte auf dem Markt , die heute überall in Dänemark geschätzt werden. Jetzt sind die Extrakte auch in Deutschland und anderen europäischen und asiatischen Ländern erhältlich.
Zutaten: 91 % Milchsäurefermentierter Rotkleesaft (Trifolium pratense L.)*, 9 % Kräuter-Mischung aus Zitronenmelisse (Melissa officinalis L.)*,Pfefferminz (Metha x Piperita L.)*,Salbei (Salvia officinalis L.)*, fermentiert durch Zugabe von aktiven Milchsäurekulturen. * Aus biologischer Landwirtschaft |
24,95 €
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Artikel-Nr.: 17070
Wassermelonenkonzentrat M U S O Zutaten: Saftkonzentrat von biologisch angebauten Wassermelonen, Maisbarttee, pulverisierter japanischer Kürbis Grundpreis: 100g=49,92€ |
59,90 €
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Artikel-Nr.: 18220
gedämpft im Wasserbad Zutaten: Vollkornreis*, Dinkelmehl*, Mugi Miso* Ein ganzes Brot wiegt ca. 1.600g Auch als halbes oder viertel Brot lieferbar . Bitte geben Sie die gewünschte Menge ein (ein Ganzes 1.600g = 16, ein Halbes 800g = 8 usw.) Misobrot bitte b i s Montag 10:00 Uhr bestellen; der Versand erfolgt jeweils am DIENSTAG aus frischer Produktion. Das Brot kann etwa 6 Tage aufgehoben werden, wenn es dann trocken ist kann man/frau es auch einfrieren. * = aus kontrolliert biologischem Anbau |
1,18 €
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Leider bis auf Weiteres nicht lieferbar. |
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Artikel-Nr.: 18230
Zutaten:Reismehl*, Hirsemehl*, Dinkelmehl*, Sesamöl* Ein ganzes Brot wiegt ca. 1.300g. Auch als halbes oder viertel Brot lieferbar. Bitte geben Sie die gewünschte Menge ein (ein Ganzes 1.300g = 13, ein Halbes 700g = 7 usw.) Ohsawabrot bitte b i s Montag 10:00 Uhr bestellen; der Versand erfolgt jeweils am DIENSTAG aus frischer Produktion. Das Brot kann etwa 6 Tage aufgehoben werden, wenn es dann trocken ist kann man/frau es auch einfrieren. * = aus kontrolliert biologischem Anbau |
1,18 €
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Leider bis auf Weiteres nicht lieferbar. |
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Artikel-Nr.: 18200
Karpfen- und Klettenwurzelsuppe, konzentriert, ergibt 3-4 Portionen. |
19,45 €
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Ein Feuer hat die Produktionsräume des Herstellers vernichtet. |
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Artikel-Nr.: 18205
Karpfen- und Klettenwurzelsuppe, konzentriert, ergibt 2 Portionen |
9,95 €
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Ein Feuer hat die Produktionsräume des Herstellers vernichtet.
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Artikel-Nr.: 10416
getrocknet, hauchdünn gehobelt Grundpreis: 100g=39,50€
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7,95 €
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Ersatz: Art. 10496 KATSUOBUSHI Thunfischflocken 40g |
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Artikel-Nr.: 10495
Gesalzene, getrocknete Anchovis/Sardellen Zutaten: Sardellen 90%, Salz 10% Herkunft: Thailand / gefangen im Indischen Ozean FAO Gebiet Nr. 57 Die Anchovis/Sardellen kann man zu Suppen geben oder im Suribachi zu feinem Staub verreiben. |
4,45 €
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Artikel-Nr.: 15215
Zutaten: Meeres-Spaghetti-Algen, Gewürze (Basilikum, Thymian, Oregano, Kümmel, Sellerie) VERWENDUNG: ½ TL Alga Instant über Reis, Salate, Suppen, Gemüse, Kartoffel, Eintöpfe, Schmorgerichte,.. streuen. |
7,45 €
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Artikel-Nr.: 15205
(Gelidium sesquipedale) aus ökologischer Produktion Agar agar ist eine Gelatine von höchster Qualität direkt aus dem Meer. Sie wird aus der Alge “Gelidium sesquipedale” gewonnen und ist ein löslicher Stoff von neutralem Geschmack. Als Gelier- und Bindemittel kommt sie besonders bei Süßspeisen (Torten, Kompotten, Marmeladen, Pudding, Cremes, Sorbets, Säften,..) zum Einsatz, wird aber auch zum Verdicken von Saucen, Suppen, Eintöpfen und Pürees verwendet. Grundpreis: 100g = € 12,40 Analyse pro 100 g: Proteine: 0,6%, Fette: 0,1%, Kohlenhydrate (Ballaststoffe) 70%, Kalium: 41,6 mg, Kalzium: 325 mg, Magnesium: 159 mg, Phosphor: 20,7 mg, Eisen: 2,2 mg
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6,20 €
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Artikel-Nr.: 15320
Algamar Zutaten: Tofu (Sojaquark), reines Olivenöl, Meeres-Spaghetti-Algen 3%, Miso und Tamari (fermentierte Soja), Kartoffelstärke, Gewürze (Thymian, Oregano) Grundpreis: 100 g = 3,17 € *=aus biologischem Anbau
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5,35 €
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Artikel-Nr.: 17004
MUSO Zutaten: Tarotkartoffelmehl 55%, Weizenmeh 44%l, Ingwermehl 1% Grundpreis: 100g=7,35 Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Packungen 5% Rabatt!
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14,70 €
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Artikel-Nr.: 170041
MUSO Zutaten: Tarotkartoffelmehl 55%, Weizenmeh 44%l, Ingwermehl 1% Grundpreis: 100g=7,35 In Indien heißt die Taro-Kartoffel 'Albi', die Japaner bezeichnen sie als 'Sato-Imo', das bedeutet 'Feld-Kartoffel'. Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Packungen 5% Rabatt! |
14,70 €
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Artikel-Nr.: 10356
Muso/Japan Diese roten Bohnen werden im kalten Klima der nördlichen japanischen Insel Hokkaido kultiviert. Sie sind ausgesprochen "kostbar", da ihre Ernte nur geringe Erträge liefert. Hokkaido Azukibohnen sind vom äußeren Erscheinungsbild kleiner als die normalen Azuki Bohnen und glänzend. Sie wirken wie kleine Perlen. Ihr hoher Gehalt an Nährstoffen, die hochwertigen Proteine, Vitamin B1, B2 und viele Ballaststoffe machen sie zu einem sehr wertvollen Lebensmittel das sehr energiereich ist, bitte sparsam verwenden. |
17,60 €
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Artikel-Nr.: 10357
Muso Grundpreis: 100g = € 1,80 Diese roten Bohnen werden im kalten Klima der nördlichen japanischen Insel Hokkaido kultiviert. Sie sind ausgesprochen "kostbar", da ihre Ernte nur geringe Erträge liefert. Hokkaido Azukibohnen sind vom äußeren Erscheinungsbild kleiner als die normalen Azuki Bohnen und glänzend. Sie wirken wie kleine Perlen. Ihr hoher Gehalt an Nährstoffen, die hochwertigen Proteine, Vitamin B1, B2 und viele Ballaststoffe machen sie zu einem sehr wertvollen Lebensmittel das sehr energiereich ist, bitte sparsam verwenden. |
4,50 €
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Artikel-Nr.: 10355
Muso Herkunft: Hokkaido / Japan Grundpreis: 100g = € 1,80 |
4,95 €
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Artikel-Nr.: 10496
Getrocknete, geräucherte Bonito Flocken hauchdünn gehobelt Grundpreis: 100g=28,75€
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8,95 €
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Artikel-Nr.: 10478
Arctium lappa, ganzjährig lieferbar Die Klettenwurzel wird in dünne Streifen geschnitten und in der Wintersonne getrocknet. Grundpreis: 100g = 13,90€ Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Packungen 5% Rabatt! |
6,95 €
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Artikel-Nr.: 18040
Getrocknete Klettenwurzen, Stücke Burdock Root from Cotswold Health Products Ltd. GB Herkunft: China |
3,95 €
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Ersatz: Art. 10478 Klettenwurzeln getrocknet 50g / Art. 18045 Klettenwurzel Pulver 100g / Art. 18002 Klettenwurzeln frisch |
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Artikel-Nr.: 18045
Klettenwurzelpulver Burdock Root Powder from Cotswold Health Products Ltd., GB Herkunft: China |
3,95 €
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Artikel-Nr.: 10018
Diese in Japan angebaute süße Hirse wird nur noch von sehr wenigen Bauern kultiviert. Die Erträge sind sehr gering. Die süße Hirse ist ein kleines Korn, das seit alten Zeiten in Japan populär ist. Typisch ist, wie der Name schon sagt, ihr süßer Geschmack. Das helle Gelb der Hirse verändert sich während des Garprozesses. Süße Hirse enthält dreimal soviel Ballaststoffe, zweimal soviel Kalzium und qualitativ hochwertiges Protein wie Reis. Außerdem ist die Hirse reich an Mineralien wie Phosphor, Kalium und Zink. Hinzu kommen Vitamin B1 und B2. Grundpreis: 1kg = 49,90€ |
24,95 €
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Artikel-Nr.: 10880
(Digenea simplex) Herkunft: Japan Staffelpreis: Bei Abnahme von min. 5 Packungen 5% Rabatt. |
14,96 €
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Bis auf weiteres nicht liefebar. |
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Artikel-Nr.: 11012
MUSO Vollreis, geimpft mit Aspergillus oryzae Zur Herstellung von Miso, Amazake, Genmai Su Zutaten: Vollreis, Wasser, Koji Ferment Grundpreis: 100g = 2,86 € Staffelpreis: bei Bestellung von min. 5 Packungen 5% Rabatt! |
14,29 €
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Artikel-Nr.: 10457
dunkel geröstet 'Super Yang' MUSO Traditionell hergestellt, die ganze Umeboshi Aprikose mit Kern wird von Hand über der Holzkohlenflamme geröstet. 1/8 Teelöffel Umeboshi Pulver wird mit heißem Wasser oder Tee 2-3 mal täglich getrunken. Grundpreis: 100 g = 132,67 €
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19,90 €
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Artikel-Nr.: 10851
MUSO dunkel geröstet, traditionell hergestellt, von Hand über Holzkohlenfeuer zubereitet. Jodgehalt: 289000 µg/100g Grundpreis: 100 g = 199,00 € |
19,90 €
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Artikel-Nr.: 10436
Getrocknete Aprikosen mit Kern aus dem Hunzal Tal in Pakistan. Grundpreis: 100g=€ 2,58 |
6,45 €
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Wir warten auf eine neue Lieferung. Termin ? |
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