Mirin Reisweinwürze 1l

Artikel-Nr.: 30100
16,90
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand


Mirin Reisweinwürze ist ein natursüßer Kochwein, ein unentbehrliches, vielseitig verwendbares Würzmittel für alle Zubereitungsarten. In Kombination mit einem anderen Würzstoff, insbesondere Shoyu, kann es den Geschmack verschiedener Gerichte und Suppen erstaunlich verfeinern. Anders als kommerziell produziertes Mirin (gesüßter Sake), das durch Alkohol mit Kohlenhydraten angereichert wird, werden für die Herstellung von natürlichem Mirin natürliche Gärungsmethoden angewendet. Sorgfältig ausgesuchter brauner Süßreis wird gedämpft und mit Koji- Schimmelkulturen vermischt, um Reis-Miso zu erhalten. Die Temperatur der Mischung wird bei 28°C und die Feuchtigkeit bei 80% gehalten, da dies die besten Bedingungen für die Aktivität von Enzymen sind. Für den Reifungsprozeß werden dann Brunnenwasser und Meersalz zugefügt. Mirin enthält eine Vielzahl von Aminosäuren und organischen Vitaminen. Es unterstützt die Verdauung und Verwertung der Nahrung und fördert durch die verschiedenen enthaltenen Enzyme aktiv die Gesundheit.

Nährwertanalyse pro 100 g.

Energie: 790 kJ / 189 kcal
Fett: 0,07 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,05 g
Kohlenhydrate: 46,6 g
davon Zucker: 35 g
Ballaststoffe: 0,24 g
Eiweiß: 0,44 g
Salz: 2,58 g
 
Diätinformation:
enthält von Natur aus kein Sesamöl
enthält von Natur aus kein Hühnerfleisch
enthält von Natur aus keine Lupinen
enthält von Natur aus keineLaktose
enthält von Natur aus kein Sojalecithin
Vegan
enthält von Natur aus kein Schweinefleisch
enthält von Natur aus keinen Roggen
enthält von Natur aus keinen Kakao
enthält von Natur aus kein Sulfit
enthält von Natur aus keinen Sellerie
Hefefrei
enthält von Natur aus kein Nussöl
enthält von Natur aus keine Möhren
ohne hinzugefügten Zucker
enthält von Natur aus kein Erdnussöl
enthält von Natur aus kein Ei
enthält von Natur aus kein Gluten
enthält von Natur aus keine Krebstiere
enthält von Natur aus keinen Fisch
enthält von Natur aus keine Nüsse
enthält von Natur aus kein Rindfleisch
enthält von Natur aus kein Sesam
enthält von Natur aus kein Kuhmilcheiweiß
enthält von Natur aus keinen Senf
enthält von Natur aus keinen Mais
enthält von Natur aus keine Hülsenfruchte
enthält von Natur aus kein Glutamat
enthält von Natur aus keinen Weizen
enthält von Natur aus keinen Koriander
enthält von Natur aus keine Erdnüsse
enthält von Natur aus keinSojaeiweiß

 


 

 

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