Heller Thunfisch in Bio Olivenöl 120g

Artikel-Nr.: 19077

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Für die ´Pan do Mar´-Produkte geht der Begriff des nachhaltigen Fischfangs weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Wir verstehen darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern wir sehen auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).

Besonderheiten: Dieser wird vor den Kanaren und vor den Azoren von Kleinfischern traditionell mit der Angel gefangen. Der Fang wird ist zudem vom ICCAT zertifiziert (International Comitee for the Conservation of the Atlantic Tuna). Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode zudem wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Selbstverständlich ist dieser Fang ,,dolphin safe´-zertifiziert durch den Earth Island Institute.

Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 786 kJ / 188 kcal
Fett: 8,9g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,66g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 5,36g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1,42g
Kohlenhydrate: 2,0g
davon Zucker: 1,0g
Ballaststoffe: 1,0g
Eiweiß: 25,8g
Salz: 0,2g
 
Produkthinweise
Rohkostqualität: nein
ungesüßt: ja
 
Allergiehinweise
enthalten: Fisch
nicht enthalten: Gluten
Spuren möglich: Krebstier, Weichtier

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