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Tempeh* mit Sesam & Knoblauch 200g

Artikel-Nr.: 12305


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Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
100 g = 1,85 €


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Ursprünglich ist Tempeh der Überbegriff für eine fermentierte Hülsenfrucht. Dabei haben wir uns von dem Gedanken gelöst, dass nur aus Soja als Grundzutat Tempeh entstehen kann. Wir experimentierten mit weiteren Hülsenfrüchten und kamen zur Erkenntnis, dass sich Kichererbsen, schwarze Bohnen, Wachtelbohnen oder auch rote Bohnen bestens zur Verarbeitung eignen. Die für die Produktion benötigten Bio-Hülsenfrüchte beziehen wir von Davert und der für die Fermentation benötigte Pilz kommt aus Belgien. Die dritte und letzte Zutat unserer Produkte ist ein Bio-Apfelessig.

Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 686 kJ / 164 kcal
Fett: 7,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,4g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 1,6 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4,5 g
Kohlenhydrate: 3,5g
davon Zucker: 1,3g
Ballaststoffe: 5,3g
Eiweiß: 17,9g
Salz: 2,1g
 
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel, fermentiert
 
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
glutenfrei: ja
GTIN Stück: 4270000413209
Art. Nr: 106060000
 
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Weichtier, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose, Palmfett, Palmöl
enthalten: Soja, Sellerie, Sesam
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
 
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Gekühlt bei +2°C bis +7°C lagern. Nach dem Öffnen abgedeckt im Kühlschrank lagern und innerhalb von 6 Tagen verbrauchen.
 
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Europäische Union
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Welcher Standard wird erfüllt: Biokreis in Umstellung
Qualitätskriterien und Labels: Biokreis regional & fair
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-070
Inverkehrbringer: peaceful delicious GmbH, Hartensdorfer Weg 16, D-15848 Rietz-Neuendorf 
 
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
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