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Tempeh* natur, vakuumiert 200g

Artikel-Nr.: 10912

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4,69 €

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

100 g = 2,35 €

Beschreibung
Bewertungen (5)

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Tempeh ist eine besondere Sojaspezialität. Dazu werden ganze Sojabohnen gekocht und mit einem Edelpilz versetzt. Dadurch werden die Bohnen noch besser aufgeschlossen – und entfalten einen wunderbar milden, nussigen Geschmack mit leichter Käsenote. Die Struktur sorgt für einen festen, aber zarten Biss. Da es ein schnittfest ist, lässt er sich in Scheiben oder Würfel schneiden. Mit einem guten Schuss Öl in der Pfanne braten und mit Sojasauce ablöschen - so ist der Tempeh eine kräftige Beilage zu Kartoffeln, Reis und Gemüse. Außerdem passt er gut zu Salaten oder als Snack zu einem Dipp.

Ganze gekochte Sojabohnen werden mit Edelpilzsporen gemischt und in einem Wärmeschrank 20 Stunden fermentiert. Die Pilzsporen wachsen dabei um die Sojabohnen drum her rum und erhalten dadurch einen wunderbar milden, nussigen Geschmack mit leichter Käse Note. Die Struktur sorgt für einen festen, aber zarten Biss. Kurz in Öl angebraten und mit Sojasauce abgelöscht ist Tempeh ein kräftiger Proteinlieferant zu Gemüse, Salat oder als Snack nebenbei.

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 722 kJ / 172 kcal

Fett: 9,9g

davon gesättigte Fettsäuren: 1,2g

Kohlenhydrate: 0,8g

davon Zucker: 0,6g

Eiweiß: 16,9g

Salz: 0,1g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

GTIN Stück: 4024504002007

Art. Nr: 0200

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Weichtier, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose

Spuren möglich: Gluten, Lupine, Weizen

enthalten: Soja

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Gekühlt bei +2°C bis +7°C lagern. Nach dem Öffnen abgedeckt im Kühlschrank lagern und innerhalb von 6 Tagen verbrauchen.

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Europäische Union

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: BE-BIO-01

Inverkehrbringer: TOFU Manufaktur Christian Nagel GmbH; Burstah 28, 25474 Ellerbek, Deutschland

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Kundenbewertungen zu Tempeh* natur, vakuumiert 200g

Anzahl der Bewertungen: 5
Durchschnittliche Bewertung: 4,6

Alle Bewertungen lesen

sehr lecker
von U.W. am 12.05.2021

Tempeh ist bissfest mit ganzen Sojabohnen und hat den typisch etwas säuerlichen Geschmack von Fermentiertem. Es ist eine gute Abwechslung bei vegetarischer Nahrung und schmeckt mir inzwischen fast noch besser als Tofu. Also: Empfehlenswert!

Gut
von Pepe am 06.09.2020

Praktisch: lässt sich in Scheiben schneiden und kann z.B. für Mahlzeiten unterwegs wie/anstelle von Brot benutzt werden, indem man es bestreicht und belegt (sehr gut mit Butter, Salz, und Kräutern). Leider ist die Herkunft der Sojabohnen nicht eindeutig (rein aus der EU wäre mir lieber gewesen, da man Bio-Produkten von außerhalb der EU leider nicht trauen kann).

auch dieses Produkt ist sehr gut und zu empfehlen !
von Michael am 10.05.2019

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