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Nach dem Knacken der Mandelschale werden die Mandelkerne nach Größen sortiert und, bei einer zu hohen Feuchtigkeit, getrocknet.
Verwendung: Mandeln werden hauptsächlich zum Backen und für Desserts verwendet. Aber auch für Müsli, Aufläufe und Füllungen sind sie hervorragend geeignet.
Besonderheiten: Vor allem in der Vollwert-Ernährung sind Mandeln als pflanzliche Nährstofflieferanten hoch geschätzt. Die Kerne sind Quelle von hochwertigem Eiweiß und leicht verdaulichen Fettsäuren. Außerdem enthalten sie beachtliche Mengen an Calcium und Vitaminen der B-Gruppe. Sozusagen ein Rundumschlag in Sachen Energieversorgung und gesunder Ernährung.
Sonnenblumenkerne*, geschält 500g
3,10 €
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(1 kg = 6,20 €)
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MakrobiotikVersand Hohrenk - "höchste Zeit für Makrobiotik"
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