Weiße Bohnen Riesenbohnen' 500g

Artikel-Nr.: 10366


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Die aromatischen und leicht süßlichen Jumbo-Bohnen sind ein echter Hingucker und besonders schmackhaft. Die Bohnen kochen mehlig und eignen sich hervorragend als dekorative Antipasti.

Weiße Riesenbohnen müssen vor dem Kochen etwa 12 Stunden (am besten über Nacht) eingeweicht werden. Anschließend haben sie eine Kochzeit von ca. 60 Minuten. Stark mehlig wie sie sind, finden weiße Riesenbohnen Verwendung in Eintöpfen, Suppen, Pürees, Pfannengerichten, Füllungen und Bratlingen. Als Vorspeise beim Italiener oder Griechen heiß begehrt, gelten sie bei uns eher als traditionelle Bei- und Einlage.

Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1193 kJ / 284 kcal
Fett: 1,60g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,20g
Kohlenhydrate: 34,7g
davon Zucker: 2,0g
Ballaststoffe: 23,2g
Eiweiß: 21,10g
Salz: 0,010g
 
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: abgepackt im Hause Rapunzel
Zubereitung: Bohnen waschen und 8 - 12 Stunden in reichlich kaltem Wasser einweichen. Danach Wasser abgießen und Bohnen abspülen. 1 Tasse Jumbo-Bohnen mit etwa 3 Tassen Wasser einmal aufkochen und dann ca. 60-90 Minuten bei geringer Temperatur und geschlossenem Deckel sanft köcheln lassen. Erst nach dem Kochen salzen.
Herstellung: Die Bohnen werden nach der Ernte gereinigt, sortiert und abgepackt.
Süßung: nicht gesüßt
Garmethode: Kochtopf
 
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
Rohkostqualität: ja
GTIN Stück: 4006040167754
Art. Nr: 700820
 
Lagerung: Vor Wärme geschützt und trocken
 
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Kakao, Koriander, Mais, Zimt, Glutamat, Hefe
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
 
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: China
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Chinesische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
 
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

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