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Fleur de Sel 150g

Artikel-Nr.: 64235

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100 g = 4,19 €

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Beschreibung
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Naturata Fleur de Sel wächst in den Salzgärten im Naturpark Ria Formosa an der portugiesischen Atlantikküste. Durch seinen feinen Geschmack und die aufwändige Gewinnung, ist das Fleur de Sel eine wahre Delikatesse.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung:

Fleur de Sel eignet sich vor allem zum Abschmecken und Nachwürzen der Speisen bei Tisch. Es kann einfach zwischen den Fingern zerrieben werden. Trocken lagern.

Besonderheiten: Die Blume des Salzes ist das edelste und wertvollste Meersalz. Es entsteht nur an heißen, windigen Tagen und wird von Hand geerntet. Die schönen, relativ großen Salzkristalle werden nicht weiterverarbeitet. Feinschmecker und Spitzenköche schätzen Fleur de Sel zum Abschmecken von auserlesenen Gerichten. Das Naturata Fleur de Sel wird nur in kleinen Mengen geerntet. Es kommt vollkommen naturbelassen in die Verpackung und enthält eine für dieses Spitzensalz typische Restfeuchte.

Herstellung: Das Meerwasser wird in flache Becken eingeleitet und verdunstet durch Sonne und Wind. Dadurch bildet sich eine feine Salzkruste an der Oberfläche der konzentrierten Salzlösung. Diese Blume des Salzes wird vorsichtig von Hand mit einer Holzschaufel oder mit einem Rechen von der Wasseroberfläche abgeschöpft und anschließend von Hand abgepackt.

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 0 kJ / 0 kcal

Salz: 92g

Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

GTIN Stück: 4024297012306

Art. Nr: 015043

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Herkunft & Qualität

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Portugal

Bio-Erzeugnis: nein

Inverkehrbringer: Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

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Kategorien Lebensmittel Meersalz Fleur de Sel 150g

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