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Artikel-Nr.: 50476

La Finestra

Zutaten: Kürbiskerne* 55%, Maissirup* 45%

* = aus kontrolliert biologischem Anbau

 

1,20 *
100 g = 4,80 €

Nicht mehr lieferbar.

Artikel-Nr.: 21881

Paperback 26,5cm x 19cm, 78 Seiten

Moderne Makrobiotik - Desserts von Ika Schier

Es enthält
  • über 35 Rezepte zu makrobiotischen Desserts und Leckereien
  • viele Ideen für Rezeptvariationen
  • viele authentische Fotos
  • Informationen zu typischen makrobiotischen Getränken
  • Warenkunde zu speziellen makrobiotischen Produkten
  • Hinweise zu Tofu, Amazake, Reismilch und Mandelmilch selber machen
  • Anleitungen zu wunderbaren Entspannungstechniken mit Ingwerextrakt
  • Literaturliste zur Makrobiotik
  • aktualisierte Adressenliste

Ich hoffe, dass viele Menschen Freude haben werden an diesem mit viel Liebe hergestellten zweiten Buch aus meiner Reihe „Moderne Makrobiotik“…!

 

23,80 *
Artikel-Nr.: 19080

Pan do Mar (Brot des Meeres)

Zutaten: SARDINEN (70%), Olivenöl nativ extra* (29%), Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch

* = Zutaten aus ökol. Landbau

 

Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Packungen 5% Rabatt.

5,99 *
100 g = 2,72 €
Artikel-Nr.: 40150

Arche

Ketjap Manis*, Mildwürzige Sojasauce indonesischer Art, mit feiner Süße

Zutaten: Wasser, Reissirup*, Tamari* (22%) (Sojasauce*: Wasser, SOJABOHNEN* (42%), Salz, Alkohol*), Apfelsaftkonzentrat*, Melasse*, Apfelessig*, Anispulver*
enthält folgende allergene Zutaten: Soja

Herkunft: EU

* aus ökologischem Landbau
2,99 *
100 ml = 1,93 €
Artikel-Nr.: 40160

Arche

No Fish-Sauce*, vegane maritime Würzsauce

Zutaten: Wasser, Tamari* (15%), (Sojasauce*: Wasser, SOJABOHNEN* (42%), Salz, Alkohol*), Reissirup*, getrocknete Algen* (Himanthalia elongata), Meersalz, Apfelessig*
enthält folgende allergene Zutaten: Soja

 

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

 

3,99 *
100 ml = 2,57 €
Artikel-Nr.: 19600

Zutaten: Sojabohnen 99,9% (Herkunft: Nordamerika, GMO frei), Bacillus subtilis

gefriergetrocknet, ganz

Hergestellt in Japan. Dort ist Natto ein traditionelles Lebensmittel. Es kann über Speisen gestreut oder pur verzehrt werden.

Reich an Vitamin K2: Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: K2 = 210µg, das entspricht 280% der empfohlenen Tagesdosis.

 

Nährwerte (pro 100g)
Energie 544kcal   Eiweiss 34.3 g
Fett 36 g   Kohlenhydrate 20.6 g
Vitamin K2 210 μg   Nattokinase 68 FU
Bacillus subtilis 2.7x107   Isoflavone 269 mg
19,00 *
100 g = 10,56 €
Artikel-Nr.: 19610

Natto Kapseln

Zutaten:

Nattopulver 81 % (Japan) (Sojabohnen(Nordamerika) fermentiert mit Bacillus subtilis, gefriergetrocknetund gemahlen), pflanzliche Kapsel (E 464).                                                                          

 

Reich an Vitamin K2.

 

36,50 *
100 g = 18,91 €
Artikel-Nr.: 21892

Taschenbuch 225 Seiten

Gerade in der heutigen, schnelllebigen Zeit, in der sich kaum jemand noch die Mühe macht ein Gericht selbst zu kochen oder sich mit den richtigen Nahrungsmitteln zu beschäftigen, ist die Makrobiotik ein Geschenk, das verbindet. Makrobiotik ist mehr als eine Ernährungsweise. Es ist eine lebensbejahende Philosophie, die Madhavi Guemoes modern und undogmatisch vermittelt. Durch ihre langjährige Erfahrung führt sie den Leser Schritt für Schritt dazu, seine Ernährung umzustellen, Hindernisse im Alltag zu überwinden und Techniken wie Yoga oder Meditation in den Alltag zu integrieren. Ein lebensfrohes, urbanes, frisches und ansprechendes Buch der erfolgreichen Bloggerin Madhavi, das den verstaubten Ruf der Makrobiotik entstauben soll. Durch zahlreiche, köstliche Rezepte und farbenfrohe Bilder wird dieses Buch zu einem wahren Schatz dieser Ernährungsform

16,95 *
Artikel-Nr.: 30400

MUSO

große, ganze (getrocknete Pilze) ca. 21 Stück 

 

Zutaten: Shiitake Pilz (Cortinellus shiitake)

 

Donko Grad!

 

Der Sortenname bezieht sich auf den Grad der Öffnung des Pilzkopfes.

Donko bezeichnet einen dickfleischigen, festen Pilz mit kräftigen Kopf, der nicht ganz geöffnet ist.

 

 

 

27,95 *
Artikel-Nr.: 63160

LIMA 

Agar Agar

 

Zutaten: Agar-Agar*

Herkunft: Frankreich

*=aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

7,79 *
100 g = 19,48 €
Artikel-Nr.: 21617

Klaus Schubring: Der Weg ins wirkliche Leben. Veränderung durch Makrobiotik 

Seit über 30 Jahren führt Klaus Schubring neben seiner Beratungspraxis in Hamburg Studienseminare zu verschiedenen Themen  aus Gesundheit, Politik und Weltgeschehen  durch. Von Makrobiotik hat sicherlich jeder, wenn auch oft in einseitiger oder irreführender Form, schon etwas gehört. Entweder als Diät empfohlen oder sogar als Heilmittel bei Krebs angepriesen, führt die Benutzung dieses Begriffs eher zu Fragen und unklaren Antworten.

In Klaus Schubrings Studienseminaren  werden verschiedene Themen des Lebens in der Gegenwart der jeweiligen Zeit, u.a. anhand historischer Ereignisse analysiert und die Entwicklungsmöglichkeiten mit dem dafür passenden Werkzeug aufgezeigt.   

Das heißt:  Makrobiotik ist die Wissenschaft von den Entwicklungsmöglichkeiten des Menschen.

Also kein Verbandskasten, der nur bei Unfällen zum Einsatz kommt, sondern die Aufforderung zu Erkenntnis und Handeln.

155 Seiten, DIN A 5  Ringbindung

Zum Inhalt:

Klaus Schubring erklärt in diesem Buch die zeitliche Reihenfolge der Veränderung durch Makrobiotik:

  • Welche Reihenfolge, welche Muster gelten für Veränderung?
  • Wie viele Jahre dauert das Jung- und Anderswerden?
  1. Körperlich-organisch                                       Selbstheilung
  2. Im Zusammenleben, emotional                      Selbstfindung
  3. Im Denken, Lösungen finden, in der Wahrnehmung größerer Zusammenhänge    Selbsterkenntnis

Dabei beschreibt er die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten dieser Erkenntnisse in Bezug auf Nahrungsauswahl und Lebensführung, sowohl beim Einstieg  in die Makrobiotik als auch bei Verzögerung, Stillstand und Rückschritt.

23,00 *
Artikel-Nr.: 17100

Herrensmark REGOPUR fermentierter Löwenzahn-Extrakt mit Milchsäurebakterien

Fördert die natürliche Magen- und Leberfunktion

REGOPUR
– Fermentierter Löwenzahn-Extrakt – 
Löwenzahnkraut und Löwenzahnwurzel – mit Milchsäurebakterien fermentiert

• Unterstützt die Magen- und Leberfunktion
• Unterstützt die Verdauung
• Enthält Bitterstoffe
• Entgiftend

• Kann täglich oder als 3-Monats-Kur eingenommen werden

REGOPUR ist:
• Unpasteurisiert
• Ohne Zusatzstoffe und Alkohol
• 100% vegan
• 100% ökologisch

Beschreibung

Löwenzahn unterstützt die natürliche Funktionsfähigkeit von Magen und Leber. Gleichzeitig trägt es durch den probiotischen Effekt zum Wohlbefinden des Magen-Darm-Systems bei. Der Löwenzahn-Extrakt von Herrens Mark enthält lebende Milchsäurebakterien. Durch den hohen Gehalt an Bitterstoffen ist der Löwenzahn dafür bekannt, 3 wichtige Bereiche im Körper zu stimulieren, die im Zusammenhang mit Entgiftungsprozessen stehen und zwar Leber, Galle und Nieren. Unter anderem fördert der Löwenzahn die Urinproduktion und stabilisiert damit die Ausscheidungsvorgänge des Körpers. Fermentierter Löwenzahn-Extrakt von Herrens Mark ist 100% biologisch, vegan und laktosefrei.

2-1 Produkt (aktive pflanzliche Substanzen des Löwenzahn und lebenden Milchsäurebakterien)

Löwenzahn-Extrakt von Herrens Mark wird mithilfe von Milchsäurebakterien fermentiert, was mehrere Vorteile hat: Einerseits konserviert die Gärung das Extrakt, so dass von dem Zusatz von Konservierungsstoffen oder Alkohol abgesehen werden kann. Darüber hinaus beeinflusst die Fermentation die Fähigkeit des Körpers, die aktiven pflanzlichen Substanzen aus den Blättern, Blüten und Wurzeln des Löwenzahns zu absorbieren. Nicht zuletzt ist der Extrakt nicht pasteurisiert, was die lebenden Milchsäurebakterien erhält.

Der Löwenzahn Extrakt wird aus dem Presssaft der biologisch angebauten Blumen, Blätter und Wurzeln des Löwenzahn gewonnen. Blätter und Blüten werden im Frühjahr geerntet, die Wurzeln erst im Herbst.

Auf dem Bio-Hof auf Westfünen liegt der gesamten Prozess von dem Moment, indem das Saatgut in den Boden gelegt wird, über die Ernte, Produktion, Fermentation, bis hin zur Abfüllung und Verpackung in den Händen von Herrens Mark. ( Keinem der Extrakte von Herrens Mark wird Wasser zugefügt.)

Der Löwenzahn-Extrakt von Herrens Mark kommt in praktischen Bag-in-Box-Kartons, die eine lange Haltbarkeit des Extraktes gewährleisten und gleichzeitig die Entnahme leicht machen. Ein 2-Liter-Karton entspricht der Verbrauchsmenge von ca. 16 Tagen bei 120 ml/Tag und ca. 33 Tagen bei einer Tagesdosis von 60 ml/Tag.

 

Zutaten
Milchsäurevergorener Saft aus den Löwenzahnblätter, - blüten und -wurzeln (Taraxacum officinale L.)*, fermentiert durch die Zugabe von natürlichen Milchsäurebakterien. Nährmedium hinzufügen (hergestellt aus Möhren* und Salz). * Aus biologischer Landwirtschaft

 

Dosierung
Über die ersten 3-4 Wochen hinweg wird die Dosis ausgehend von einem Becher täglich langsam gesteigert. Bitte der untenstehenden Dosierungsempfehlung folgen:

  • Hiernach beträgt die tägliche Dosis 1-2 Becher (30-60ml)
  • Bei chronischen Zuständen wird die Einnahme von 90 ml (3 Dosierbechern) täglich bis zum Eintreten einer spürbaren Wirkung empfohlen, hiernach wird die Menge reduziert auf 60 ml täglich.
  • In Verbindung mit einer Entgiftungskur beträgt die tägliche Dosis im weiteren 60ml (2 Dosierbecher). Im Rahmen einer Entgiftungskur sollte der Löwenzahn-Extrakt über mindestens 3 Monate hinweg wie folgt eingenommen werden: Folgen Sie bitte der Tabelle weiter unten.

Das Extrakt kann, muss aber nicht notwendigerweise zusammen mit einer Mahlzeit eingenommen werden.

Dosierungsschema:

Woche

Dosierbecher à 30 ml

Erste

1 Becher am Tag (30 ml)

Zweite

2 Becher am Tag (60 ml)

Dritte

3 Becher am Tag (90 ml)

Vierte

4 Becher am Tag (120 ml)

Darauffolgende Wochen

1-2 Becher am Tag (30-60 ml)

Nachfolgende Detox-Kur

2 Becher am Tag (60 ml)

bei chronischen Zuständen

3 Becher am Tag (90 ml)

 

 

Lagerung
Bei Raumtemperatur
Nach dem Öffnen empfehlen wir den Extrakt kühl zu lagern, denn gekühlt schmeckt er am besten
• Haltbarkeit: Bitte beachten Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Karton
• Die Haltbarkeit des Extraktes verschlechtert sich nicht durch Öffnen der Verpackung

Gebrauchsanleitung und Vorgehensweise

Vor Gebrauch den Karton bitte schütteln, um die Pflanzenstoffe gut zu vermischen.

WICHTIG: Die empfohlene Tagesdosis sollte nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Schwangere und Kinder unter 1 Jahr sollten den Extrakt nur nach Rücksprache mit dem Arzt einnehmen. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise.

31,95 *
Artikel-Nr.: 20092

Wieder lieferbar: 

Kyocera rund, mit gummierten Rand

absolut rutschsicher

Durchmesser 9 cm

16,95 *
Artikel-Nr.: 20094

Wieder lieferbar:

Kyocera, rund, mit gummierten Rand

absolut rutschsicher   Durchmesser 16 cm

25,95 *
Artikel-Nr.: 20090

Schleifstab

sehr gut geeignet für japanische Messer, auch für Messer mit Keramikklinge

Porzellan ist hervorragend zum Schärfen von Messerstahl geeignet, da es sehr hart und robust ist.

29,95 *
Artikel-Nr.: 20091

Schleifstab

sehr gut geeignet für japanische Messer, auch für Messer mit Keramikklinge. Gesamtlänge 25cm

Porzellan ist hervorragend zum Schärfen von Messerstahl geeignet, da es sehr hart und robust ist.

19,95 *
Artikel-Nr.: 14220

ALLOS

- japanischer Grüntee aus ökologischem Anbau

Tenka-Ichi hat ein frisch-grünes Aroma, das an den Gang durch eine Frühlingswiese erinnert. Dieser Tee hat eine intensiv-grüne Farbe in der Tasse und ist besonders ergibig.

 

Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Packungen 5% Rabatt.

Lage vor Ort: Die Teeplantage unseres Lieferanten liegt in der Präfektur Kagoshima, auf Kyushu, der südlichsten Halbinsel Japans. Es handelt sich hierbei um ein ca. 8 ha großes, zusammenhängendes Anbaugebiet, das etwa 1200 km von Fukushima entfernt ist.

14,99 *
100 g = 29,98 €
Artikel-Nr.: 10802

M U S O

(Undaria pinnatifida)

Mekabu sind die Sporophyll der Wakame Alge (besonders Mineralstoffreich)

Ein Sporophyll ist ein Blatt, an dem Sporangien stehen, in denen Sporen gebildet werden.

 

Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Packungen 5% Rabatt (gilt nicht bei Angeboten)

6,94 *
100 g = 13,88 €

Zur Zeit nicht lieferbar. Neuer Liefertermin unbekant.

Artikel-Nr.: 10408

MUSO

getrocknet und geschnitten

Zutaten: Lotuswurzeln

Staffelpreis: bei Bestellung von min. 6 Packungen 5% Rabatt,

8,15 *
100 g = 16,30 €
Artikel-Nr.: 10821

MUSO   (eisenis bicyclis)

Arame Meeresgemüse ähnelt Hijiki, hat aber einen milderen Geschmack und ein feineres Aroma. Wer noch kein Meeresgemüse gegessen hat, sollte mit dieser Sorte anfangen, denn sie ist leicht zuzubereiten, sieht nett aus auf dem Teller, hat eine angenehme Struktur und schmeckt! Arame hat einen leicht süßlichen, delikaten Geschmack. Es eignet sich durch seine relativ kurze Kochzeit von 20 Minuten gut als Nebengericht, z.B. zusammen mit Wurzelgemüse sowie Tofu sautiert.

Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Packungen 5% Rabatt

8,95 *
100 g = 17,90 €

Lieferengpass beim Hersteller. Neuer Liefertermin unbekannt.

Artikel-Nr.: 10825

MUSO

Wakame BIO

Zutaten: (undaria pinnatifida*)  sonnengetrocknet 'A'-Qualität 

Wakame-Meeresalgen kommen aus der Ise-Shima-Bucht auf der Südseite Japans. Diese Region ist auch für Japaner das Mekka der Seetanggewinnung.

Dank der besonderen Lage, der richtigen Temperatur, der minimalen Verschmutzung, des reichhaltigen Nährstoffangebots und der jahrhundertelangen Erfahrung der Menschen, die die Meeresalgen pflücken und verarbeiten, kommen von hier die besten Meeresalgen der Welt. Diese Bucht ist von einem großen Nationalpark umgeben und ist gleichzeitig ein heiliger Ort für Japaner, weil hier die für den shintoistischen Glauben so wichtigen heiligsten Schreine zu finden sind. Aus diesem Nationalpark strömen verschiedene Flüsse in die Bucht und bringen aus den ausgedehnten Wäldern und Bergen für die Meeresalgen wichtige Nährstoffe mit sich.

Wakame-Meeresalgen wachsen in der freien Natur und werden auf Netze im Ozean aufgepfropft, wodurch sie besser wachsen. Sie können durchaus 3 m lang und 50 cm breit werden. Zwischen Januar und April werden die Wakame-Meeresalgen geerntet. Danach werden sie mit Frischwasser gewaschen und in der Sonne getrocknet.

*= aus biologischem Anbau

12,60 *
100 g = 25,20 €
Artikel-Nr.: 10507

Rapunzel

Aprikosenkernmus mit Mandelmus

Zutaten: APRIKOSENkerne* 50%, MANDELN 50%

Allergene Zutaten: Schalenfrüchte

* aus ökologischem Anbau

Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Gläsern 5% Rabatt.

8,49 *
100 g = 3,40 €
Artikel-Nr.: 10446

MUSO

Furikake, knusprige Gewürzmischung/Streuwürze aus Sesamsamen und Meeresalgen          

Zutaten: SESAMsamen schwarz gesalzen* (SESAMsamen*, Meersalz), SESAMsamen geröstet weiß*, SESAMsamen geröstet schwarz*, SESAMsamen gemahlen*, Aosa-Meeresalgen
enthält folgende allergene Zutaten: Sesam
 
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
5,99 *
Artikel-Nr.: 20022

GEFU

Gewürze fein zermahlen oder Ingwer fein reiben: kein Problem mit dem Porzellan Mörser und der integrierten Ingwerreibe.

Durch die Öffnung in der Reibe dient der Mörser als Auffangbehältnis / eingearbeitete Kerben im Mörser garantieren ein besonders feines Mahlergebnis / oberflächenschonender Holzstössel / rutschsicherer Silikonfuss / spülmaschinengeeignet

Frisch zerkleinerte Gewürze oder die Herstellung von Gomasio sind das Einsatzfeld für den Porzellanmörser und der integrierten Ingwerreibe. Im inneren der Mörserschale sind feine Kerben eingearbeitet, mit der besonders feine Mahlergebnisse erzielt werden. Der griffige Holzstössel ist aus besonders oberflächenschonendem Pfirsichholz. Der Silikonfuß sorgt für einen sicheren Stand. Die praktische Ausgiessnase hilft beim krümelfreien Umfüllen. Durch die Öffnung in der Reibe  können Ingwer, Muskatnuss usw. direkt im Mörser aufgefangen werden. Ein Silikonring sorgt dafür, dass sie sicher aufliegt.

Größe: ø 14 cm, Höhe: 6,5 cm Holzstössel 14,5cm

 

19,95 *

Zur Zeit nicht lieferbar

Artikel-Nr.: 15210

Algamar

Agar Agar in Streifen

 

Zutaten:

Gelidium-Algenextrakt

Herkunft: Spanien

 

7,10 *
100 g = 14,20 €
Artikel-Nr.: 10498

NINBEN

hauchdünn gehobelt

 

 

 

11,50 *
100 g = 57,50 €

Ausverkauft. Neuer Liefertermin: ? Ersatz: Art. 10496 KATSUOBUSHI  Thunfischflocken 40g

Artikel-Nr.: 44180

Arche   Zutaten: Fein gemahlener japanischer Pulvertee aus ökologischem Landbau 

Für neugierige Entdecker – Arche Matcha for Cooking ist die Bereicherung für die kreative Küche. Schon kleine Mengen des Teepulvers geben Smoothies, Shakes, Gebäck, Desserts, Eis und herzhaften Gerichten wie Nudeln, Reisgerichten, Saucen und Dressings eine feinherbe, köstlich-aromatische Note und eine intensiv-grüne Farbe. Arche Matcha for Cooking wird in Japan angebaut und dort schonend zu feinstem Tee vermahlen. Im praktischen wiederverschließbaren Beutel!

 

 

14,99 *
100 g = 19,99 €

Vom Hersteller ausgelistet

Artikel-Nr.: 40125

Arche

Teriyaki

Zutaten: Reissirup*, Wasser, Tamari* (20%) (Sojasauce*: Wasser, SOJABOHNEN* 42%, Salz, Alkohol*), Apfelessig*, Meersalz, Maisstärke*, Geliermittel: Pektin, Ingwerpulver*, Zwiebelpulver*, Pfeffer*, Verdickungsmittel: Xanthan


enthält folgende allergene Zutaten: Soja

* aus ökologischer Landwirtschaft

 

3,49 *
100 ml = 2,25 €
Artikel-Nr.: 40140

Arche

Wok Up

Zutaten: Meersalz, Shoyu* (Sojasauce*: Wasser, SOJABOHNEN* (19%), WEIZEN*, Meersalz, A. oryzae), Miso* (Würzpaste*: SOJABOHNEN*, Vollkornreis*, Meersalz, Wasser, A.. oryzae), Zwiebelpulver*, Ingwer*, Galgantpulver*, äth. Zitronengrasöl*


enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja

* aus ökologischer Landwirtschaft

 

 

2,99 *
100 g = 5,98 €
Artikel-Nr.: 19120

Erntefrisch im eigenen Saft gegart, im Glas - verzehrfertig

Zutaten: Algen Kombu* (Laminaria ochroleuca)

 

Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Packungen 5% Rabatt!

3,99 *
100 g = 3,33 €
*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand
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