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Artikel-Nr.: 10667

DEMETER

Rote Bete mit Agavendicksaft im Glas

Frei von Zucker, Ascorbinsäure oder Glutaminsäure.

 

Zutaten:

Rote Bete**, Wasser, Branntweinessig*, Agavendicksaft*, Meersalz, Zwiebelpulver*, Pfeffer* (schwarz).

* Zutaten aus ökologischem Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

 

Staffelpreis: Bei Abnahme von min. 6 Gläsern  5% Rabatt.

2,39 *
1 kg = 3,51 €
Artikel-Nr.: 10668

DEMETER

Rotkohl im Glas mit Agavendicksaft

Frei von Zucker, Ascorbinsäure oder Glutaminsäure.

 

Zutaten:

Rotkohl**, Wasser, Agavendicksaft*, Branntweinessig*, Meersalz, Gewürznelke*.

* Zutaten aus ökologischem Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

 

Staffelpreis: Bei Abnahme von min. 6 Gläsern  5% Rabatt.

2,29 *
1 kg = 3,37 €
Artikel-Nr.: 80030

DEMETER Nur PUUR oder von Terrasana

Sauerkraut im Glas

Frei von Zucker, Ascorbinsäure oder Glutaminsäure.

Zutaten

Weißkohl**, Meersalz, Wacholderbeeren*.

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

 

Staffelpreis: Bei Abnahme von min. 6 Gläsern 5% Rabatt.

2,85 *
1 kg = 4,19 €
Artikel-Nr.: 10666

DEMETER

Gewürzgurken süß-sauer mit Agavendicksaft im Glas

Frei von Zucker

Zutaten:

Gurken**, Wasser, Branntweinessig*, Agavendicksaft*, SENFsaat**, Meersalz. Dill**, Zwiebeln**, Paprika*
enthält folgende allergene Zutaten: Senf*

* Zutaten aus ökologischem Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

 

Staffelpreis: Bei Abnahme von min. 6 Gläsern  5% Rabatt.

3,99 *
1 kg = 5,87 €
Artikel-Nr.: 19373

DEMETER

Kichererbsen im Glas

Frei von Zucker, Ascorbinsäure oder Glutaminsäure.

 

Zutaten:

Kichererbsen**, Wasser, Meersalz.

* Zutaten aus ökologischem Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

 

Staffelpreis: Bei Abnahme von min. 6 Gläsern  5% Rabatt.

1,79 *
1 kg = 5,11 €
Artikel-Nr.: 19370

Bohnen Mischung im Glas

Frei von Zucker, Ascorbinsäure oder Glutaminsäure.

 

Zutaten:

Kidneybohnen*, Schwarze Bohnen*, Wachtelbohnen*, Weiße Bohnen*, Kichererbsen*, SOJAbohnen*, Linsen* (grün), Wasser, Meersalz

* Zutaten aus ökologischem Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

 

Staffelpreis: Bei Abnahme von min. 6 Gläsern  5% Rabatt.

1,99 *
1 kg = 5,69 €
Artikel-Nr.: 19371

DEMETER

Weiße Bohnen im Glas

Frei von Zucker, Ascorbinsäure oder Glutaminsäure.

 

Zutaten:

Weiße Bohnen**, Wasser, Meersalz.

* Zutaten aus ökologischem Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

 

Staffelpreis: Bei Abnahme von min. 6 Gläsern  5% Rabatt.

1,79 *
1 kg = 5,11 €
Artikel-Nr.: 19372

DEMETER

Weiße Bohnen in Tomatensauce im Glas

Frei von Zucker, Ascorbinsäure oder Glutaminsäure.

 

Zutaten:

Weiße Bohnen* 58%, Wasser, Tomatenmark* 7,9 %, Agavendicksaft*, Branntweinessig*, Meersalz, Zwiebelpulver*, Pfeffer* schwarz, Knoblauch*, Oregano*, Basilikum*.

* Zutaten aus ökologischem Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

 

Staffelpreis: Bei Abnahme von min. 6 Gläsern  5% Rabatt.

1,85 *
1 kg = 5,29 €
Artikel-Nr.: 10669

DEMETER

Brechbohnen im Glas

Frei von Zucker, Ascorbinsäure oder Glutaminsäure.

 

Zutaten:

Brechbohnen**, Wasser, Meersalz.

* Zutaten aus ökologischem Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

 

Staffelpreis: Bei Abnahme von min. 6 Gläsern  5% Rabatt.

2,39 *
1 kg = 3,51 €
Artikel-Nr.: 10670

DEMETER

Erbsen & Möhren im Glas

Frei von Zucker, Ascorbinsäure oder Glutaminsäure.

 

Zutaten:

Möhren**, Erbsen**, Wasser, Meersalz.

* Zutaten aus ökologischem Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

 

Staffelpreis: Bei Abnahme von min. 6 Gläsern  5% Rabatt.

2,99 *
1 kg = 4,40 €
Artikel-Nr.: 40190

ARCHE

Zutatetn:  Reis*, Meersalz  

* aus ökologischer Landwirtschaft  Herkunft: Vietnam    Mit 18 cm Durchmesser haben die Reispapierblätter die optimale Größe für feines Finger-Food.

 

 

 

3,79 *
100 g = 2,53 €
Artikel-Nr.: 12382

Tofu Nagel

Die Mini-Frühlingsrollen sind ein Klassiker des Fingerfood und der schnellen chinesischen Küche – bei NAGEL natürlich 100% vegan und in bester Bio-Qualität.

Zutaten: Weißkohl*,  Mungbohnensprossen*, Möhren*, Tofu* (7%) (Wasser, Sojabohnen*), Lauch*, Kartoffelflocken*, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji Ferment), Sesam*, Meersalz, Gewürze*, Rohrohrzucker*           

Zutaten Teig:Wasser, Weizenmehl*, Meersalz, Sonnenblumenöl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Gerinnungsmittel: Calciumsulfat

 

3,49 *
100 g = 1,75 €
Artikel-Nr.: 12380

Tofu Nagel

Pikante Tofu-Bällchen mit fruchtigen Tomaten, roten Paprika, feinem Tofu und Kräutern der Provence. Eine leckere und gesunde Abwechslung, schnell zubereitet. Als Beilage kurz anbraten. Auch kalt zu genießen für den kleinen Hunger zwischendurch.

Zutaten: Vollkornreis*, rote Gemüsepaprika*, Tomaten*, Tofu* (14%) (Wasser, Sojabohnen*), Semmelbrösel* (Weizenmehl*, Wasser, Salz, Hefe*), Zwiebeln*, Weizenflockenmehl*, Sonnenblumenkerne*, Maismehl*, Meersalz, Tomatenmark*, Olivenöl*, Gewürze*, Sonnenblumenöl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid), Calciumsulfat

 

3,69 *
100 g = 1,48 €
Artikel-Nr.: 40250

Rapunzel

Aprikosenkernöl

 

Zutaten:

Aprikosenkernöl* nativ  * aus ökologischem Anbau

Herkunft: Türkei - hergestellt im Hause Rapunzel

Herstellung Das native Aprikosenkernöl wird im speziell entwickelten OXYGUARD®-Verfahren unter Ausschluss von Licht, Luft und Wärme schonend gepresst und abgefüllt.

 

 

 

8,99 *
Artikel-Nr.: 40260

Rapunzel

Mandelöl

Zutaten: MANDELÖL* nativ

Herkunft: Deutschland
 

*kontrolliert biologischer Anbau   hergestellt im Hause Rapunzel
enthält folgende allergene Zutaten: Schalenfrüchte

 

11,99 *
Artikel-Nr.: 33030

SOJVITA

Lupinen Miso*

12 Monate im Holzfass fermentiert, nicht pasteurisiert.

Zutaten: Lupinen* 25%, Buchweizen* 16%,  Reis* 16%, Wasser, Meersalz, Koji Ferment

* = aus kontrolliert bilogischem Anbau

(Kann noch größere Reiskornpartikel enthalten)

 

9,95 *
1 kg = 26,18 €
Artikel-Nr.: 33040

SOJVITA

Lupinenmiso mit Buchweizen und Reis im Glas   oder   auf Wunsch im Kunststoffbehälter

12 Monate im Holzfass fermentiert, nicht pasteurisiert.

Zutaten: Lupinen* 25%, Buchweizen* 16%,  Reis* 16%, Wasser, Meersalz, Koji Ferment

* = aus kontrolliert bilogischem Anbau

(Kann größere Reiskornpartikel enthalten)

 

21,95 *
Artikel-Nr.: 10822

MUSO 

(Laminaria Japonica) Als erste in Japan bio-zertifiziert Kombu Alge!

Wegen relativ hohem Jodgehalt als Badezusatz zu verwenden.

Kombu-Meeresalgen kommen nicht aus der Ise-Shima-Bucht, sondern aus dem Kushiro-Gebiet in Hokkaido, der nördlichsten Insel Japans. Die Wasserqualität des Kushiro-Gebietes wird als sehr hoch angesehen, und die Wassertemperatur bleibt relativ niedrig. Das Meereseis treibt von Sibirien aus nach Hokkaido und bietet dadurch ein perfektes Umfeld für herrliche Kombu-Meeresalgen mit einem intensiven Umami-Geschmack.

Kombu-Meeresalgen wachsen in der freien Natur und werden zwischen Juli und September mit Hilfe eines speziellen Pflückwerkzeugs in kleinen Booten geerntet. Danach werden sie an den lokalen Stränden in der Sonne getrocknet. Kombu-Meeresalgen werden immer als Würze für „Dashi" (= japanische Brühe) verwendet, so wie die meisten Europäer ein Lorbeerblatt in die Suppe geben.

Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Packungen 5% Rabatt!

Weitere Eigenschaften

vegan: ja
vegetarisch: ja
natriumarm (< 120mg/100g): nein
Rohkostqualität: nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g): nein
ungesüßt: ja
Als erste in Japan bio-zertifiziert!
✓✓ Wird an der nördlichen Insel von Japan (Hokkaido)
geerntet: durch das kalte Klima ist es der ideale Platz für
eine gute Kombu-Ernte.
✓✓ Wird mit der Hand geerntet: Kombu wird um einen
langen Pfahl gewickelt und so aus dem Meer geholt.
✓✓
6,85 *
100 g = 13,70 €
Artikel-Nr.: 35505

Bio-Mix aus Nüssen und Samen.

Zutaten: Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, MANDELN braun*, HASELNÜSSE braun*, WALNÜSSE*, HASELNÜSSE weiss*.

* = aus kontrolliert biologischem Anbau.

 

3,79 *
100 g = 2,17 €

Zur Zeit nicht lieferbar.

Artikel-Nr.: 35504

Bio-Mix aus getrockneten Früchten , Samen und Haselnüssen.

Zutaten: Cranberries* 26% (Cranberries*, Apfelsaftkonzentrat*, Sonnenblumenöl*), Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, HASELNÜSSE weiss*, Maulbeeren weiss*, Rosinen blue Thompson*.

* = aus kontrolliert biologischem Anbau.

 

3,79 *
100 g = 2,17 €

Zur Zeit nicht lieferbar

Artikel-Nr.: 35506

Bio-Mix aus Cacao Nibs, getrockneten Früchten, Samen und Haselnüssen.

Kakaonibs* 21%, HASELNÜSSE weiss*, Rosinen blue Thompson*, Maulbeeren weiss*, Sonnenblumenkerne*, Aprikosenstückchen*, Feigenstückchen*.

* = aus kontrolliert biologischem Anbau.

 

3,79 *
100 g = 1,90 €

Zur Zeit nicht lieferbar.

Artikel-Nr.: 35501

Bio-Mix aus getrockneten Früchten und Samen.

Zutaten: Gojibeeren* 22%, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Feigenstückchen*, Aprikosenstückchen*, Dattelstückchen*, Maulbeeren schwarz*.

* = aus kontrolliert biologischem Anbau.

 

3,79 *
100 g = 1,90 €

Zur Zeit nicht lieferbar

Artikel-Nr.: 35503

Bio-Mix aus getrockneten Früchten und Mandeln.

Maulbeeren weiss* und schwarz* 36%, Sultaninen* (Rosinen*, Sonnenblumenöl* 0,5%), MANDELN braun*, grüne Rosinen*, Kokoschips*.

* = aus kontrolliert biologischem Anbau.

 

3,79 *
100 g = 2,17 €

Zur Zeit nicht lieferbar.

Artikel-Nr.: 35502

Bio-Mix aus getrockneten Früchten und Erdnüssen.

Sultaninen* (Rosinen*, Sonnenblumenöl* 0,5%), ERDNÜSSE*, Feigenstückchen*, Maulbeeren weiss*, Inkabeeren*, Gojibeeren*, Kokoschips*.

* = auskontrolliert biologischem Anbau.

 

3,79 *
100 g = 2,17 €

Zur Zeit nicht lieferbar

Artikel-Nr.: 10695

MUSO

medium, ganz (getrocknete Pilze) ca. 32 Stück

aus ökologischem Anbau

Zutaten: Shiitake Pilz (Cortinellus shiitake)

Koshin Grad. Der Sortenname bezieht sich auf den Grad der Öffnung des Pilzkopfes. Koshin bezeichnet einen dünnfleischigen Pilz mit flachem, schmalem Kopf, der geöffnet ist.

 

 

 

19,10 *
100 g = 23,88 €
Artikel-Nr.: 10439

MUSO

Furikake, knusprige Gewürzmischung/Streuwürze aus Sesamsamen und Meeresalgen                                    

 
Zutaten: SESAMsamen schwarz gesalzen* (SESAMsamen*, Meersalz), SESAMsamen geröstet weiß*, SESAMsamen geröstet schwarz*, SESAMsamen gemahlen*, Aosa-Meeresalgen
enthält folgende allergene Zutaten: Sesam
 
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

 

30,45 *
1 kg = 50,75 €
Artikel-Nr.: 43310

ARCHE

Zutaten: SESAM* (95%), Meersalz (5%) * aus ökologischem Landbau
enthält folgende allergene Zutaten: Sesam

 

 

 

2,99 *
100 g = 1,50 €
Artikel-Nr.: 43330

ARCHE

Zutaten: SESAM* (93%), Meersalz (5%), Nori-Flocken* (2 %) * aus ökologischem Landbau
enthält folgende allergene Zutaten: Sesam

 

 

 

3,19 *
100 g = 1,60 €
Artikel-Nr.: 15257

Algamar

Die großblättrige Braunalge gedeiht in Tiefen von etwa 12 m. Sie ist besonders reich an Mineralstoffen und Alginsäuren. In der Küche wird die fleischige und sehr sättigende Algenart als Geschmacksgeber oder wie ein zusätzliches Gemüse verwendet. Sie eignet sich besonders für Gerichte mit Hülsenfrüchten, da ihr hoher Glutaminsäuregehalt diese sehr weich und zart macht.

Zutaten:

getrocknete Meeresalgen* (Laminaria)

*= aus ökologischer Produktion.    Bei der Trocknung der Algen wird die Temperatur von 42°C nicht überschritten.

100 g Kombu entsprechen 10 Portionen.  Herkunft: Spanien, Region Galicien

 

 

35,90 *
1 kg = 71,80 €
Artikel-Nr.: 15247

Algamar

Wie große Eichenblätter wachen diese Braunalgen an der Galicischen Küste und können bis zu 1,5 m groß werden. Sie sind sehr reich an Kalzium, Jod, Proteinen und Ballaststoffen.

Für Neulinge in der Algenküche sind sie gut geeignet, weil sie sehr vielfältig einsetzbar sind: roh oder in Salaten, in Suppen, Reisgerichten, mit anderem Gemüse kombiniert und als Füllung für Pasteten, im Ofen gebacken oder einfach nur gekocht.

Zutaten:

Wakame* (Undaria pinnatifida)

*=aus ökologischer Produktion. Herkunft: Spanien, Region Galicien

 

100 Gramm getrockneter Wakame Algen werden aus 1 kg frischer Algen hergestellt.

100 g Wakame entsprechen 10 Portionen

 

55,00 *
1 kg = 110,00 €
*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand
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