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Kategorien Lebensmittel Frischwaren Tofu / Tempeh / Seitan
Frischwaren Tofu / Tempeh / Seitan
Tofu ist ein Nahrungsmittel, das seit tausenden von Jahren in Asien zur Standard-Ernährung der Menschen gehört. Noch heute wird Tofu in kleinen regionalen Manufakturen oder in der eigenen Küche hergestellt und bildet die Basis für viele abwechslungsreiche Gerichte. Man sagt, Tofu wurde von Mönchen entdeckt, die ihre Sojabohnensuppe mit Salz würzten: In dem heißen Sud wirkte Salz als Gerinnungsmittel, die Sojamilch trennte sich in Sojaeiweiß und Sojamolke, das Eiweiß wurde fest – der Tofu war entstanden. Noch heute sind für die Herstellung von Tofu nur Sojabohnen, Wasser und Salz nötig. Doch die Qualität dieser drei Zutaten, das handwerkliche Herstellungsverfahren und die Sorgfalt in allen Herstellungsprozessen sorgt für die Unterschiede im Geschmack und in der Konsistenz.
Seitan ist das reine Eiweiß aus Weizen (Weizengluten). Es wurde von buddhistischen Mönchen in Asien entwickelt und anstelle von Schweinefleisch oder Huhn gegessen. Seitan ist eine hochwertige, rein pflanzliche Eiweißquelle. Es hat einen fleischähnlichen Charakter und kann wie Fleisch gekocht, gebraten oder gedünstet werden. Seitan ist frei von Cholesterin, kalorienarm und reich an Mineralien und Spurenelementen.
Tempeh kommt ursprünglich aus Indonesien und wird aus ganzen gekochten gelben Sojabohnen hergestellt. Tempeh ist wie Tofu leicht verdaulich, frei von Cholesterin, kalorienarm und reich an essentiellen Fettsäuren, Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.
Bestellinfo: Tofu Nagel Frischware wird von uns immer am Montag bis 13 Uhr bestellt.
Die meisten Artikel von Tofu Nagel sind vorrätig lagernd und werden Wochentags von Montag bis Donnerstag (Zustellung innerhalb von 2 Werktagen muss gewährleistet sein) verschickt. Im Sommer kann es auf Grund von hohen Temperaturen zu Anpassungen der Versandtage kommen. Die Ware wird mit Kühlelement verschickt.
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Artikel-Nr.: 12146
Tofu Nagel Nigari Tofu Italia Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, Oliven*, Gurken*, Tomaten*, Sonnenblumenöl*, Steinsalz**, Knoblauch*, Oregano*, Basilikum*, Cayennepfeffer*, Paprika*, Apfelessig*, Vollrohrzucker*, Chili* Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid) Herkunft: Deutschland *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
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3,89 €
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100 g = 1,95 €
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Artikel-Nr.: 12155
Tofu Nagel Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, Zwiebeln*, Paprika*, grüner Pfeffer* (10%), Rosmarin*, Basilikum*, Bohnenkraut*, Majoran*, Oregano*, Thymian*, Anis*, Lavendelblüten*, Steinsalz**, Buchenholzrauch Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid) Herkunft: Deutschland *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
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3,99 €
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100 g = 1,60 €
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Artikel-Nr.: 12160
Tofu Nagel Nigari Tofu Haselnuss Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, HASELNÜSSE* (10%), Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Apfelessig*, Sonnenblumenöl*, Steinsalz** Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid) Herkunft: Deutschland *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
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3,99 €
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100 g = 2,00 €
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Artikel-Nr.: 12157
Tofu Nagel Nigari Tofu Champignon Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, Champignons* (8%), Steinsalz**, Petersilie*, Schnittlauch*, Sonnenblumenöl*, Muskat*, Pfeffer *, Buchenholzrauch Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid) Herkunft: Deutschland *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
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3,89 €
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100 g = 2,05 €
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Artikel-Nr.: 12152
Tofu Nagel Nigari Tofu geräuchert Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, Steinsalz**, Buchenholzrauch Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid) Herkunft: Deutschland *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
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14,90 €
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Artikel-Nr.: 10194
Tofu Nagel Nigari Tofu geräuchert Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, Steinsalz**, Buchenholzrauch Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid) Herkunft: Deutschland *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
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3,89 €
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100 g = 1,56 €
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Artikel-Nr.: 12153
Tofu Nagel Nigari Tofu mariniert, geräuchert Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Apfelessig*, Knoblauch*, Steinsalz**, Ingwer*, Pfeffer *, Kümmel*, Buchenholzrauch Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid) Herkunft: Deutschland *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
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3,99 €
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100 g = 1,60 €
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Artikel-Nr.: 12420
Tofu Nagel Tofu Wiener Zutaten: TOFU* (60%) (Wasser, SOJABOHNEN*), Sonnenblumenöl*, WEIZENEIWEISS*, WEIZENSTÄRKE*, Zwiebel*, Pastinaken*, Möhren*, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Meersalz, Kartoffelstärke*, Pfeffer*, Ingwer*, Koriander*, Macis*, Knoblauch*, Muskat*, Galgant*, Kurkuma*, Paprika*, Steinplizpulver*, Petersilie*, Liebstöckel*, Buchenholzrauch Herkunft: Deutschland *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
3,99 €
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100 g = 2,00 €
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Artikel-Nr.: 12425
Tofu Nagel Tofu lange Wiener Zutaten: TOFU* (60%) (Wasser, SOJABOHNEN*), Sonnenblumenöl*, WEIZENEIWEISS*, WEIZENSTÄRKE*, Zwiebel*, Pastinaken*, Möhren*, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Meersalz, Kartoffelstärke*, Pfeffer*, Ingwer*, Koriander*, Macis*, Knoblauch*, Muskat*, Galgant*, Kurkuma*, Paprika*, Steinplizpulver*, Petersilie*, Liebstöckel*, Buchenholzrauch Herkunft: Deutschland *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
4,79 €
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1 kg = 17,11 €
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Artikel-Nr.: 12410
Tofu Nagel Tofu Bratcknacker Zutaten: Tofu* (37%) (Wasser, SOJABOHNEN*), Wasser, WEIZENEIWEIß*, Sonnenblumenöl*, Räuchertofu* (8%) (Wasser, SOJABOHNEN*, Rauch), Zwiebel*, Pastinaken*, Möhren*, Petersilie*, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Meersalz, Kartoffelstärke*, Pfeffer*, Ingwer*, Koriander*, Macis*, Knoblauch*, Muskat*, Galgant*, Kurkuma*, Steinpilzpulver*, Petersilie*, Majoran*, Liebstöckel* Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid) Herkunft: Deutschland *= aus ökologischem Anbau |
3,99 €
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100 g = 2,00 €
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Artikel-Nr.: 12470
Tofu Nagel Tofu Aufschnitt Zutaten: Tofu* (37%) (Wasser, SOJABOHNEN*), WEIZENEIWEIß*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Zwiebel*, Pastinaken*, Möhren*, Petersilie*, Paprika*, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Meersalz, Kartoffelstärke*, Paprika, Pfeffer*, Muskat*, Galgant*, Kurkuma*, Ingwer*, Koriander*, Macis*, Knoblauch*,Steinpilzpulver*, Liebstöckel*, Majoran*, Oregano*, Estragon* Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid) Herkunft: Deutschland *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
4,09 €
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100 g = 2,73 €
Vorbestellartikel. Bitte geben Sie uns am Ende Ihrer Bestellung im Bemerkungsfeld eine kurze Nachricht oder rufen Sie uns gerne an! |
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Artikel-Nr.: 12471
Tofu Nagel Tofu Aufschnitt Salamito Zutaten: Wasser, WEIZENEIWEIß*, Räuchertofu* (12%) (Wasser, SOJABOHNEN*, Rauch), Sonnenblumenöl*, Tomatenmark*, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Zwiebel*, Pastinaken*, Möhren*, Rote Bete*, Meersalz, Kartoffelstärke*, Paprika*, Pfeffer*, Muskat*, Galgant*, Kurkuma*, Ingwer*, Koriander*, Macis*, Knoblauch*, Kümmel*, Piment*, Steinpilzpulver*, Liebstöckel* Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid) Herkunft: Deutschland *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
3,59 €
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Vorbestellartikel. Bitte geben Sie uns am Ende Ihrer Bestellung im Bemerkungsfeld eine kurze Nachricht oder rufen Sie uns gerne an! |
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Artikel-Nr.: 10196
TS-Import Koya Tofu getrocknet Zutaten: SOJAbohnen, Calciumchlorid (Festigungsmittel), Backpulver (Natriumbikarbonat), Palmöl (Schaumverhüter), SOJAlecithin (Schaumverhüter), Magnesiumcarbonat (Schaumverhüter) enthält folgende allergene Zutaten: Soja keine Zutatenlegende (100% konventionelle Zutaten)
Staffelpreis: ab 6 Packungen 5 % Rabatt
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6,65 €
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100 g = 6,93 €
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Artikel-Nr.: 12281
Tofu Nagel Seitan Zutaten: Quellwasser, WEIZENGLUTEN* (31%), WEIZENMEHL* (5%), Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Steinsalz**, Ingwer*, Gemüsebrühe* (Meersalz, Maisstärke*, Hefeextrakt, Zwiebeln*, Möhren*, SELLERIE*, Pastinaken*, Lauch*, Glukosesirup*, Sonnenblumenöl*, Kurkuma*, Ingwer*, Muskat*, Pfeffer*, Petersilie*, Liebstöckel*, Lorbeerblätter*), Hijiki Algen, SELLERIE* Herkunft: Deutschland *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
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21,60 €
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Artikel-Nr.: 10911
Tofu Nagel Seitan Zutaten: Quellwasser, WEIZENGLUTEN* (31%), WEIZENMEHL* (5%), Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Steinsalz**, Ingwer*, Gemüsebrühe* (Meersalz, Maisstärke*, Hefeextrakt, Zwiebeln*, Möhren*, SELLERIE*, Pastinaken*, Lauch*, Glukosesirup*, Sonnenblumenöl*, Kurkuma*, Ingwer*, Muskat*, Pfeffer*, Petersilie*, Liebstöckel*, Lorbeerblätter*), Hijiki Algen, SELLERIE* Herkunft: Deutschland *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
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5,39 €
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100 g = 2,16 €
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Artikel-Nr.: 12417
Tofu Nagel Seitan Bratwurst Zutaten: Seitan* (77%) (WEIZENEIWEIß*, Wasser), Sonnenblumenöl*, Zwiebel*, Petersilie*, Pastinaken*, Möhren*, Meersalz, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Kartoffelstärke*, Pfeffer*, Muskat*, Galgant*, Kurkuma*, Ingwer*, Koriander*, Macis*, Knoblauch*, Steinpilzpulver*, Majoran*, Liebstöckel* Herkunft: Deutschland *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
6,39 €
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1 kg = 21,30 €
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Artikel-Nr.: 12415
Tofu Nagel Seitan Würstchen Zutaten: Seitan* (77%) (WEIZENEIWEISS*, Wasser), Sonnenblumenöl*, Zwiebel*, Petersilie*, Pastinaken*, Möhren*, Meersalz, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Kartoffelstärke*, Pfeffer*, Muskat*, Galgant*, Kurkuma*, Ingwer*, Koriander*, Macis*, Knoblauch*, Steinpilzpulver*, Majoran*, Liebstöckel* Herkunft: Deutschland *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
3,99 €
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100 g = 2,00 €
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Artikel-Nr.: 12881
Wheaty Veganger BBQ-Mix Zutaten: 74 % Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*), Kokosfett*, Paprika rot*, ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, Steinsalz, Hefeextrakt*, Gewürze* (enthält SELLERIE* und SENF*), Zwiebeln*, HAFERfaser*, WEIZENstärke*, Kartoffelstärke*, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl* und Xanthan, Buchenholzrauch. Herkunft: Deutschland *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
4,39 €
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100 g = 2,20 €
Zur Zeit nicht lieferbar. |
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Artikel-Nr.: 12540
Wheaty Seitan Würstchen, 3 Stück Zutaten: 86 % Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*), ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, Kokosfett*, Steinsalz, Gewürze* (enthält SELLERIE* und SENF*), Hefeextrakt*, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl* und Guarkernmehl*), Zwiebeln*, Paprika rot*, Paprikaextrakt*, Buchenholzrauch. Herkunft: Deutschland *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
3,69 €
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100 g = 2,46 €
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Artikel-Nr.: 12565
Wheaty Gyros Zutaten: 78 % Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*), ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, Zwiebeln*, Gewürze* (enthält SELLERIE* und SENF*), Steinsalz, Hefeextrakt*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*. Herkunft: Deutschland *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
4,99 €
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100 g = 2,50 €
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Artikel-Nr.: 12880
Wheaty Vegane Rosmarin-Roulade Zutaten: 72 % Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*) ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, SOJAsauce* (Wasser, SOJAbohnen*, WEIZENmehl*, Salz), Zwiebeln*, HAFERfaser*, Hefeextrakt*, Knoblauch*, WEIZENstärke*, Steinsalz, Flohsamenpulver*, Kräuter* und Gewürze*, Rosmarin*. Herkunft: Deutschland *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
4,39 €
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100 g = 2,51 €
Saisonartikel: ab Herbst 2024 wieder erhältlich |
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Artikel-Nr.: 12312
Alberts Lupinen-Tempeh Lupeh Zutaten: Süßlupinensamen* gekocht (99%), Apfelessig* Allergene: enthält Lupine Herkunft: Deutschland
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3,99 €
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100 g = 2,35 €
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Artikel-Nr.: 10912
Tofu Nagel Tempeh Zutaten: SOJABOHNEN* (75%), Wasser, Apfelessig*, Rizipus Oligosporus Ferment Herkunft: Belgien
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4,69 €
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100 g = 2,35 €
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Artikel-Nr.: 10918
Tofu Nagel Tempeh geräuchert Zutaten: SOJABOHNEN* (75%), Wasser, Apfelessig*, Rizipus Oligosporus Ferment, Meersalz, Buchenholzrauch Herkunft: Belgien *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
4,99 €
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100 g = 2,94 €
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Artikel-Nr.: 12307
peaceful delicious Tempeh aus Kichererbsen Zutaten: Kichererbsen*, Branntweinessig*, Rhizopus Starterkulturen Herkunft: Deutschland
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3,89 €
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100 g = 1,95 €
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Artikel-Nr.: 12306
peaceful delicious Tempeh aus Schwarzen Bohnen, natur Zutaten: Schwarze Bohnen*, Apfelessig*, Rhizopus Starterkulturen Herkunft: Deutschland
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3,79 €
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100 g = 1,90 €
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Artikel-Nr.: 12305
peaceful delicious Tempeh mit Sesam & Knoblauch Zutaten: SOJAbohnen* gekocht 92,5 %, Gewürzmischung SESAM-Knoblauch 5,4 % (SESAM*, Knoblauch*, Pfeffer*, Zitronenschale*, Kreuzkümmel*), Steinsalz, Branntweinessig*, Starterkultur Rhizopus enthält folgende allergene Zutaten: Soja, Sesam Herkunft: Deutschland
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3,69 €
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100 g = 1,85 €
Voraussichtlich Ende April/Anfang Mai 2024 wieder erhältlich. |
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Artikel-Nr.: 12308
peaceful delicious Tempeh aus Wachtelbohnen natur Zutaten: Wachtelbohnen* gekocht 99%, Branntweinessig*, Rhizopus Starterkulturen Herkunft: Deutschland
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3,79 €
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100 g = 1,90 €
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Artikel-Nr.: 10910
LIMA Seitan* im Glas Zutaten: Wasser, GLUTEN*, WEIZENmehl*, Shoyu* (Wasser, SOJAbohnen*, WEIZEN*, Meersalz, A.oryzae,), Meersalz, Zwiebeln*, Knoblauch*, Pfeffer*. Wasser, Shoyu* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Herkunft: Belgien Staffelpreis: ab 6 Gläser 5 % Rabatt |
6,09 €
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100 g = 2,44 €
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Artikel-Nr.: 40900
ARCHE Seitan* in Scheiben im Glas - Füllgewicht: 650g/Abtropfgewicht: 330g Zutaten:Wasser, WEIZENMEHL* (17%), Shoyu* (Sojasauce*: Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Apfelessig*, Zitronensaft*, Meersalz Herkunft: Italien * aus ökologischer Landwirtschaft
Staffelpreis: ab 6 Gläser, 5 % Rabatt |
7,89 €
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1 kg = 12,14 €
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