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Nori* knusprige Flocken 25g

Artikel-Nr.: 15222
6,80
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
100 g = 27,20 €


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Die Nori Algen sind kleinwüchsige, faltige Rotalgen und Speisealgen und wird überwiegend in Japan kultiviert.

Die Nori Alge ist sehr bekannt, da sie unter anderem als gepresste Blätter für die Zubereitung von Sushi verwendet wird. Die hier angebotene Nori Alge wird jedoch getrocknet als rohe Nori-Flocken angeboten. Nori Algen sind reich an Proteinen, Vitamin A und sind eine der besten pflanzlichen Quelle von bioverfügbarem B12. Daher zählt diese Speisealge aus dem Meer zu den Superfoods, die in jede Speise eine Prise Meer zaubert. Nori ist vegan, gesund, zum Abnehmen geeignet und bio-zertifiziert. Easy-use als Algen-Topping.

Wegen ihres milden Aromas ist die getrocknete Nori Alge sehr beliebt und vielfältig einsetzbar.

In Galicien, einer Region Spaniens, wachsen alle unsere Speisealgen natürlich und werden unter bio-zertifizierten Bedingungen geerntet. Sie gedeiht wild als Meeresgemüse in den Gezeitenzonen des Atlantiks. Die Rotalge wird handgeerntet, getrocknet und im Anschluss zu Nori Flocken verarbeitet.

Sie ist reich an Proteinen, Vitamin A, Vitamin B12 und schmeckt selbst dann erntefrisch, wenn die getrocknete Meeresalge in Wasser eingeweicht und anschließend gegessen wird. Nori Algen können roh oder leicht getoastet über zahlreiche Gerichte gestreut werden. Das gibt den Speisen ein ganz besonderes Aroma. Besonders der hohe Anteil an bio-verfügbarem Vitamin B12 führt dazu, dass besonders Veganer und Vegetarier unsere vitaminreichen Algen gerne kaufen.

Verwendung:

Wie Kräuter über Salate, Smoothies, Suppen, Gemüse-, Nudel- oder Reisgerichten streuen.

Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 965 kJ / 233 kcal
Fett: 2,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,40g
Kohlenhydrate: 4,8g
Ballaststoffe: 40,0g
Eiweiß: 27,3g
Salz: 0,74g
Broteinheiten: 0,4BE
 
Vitamine & Mineralien
Vitamin A: 3600µg
Eisen: 23mg
Jod: 4300µg
 
Allergiehinweise
Spuren möglich: Krebstier

VEGAN

Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Einnahme kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod.

Sollten weiße Flecken auf den getrockneten Algen auftreten, so sind das die algeneigenen Salze, die als natürliches Konservierungsmittel dienen.

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