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Kategorien Lebensmittel Frischwaren Tofu / Tempeh / Seitan
Frischwaren Tofu / Tempeh / Seitan
Tofu ist ein Nahrungsmittel, das seit tausenden von Jahren in Asien zur Standard-Ernährung der Menschen gehört. Noch heute wird Tofu in kleinen regionalen Manufakturen oder in der eigenen Küche hergestellt und bildet die Basis für viele abwechslungsreiche Gerichte. Man sagt, Tofu wurde von Mönchen entdeckt, die ihre Sojabohnensuppe mit Salz würzten: In dem heißen Sud wirkte Salz als Gerinnungsmittel, die Sojamilch trennte sich in Sojaeiweiß und Sojamolke, das Eiweiß wurde fest – der Tofu war entstanden. Noch heute sind für die Herstellung von Tofu nur Sojabohnen, Wasser und Salz nötig. Doch die Qualität dieser drei Zutaten, das handwerkliche Herstellungsverfahren und die Sorgfalt in allen Herstellungsprozessen sorgt für die Unterschiede im Geschmack und in der Konsistenz.
Seitan ist das reine Eiweiß aus Weizen (Weizengluten). Es wurde von buddhistischen Mönchen in Asien entwickelt und anstelle von Schweinefleisch oder Huhn gegessen. Seitan ist eine hochwertige, rein pflanzliche Eiweißquelle. Es hat einen fleischähnlichen Charakter und kann wie Fleisch gekocht, gebraten oder gedünstet werden. Seitan ist frei von Cholesterin, kalorienarm und reich an Mineralien und Spurenelementen.
Tempeh kommt ursprünglich aus Indonesien und wird aus ganzen gekochten gelben Sojabohnen hergestellt. Tempeh ist wie Tofu leicht verdaulich, frei von Cholesterin, kalorienarm und reich an essentiellen Fettsäuren, Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.
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Artikel-Nr.: 12202
Natto* frisch und gebrauchsfertig - fermentierte Sojabohnen Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Nattostarter (bacillus subtilis), nicht pasteurisiert! *aus kontrolliert biologischem Anbau
Bestellung/Lieferung: WICHTIG: Das Produkt kann von uns derzeit nur ca. 2-3 x im Monat beim Hersteller bestellt werden. Eine Auslieferung erfolgt nach ca. 6-10 Tagen. Da es sich um einen Vorbestellartikel handelt, ist die Abnahme bindend. Gerne teilen wir Ihnen einen genauen Liefertermin mit. Nächster Bestelltermin bis: 20. Januar 2020 - Auslieferung voraussichtlich ab: 28. Januar 2020 Das Natto* frisch hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum von ca. 21 Tagen.
Grundpreis: 100 g = 2,66 € |
3,99 €
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Artikel-Nr.: 19440
Kichererbsentofu aus Deutschland von Zeevi Zutaten: Wasser, Kichererbsenmehl*, Meersalz, Kurkuma* *= aus kontrolliert bioglogischem Anbau Grundpreis:100g = 1,90 €
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3,80 €
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Artikel-Nr.: 10193
Tofumanufaktur Nagel Zutaten: Quellwasser,SOJABOHNEN*, Nigari * = aus kontrolliert biologischem Anbau Frischer, quarkähnlicher Geschmack mit einer Nuance Sojabohne Grundpreis:100g = 0,67 €
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2,69 €
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Artikel-Nr.: 10194
Tofumanufaktur Nagel Schon beim Öffnen der Packung zieht ein köstlicher Räucherduft durch Ihre Küche. Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Steinsalz, Buchenholzrauch. * = aus kontrolliert biologischem Anbau Grundpreis: 100g = 1,36 € Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 10 Packungen 5% Rabatt |
3,39 €
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Artikel-Nr.: 12125
Tofumanufaktur Nagel Sehr zarter, weicher Tofu, Ideal für Soßen, Süßspeisen oder in der Suppe Zutaten: Wasser, Sojabohnen*. * aus kontrolliert biologischem Anbau Grundpreis: 100g = 0,80 € Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 10 Packungen 5% Rabatt |
3,19 €
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Artikel-Nr.: 12153
Tofumanufaktur Nagel In feiner Sojasauce eingelegt und dann über Buchenholz geräuchert. Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Apfelessig*, Knoblauch*, Steinsalz, Ingwer*, Pfeffer *, Kümmel*, Buchenholzrauch. * = aus kontrolliert biologischem Anbau Grundpreis: 100g = 1,36 € Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 10 Packungen 5% Rabatt |
3,39 €
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Artikel-Nr.: 10911
TOFU NAGEL Zutaten: Quellwasser, Weizengluten* (31%), Weizenmehl* (5%), Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Steinsalz, Ingwer*, Gemüsebrühe* (Meersalz, Maisstärke*, Hefeextrakt, Zwiebeln*, Möhren*, Sellerie*, Pastinaken*, Lauch*, Maisglukosesirup*, Sonnenblumenöl*, Curcuma*, Ingwer*, Muskat*, Pfeffer*, Petersilie*, Liebstöckel*, Lorbeerblätter*), Hijiki Algen, Sellerie* * aus ökologischem Anbau Grundpreis: 100g = 1,92 € |
4,79 €
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Artikel-Nr.: 61860
Fertigmischung Pulver zur Herstellung von Seitan Zutaten: Weizengluten* Grundpreis: 100g= 1,74 € * = aus kontroliiert bilogischem Anbau
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4,35 €
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Artikel-Nr.: 10912
Tofu Nagel/Lima Gekochte Sojabohnen mit einem Edelpilz versetzt, sorgen für eine nussige Käsenote. Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Rizipus Oligosporus Ferment. * = aus kontrolliert biologischem Anbau Tempeh kommt ursprünglich aus Indonesien und wird aus ganzen, gekochten gelben Sojabohnen hergestellt. Grundpreis: 100g=1,995€ Staffelpreis: Bei Abnhame von min. 10 Packungen 5% Rabatt |
3,99 €
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Artikel-Nr.: 10918
Zutaten: Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Rizipus Oligosporus Ferment, Meersalz, Buchenholzrauch * = aus kontrolliert biologischem Anbau Tempeh geräuchert ist als ganzes, rundes Stück vakuumverpackt. In Scheiben geschnitten als Beilage zu Gemüse. Angebraten oder frittiert kommt der Geschmack am besten zur Geltung. Tempeh kommt ursprünglich aus Indonesien und wird aus ganzen, gekochten gelben Sojabohnen hergestellt. Grundpreis: 100g=2,64€ Staffelpreis: Bei Abnhame von min. 10 Packungen 5% Rabatt |
4,49 €
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Artikel-Nr.: 10913
Zutaten: Zutaten: Sojabohnen, Wasser, Apfelessig, Rhizopus Oligosporus Ferment, Monascus purpureus Ferment, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Meersalz, Pfeffer*, Paprika* * = aus kontrolliert biologischem Anbau Tempeh gewürzt & in Scheiben " Bacon" ist fertig in Scheiben geschnitten und vakuumverpackt. Von beiden Seiten kurz anbraten, als Brot Belag oder als Beilage zu allen leckeren Gemüsegerichten. Grundpreis: 100g=3,33€ Staffelpreis: Bei Abnhame von min. 10 Packungen 5% Rabatt |
3,99 €
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Vom Hersteller ausgelistet |
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Artikel-Nr.: 12130
Ideal für Salate und Vorspeisen Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Gemüse * 12% (Möhren*, Lauch*), Steinsalz, Petersilie*, Muskat*, Pfeffer*, Majoran*, Knoblauch*, Zitronensaft*. * aus ökologischem Anbau Grundpreis: 100g = 1,40 € Geschmack: Feingeschnittenes Bio-Gemüse im Natur-Tofu und ein Hauch von Knoblauch geben dieser Zubereitungs- Variante sein frisches appetitliches Aroma. Kalt aufgeschnitten zu Brot oder Salat, gekocht oder gegart in allen Gemüse-Gerichten, für eine frische Sauce gerührt, gibt der Gemüse Tofu von Nagel Ihrer Küche eine ganz besondere Note. |
2,79 €
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Artikel-Nr.: 12155
mit grünem Pfeffer. Scharf/pikant, zum Braten oder als deftiger Brotbelag. Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Zwiebeln*, Paprika*, grüner Pfeffer* (10%), Rosmarin, Basilikum, Bohnenkraut, Majoran, Oregano, Thymian, Anis, Lavendelblüten, Steinsalz, Buchenrauch * = aus ökologischem Anbau Grundpreis: 100g = 1,44 € |
3,59 €
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Artikel-Nr.: 12140
Ideal zum Braten und Kochen Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Kräuter* 10% (Paprikaflocken rot, Petersilie, Schnittlauch, Majoran, Basilikum), Zwiebeln*, Steinsalz, Zitronensaft. Grundpreis: 100g = 1,20 € |
2,99 €
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Artikel-Nr.: 12156
Zarter Tofu, verfeinert mit der milden Hijiki-Alge. Voller Mineralien und Vitamine. Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Hijiki Algen (4%), Steinsalz, Sonnenblumenöl*, Buchenholzrauch. Kann Spuren von Nüssen enthalten. * = aus ökologischem Anbau Grundpreis: 100g = 1,78 € |
3,39 €
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Artikel-Nr.: 12157
Das Aroma frischer Pilze mit einer leichten Rauchnote. Einfach köstlich. Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Champignons* (8%), Steinsalz, Petersilie*, Schnittlauch*, Muskat*, Pfeffer *, Sonnenblumenöl*, Buchenholzrauch. Kann Spuren von Nüssen enthalten. * = aus ökologischem Anbau Grundpreis: 100g = 1,78 € |
3,39 €
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Artikel-Nr.: 12160
Grob gehackte Haselnüsse, eingebacken in zartem Natur-Tofu. Nussig mit Biss. Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Haselnüsse* (10%), Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Apfelessig*, Sonnenblumenöl*, Steinsalz * = aus ökologischem Anbau Grundpreis: 100g = 1,70 € |
3,39 €
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Artikel-Nr.: 12165
Pikant-exotische Gewürzmischung mit Curry und Chili. Für Suppen und Gemüsegerichte. Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Paprikaflocken*, Curcuma*, Koriander*, Curry* (Curcuma*, Fenchel*, Kümmel*, Koriander*, Zwiebeln*, Ingwer*, Pfeffer*, Paprika*, Zimt*), Kumin*, Cayennepfeffer*, Kardamom*, Steinsalz * =aus ökologischem Anbau Grundpreis: 100g = 1,36 € |
3,39 €
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Artikel-Nr.: 12170
Zarter Natur-Tofu trifft frisches Gemüse und Algen. Abgeschmeckt mit feinen Gewürzen. Schmeckt gut auf Brot oder in Salaten Zutaten: Tofu* (75%) (Wasser, Sojabohnen*), Möhren*, Gemüsepaprika*, Sonnenblumenöl*, Gemüsebrühe* (Meersalz, Hefeextrakt*, Kartoffelstärke*, Sonnenblumenöl*, Lauch*, Möhren*, Sellerie*, Macis*, Muskatnuss*, Petersilie*), Meeresalgen, Pfeffer schwarz*, Macis* * = aus ökologischem Anbau Grundpreis: 100g = 1,80 € |
3,59 €
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Artikel-Nr.: 12175
pfannenfertig zum Braten Zutaten: Tofu* (Wasser, Sojabohnen*), Möhren*, Sonnenblumenkerne*, Haferflocken*, Lauch*, Weizenpaniermehl*, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Meersalz, Koji-Ferment), Sonnenblumenöl*, Kräuter*, Hefeextrakt*, Gewürze*, Meersalz. * = aus ökologischem Anbau Grundpreis: 100g = 1,56 € |
4,29 €
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Artikel-Nr.: 10196
MUSO Zutaten: SOJAbohnen*, Nigari (Kalziumchlorverbindung), Backpulver (Natriumbikarbonat), Palmöl, SOJAlecitin, Magnesiumkarbonat *) = aus kontrolliert biologischem Anbau Grundpreis: 100g=6,56 € Staffelpreis: bei Bestellung von min. 6 Packungen 5% Rabatt! |
6,30 €
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Artikel-Nr.: 12145
Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Vollrohrzucker*, Apfelessig*, Zitronensaft*, Sonnenblumenöl*, Tomatenmark*, Steinsalz, Chili*, Knoblauch*, Ingwer*. Kann Spuren von Nüssen* enthalten. * = aus ökologischem Anbau Grundpreis: 100g = 1,70 € |
3,39 €
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Artikel-Nr.: 12146
Mit typisch italienischen Zutaten wie Oliven, Tomaten, Oregano und Basilikum Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Oliven* (15%), Gurken*, Tomaten* (5%), Sonnenblumenöl*, Steinsalz, Knoblauch*, Oregano*, Basilikum*, Cayennepfeffer*, Paprika*, Apfelessig*, Vollrohrzucker*, Chili*. Kann Spuren von Nüssen* enthalten. * = aus ökologischem Anbau Grundpreis: 100g = 1,70 € |
3,39 €
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Artikel-Nr.: 40900
ARCHE Zutaten: WEIZENEIWEIß*, Wasser, Shoyu Sojasoße* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Gewürzauszüge (Kombu Meeresgemüse, Rosmarin*) * aus ökologischem Anbau Grundpreis: 100g = 2,06 € Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Gläsern 5% Rabatt! |
6,79 €
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Artikel-Nr.: 80045
TERRASANA Zutaten:
WEIZENgluten*, Tamari SOJAsoße*, Kräuter* (Ingwer*, Curry*, Paprika*)
Allergene Zutaten: Gluten,Soja * aus ökologischem Anbau Füllgewicht 350g / Abtropfgewicht 200g Grundpreis: 100g=1,95€ Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Gläsern 5% Rabatt! |
3,99 €
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Artikel-Nr.: 80050
TERRASANA Füllgewicht 700g / Abtropfgewicht 500g Zutaten:
WEIZENgluten*, Tamari SOJAsoße*, Kräuter* (Ingwer*, Curry*, Paprika*)
Allergene Zutaten: Gluten,Soja * aus ökologischem Anbau Grundpreis: 100g = 1,39€ Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Gläser 5% Rabatt! |
6,99 €
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Artikel-Nr.: 10910
LIMA Zutaten: Wasser, Weizengluten*, Shoyu, Ingwer, Lorbeer. Füllgewicht 540g /Abtropfgewicht 250g * aus ökologischem Anbau Grundpreis: 100g=2,32€ Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Gläsern 5% Rabatt! |
5,79 €
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Artikel-Nr.: 12185
pfannenfertig, kräftig-deftig. Zutaten: Wasser, gehacktes Sojaeiweiß*, Tofu* (Wasser, Sojabohnen*), Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Haferflocken*, Röstzwiebeln*, Tomatenmark*, Gewürze*, Meersalz, Maltodextrin*, Hefeextrakt*, Rohrohrzucker*, Palmfett*, Sellerie*. * = aus ökologischem Anbau Grundpreis: 100g = 2,04 € |
4,29 €
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Artikel-Nr.: 12222
Zutaten: Kichererbsen*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Weizensirup*, Meersalz, Kreuzkümmel*, Paprika*, Knoblauch*, Pfeffer*, Schnittlauch*, Zwiebeln*, Zitronensaft*, Guarkernmehl*. * aus ökologischem Anbau Grundpreis: 100g = 1,88 €
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3,19 €
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