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Natto, fermentierte Sojabohnen, ganz, gefriergetrocknet 180g

Artikel-Nr.: 19600

Voraussichtlich Ende April/Anfang Mai 2022 wieder erhältlich

19,00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
100 g = 10,56 €
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Die vergorenen, proteinreichen Sojabohnen sind ein traditionelles japanisches Lebensmittel. Natto wird in Japan zum Frühstück gegessen, gerne zu Reis und Fisch. Gekochte Bohnen werden mit dem Bakterium Bacillus subtilis ssp. natto geimpft und bei Raumtemperatur bis zu einen Tag vergoren. Bei der Fermentierung entsteht das Enzym Nattokinase. Das nährstoffreichen Bohnen können über fertige Speisen gestreut werden. Der Geruch von Natto ist für Kenner*innen ein Genuss, kann aber auch gewöhnungsbedürftig sein. Pures Natto entwickelt im Mund einen angenehmen, leicht würzigen Geschmack.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie  1987 kJ / kcal 478 Fett 28g – davon gesättigte Fettsäuren 3, Kohlenhydrate11 g – davon Zucker 0g  Ballaststoffe 19g Eiweiss  37 g, Salz 0,02g

 

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