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Tempeh* mit Sesam & Knoblauch 200g

Artikel-Nr.: 12305

Voraussichtlich Ende April 2024 wieder erhältlich.

3,69 €

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

100 g = 1,85 €

Beschreibung

100 g = 1,85 €

Ursprünglich ist Tempeh der Überbegriff für eine fermentierte Hülsenfrucht. Dabei haben wir uns von dem Gedanken gelöst, dass nur aus Soja als Grundzutat Tempeh entstehen kann. Wir experimentierten mit weiteren Hülsenfrüchten und kamen zur Erkenntnis, dass sich Kichererbsen, schwarze Bohnen, Wachtelbohnen oder auch rote Bohnen bestens zur Verarbeitung eignen. Die für die Produktion benötigten Bio-Hülsenfrüchte beziehen wir von Davert und der für die Fermentation benötigte Pilz kommt aus Belgien. Die dritte und letzte Zutat unserer Produkte ist ein Bio-Apfelessig.

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 686 kJ / 164 kcal

Fett: 7,5g

davon gesättigte Fettsäuren: 1,4g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 1,6 g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4,5 g

Kohlenhydrate: 3,5g

davon Zucker: 1,3g

Ballaststoffe: 5,3g

Eiweiß: 17,9g

Salz: 2,1g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel, fermentiert

Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

glutenfrei: ja

GTIN Stück: 4270000413209

Art. Nr: 106060000

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Weichtier, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose, Palmfett, Palmöl

enthalten: Soja, Sellerie, Sesam

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Gekühlt bei +2°C bis +7°C lagern. Nach dem Öffnen abgedeckt im Kühlschrank lagern und innerhalb von 6 Tagen verbrauchen.

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Europäische Union

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft

Welcher Standard wird erfüllt: Biokreis in Umstellung

Qualitätskriterien und Labels: Biokreis regional & fair

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-070

Inverkehrbringer: peaceful delicious GmbH, Hartensdorfer Weg 16, D-15848 Rietz-Neuendorf

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

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DE-ÖKO-009

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