Nama Shoyu*) unpasteurisiert 1l

Artikel-Nr.: 12030
15,50
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Nama Shoyu unpasteurisiert wird auch als der ‚Champagner’ der Sojasoßen bezeichnet. Die Herstellung ist genauso wie die des traditionellen Shoyus. Der Unterschied ist, dass Nama Shoyu am Ende des Reifungsprozesses n i c h t erhitzt wird. Die Mikroorganismen, normalerweise durch die Erhitzung entfernt, werden bei Nama Shoyu durch einen Filtrationsprozess beseitigt. Der Vorteil von Nama Shoyu ist der Reichtum an Enzymen und ein frischeres Aroma. Verwendet wird es zum marinieren, als Würzmittel sowie als Dip für vielerlei Gerichte.

Nährwertanalyse pro 100g:

Energie: 277 kJ / 66 kcal
Kohlenhydrate: 9,2g   Zucker 2,2 g  
Eiweiß: 7,9g
Salz 11,71 g       Natrium 4687 mg
Diätinformation:
enthält von Natur aus kein Ei
enthält von Natur aus keine Nüsse
Kosher
enthält von Natur aus keinen Fisch
enthält von Natur aus kein Sesam
enthält von Natur aus kein Rindfleisch
enthält von Natur aus keinen Roggen
enthält von Natur aus keine Erdnüsse
enthält von Natur aus kein Erdnussöl
enthält von Natur aus keinen Koriander
enthält von Natur aus keineLaktose
enthält von Natur aus kein Schweinefleisch
Vegan
ohne hinzugefügten Zucker
enthält von Natur aus kein Kuhmilcheiweiß
enthält von Natur aus kein Hühnerfleisch
enthält von Natur aus keine Hülsenfruchte
Hefefrei
enthält von Natur aus keinen Senf
enthält von Natur aus keine Krebstiere
enthält von Natur aus kein Sulfit
enthält von Natur aus keinen Kakao
enthält von Natur aus kein Nussöl
enthält von Natur aus keinen Mais
enthält von Natur aus kein Glutamat
enthält von Natur aus keine Lupinen
enthält von Natur aus keinen Sellerie
enthält von Natur aus keine Möhren
enthält von Natur aus kein Sesamöl

 

 

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