Mame Miso* Yamaki 8kg min. 2 Jahre in Zedernholzfässern fermentiert, nicht pasteurisiert

Artikel-Nr.: 11395

Voraussichtlich im Herbst 2023 wieder erhältlich.

159,00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1 kg = 19,88 €
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Mame Miso reift über 2Jahre in alten Zedernholzfässern, die ein traditionelles Aroma haben. Das Holz stammt der Präfektur Akita im Norden der japanischen Hauptinsel. MameMiso wird nicht pasteurisiert, es ist ein frisches, lebendiges Produkt mit exzellentem Geschmack und Aroma. Mame Miso hat einen kräftigen, leicht herben Geschmack und einen tiefen, rotbraunen Glanz. Es wird hauptsächlich in drei Präfekturen im zentralen Japan produziert. Verglichen mit anderen Misos hat es weniger Kohlenhydrate.

Nährwertanalyse pro 100 g.

Energie: 686 kJ / 164 kcal
Kohlenhydrate: 8,8 g davon Zucker 3,6g
Eiweiß: 15,4 g
Fett: 6,2g davon gesättigte F. 0,76
Ballaststoffe: 5,7g
Salz: 9,2g
 
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Süßung: nicht gesüßt
 
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
alkoholfrei: ja
 
Lagerung: Kühl und trocken
 
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Weichtier, Huhn, Rind, Schwein, Kakao, Karotte, Koriander, Mais, Glutamat
enthalten: Soja, Gerste/Gluten
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
 
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Japan
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: JP-BIO-154
Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV; Waaier 10, NL- 2451AB Leimuiden Z-H, Niederlande
Name Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV
Straße Inverkehrbringer: Waaier 10
PLZ Inverkehrbringer: NL- 2451AB Leimuiden
Ort Inverkehrbringer: Z-H
Land Inverkehrbringer: Niederlande
 
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

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