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Mugi Miso* unpasteurisiert 8kg
Artikel-Nr.: 11300
139,90
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1 kg = 17,49 €

MUSO / YAMAKI

Mugi Miso* 8kg

Sojapaste mit Gerste

Zutaten: Sojabohnen*, Gerste*, Wasser, Salz, Koji Ferment

* = aus kontrolliert biologischem Anbau 

Um das kräftige Aroma zu verbessern und den Fermentationsprozess zu stoppen  wird Miso und Shoyu vor dem Abfüllen normalerweise erhitzt. Die Firma YAMAKI produziert Shoyu und Miso absolut traditionell. Das Shoyu und das Miso werden weder erhitzt noch pasteurisiert. Somit enthält YAMAKI Shoyu und Miso mehr Enzyme.

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