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Kategorien Lebensmittel Meeresgemüse / Algen Wakame Meeresgemüse 1kg
Wakame Meeresgemüse 1kg
Artikel-Nr.: 10806
Wakame (Undaria pinnatifida) Meeresgemüse ist eine federartig langwachsende Tangart, die kalte Strömungen bevorzugt, im Küstenbereich und im sauberen, klaren Wasser vor Japans Nordinsel Hokkaido geerntet und in der Sonne getrocknet wird. Zubereitung: Leicht abwischen und ein paar Minuten einweichen. Dabei vergrößern sich die trockenen Wakamestücke um das 7-fache, also nur wenig benutzen, man staunt über die Menge. Sie wird vor allem als Suppengemüse benutzt. Wakame ist ein sehr leichtes Meeresgemüse, das ebenso roh gegessen werden kann, wozu es allerdings 10-15 Minuten eingeweicht werden sollte. Es eignet sich ebenfalls besonders als Bestandteil in Misosuppen. Es hat einen hohen Anteil an Kalzium.
Nährwert pro 100g
| Energie (kJ) | 768 | kJ |
| Energie(kcal) | 184 | kcal |
| Eiweiß | 17,7 | g |
| Kohlenhydrate | 8,6 | g |
| davon Zucker | 4,4 | g |
| Fett gesamt | 3,2 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 | g |
| Ballaststoffe | 25,4 | g |
| Natrium | 15600 | g |
| Salz | 16,8 | g |
Vitamin C: 28,6 mg
Kalium: 22400 mg
Kalzium: 602 mg
Magnesium: 942 mg
Eisen: 3,6 mg
| Menge | Rabatt |
|---|---|
| ab 3 Stück | 5 % |
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