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Die beste Qualität wird von Frauen beim Tauchen unter Wasser mit der Hand gepflückt. Anschließend wird dieses Meeresgemüse für 10 bis 12 Stunden in der Sonne getrocknet. Mekabu hat einen sehr hohen Nährwert. Mekabu ist ein Meeresgemüse mit sehr starkem Geschmack, das eine sehr lange Kochzeit benötigt. Es eignet sich besonders als Bestandteil in herzhaften Suppen oder Eintopfgerichten. Mekabu sollte 20 Minuten eingeweicht werden, wobei es sehr rutschig wird und danach 30-60 Minuten normal gekocht oder 20-30 Minuten unter Druck zubereitet werden.
Von Natur aus kann dieses Produkt Spuren von Fisch, Weich- und Schalentieren enthalten.
Energie (kJ) | 542 | kJ |
Energie(kcal) | 132 | kcal |
Eiweiß | 12,1 | g |
Kohlenhydrate | 1,2 | g |
davon Zucker | 0,0 | g |
Fett gesamt | 0,5 | g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 | g |
Ballaststoffe | 37,2 | g |
Salz | 19,8 | g |
Jod | 7,6 | g |
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MakrobiotikVersand Hohrenk - "höchste Zeit für Makrobiotik"
Unser Sortiment makrobiotischer Lebensmittel, Haushaltswaren, Bücher, Kosmetik etc. umfasst mehr als eintausendvierhundert verschiedene Produkte der Firmen MUSO, MITOKU/Arche, LIMA, Algamar, La Finestra, Danival und anderen Herstellern wie zum Beispiel:
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DE-ÖKO-009